Krua Luang Restaurant (ครัวหลวง)

滑らかで柔らかい茶碗蒸し。熱々の土鍋で提供。まろやかな味で、トッピングの香りが良い。

新鮮なカニの身のカレー粉と卵、調味料炒め。スパイスの香りが良く、濃厚でまろやかな味わい。

外はカリカリ、中はふわふわのオムレツ。たっぷりのカニの身入りで、チリソースと一緒に。

豚ひき肉とザーサイを乾燥するまで炒めたもの。塩辛くクリーミーで、ザーサイの香りが良い。お粥やご飯と一緒に。

スズキの切り身の唐揚げ。唐辛子と塩で炒め、スパイシーで塩辛い。

豚レバーの揚げニンニク炒め。塩辛く甘い味付けで、ニンニクの香りが良い。レバーは柔らかい。

カリカリ豚肉とチャイブの強火炒め。まろやかな味付けで、野菜はシャキシャキ美味しい。

カリカリ豚肉と発酵ニンニクの炒め物。酸味、甘み、塩味のバランスが良い。

豚ひき肉入りオムレツ。黄金色に揚げられ、香ばしく、どなたにも食べやすい。

エビのすり身入りオムレツ。ふんわりと揚げられ、エビの食感。

刻んだ甘い大根漬け入りオムレツ。甘じょっぱい味で、熱々のお粥と一緒に。

新鮮なイカのカレー粉と調味料炒め。濃厚でスパイスの香りが良い。

スズキの切り身のカレー粉炒め。柔らかく、カレー粉ソースがよく絡む、まろやかな味わい。

揚げまたは茹でたイカの唐辛子塩炒め。スパイシーで塩辛い。

カリカリ豚肉の唐辛子塩炒め。カリカリで美味しく、塩辛さと辛さがよく合う。

新鮮なイカのニンニク炒め。まろやかな味付けで、ニンニクの香りが良い。

スズキのニンニク炒め。新鮮で甘い魚の身に、揚げニンニクの香りが。

牛スネ肉のニンニク炒め。噛み応えがあり、濃厚な味わい。

空芯菜と豆腐の強火炒め。豆味噌で味付けし、塩辛くクリーミーで鍋の香りがする。

空芯菜とカリカリ豚肉の強火炒め。カリカリとした食感とまろやかな味わいをプラス。

カイラン菜の若芽と豆腐の炒め物。野菜の甘みとシャキシャキ感が豆腐とよく合う。

シャキシャキのカイラン菜とカリカリ豚肉の炒め物。オイスターソースで味付け。

チャイブと豆腐の炒め物。穏やかな味で、チャイブ特有の香りが良い。

香港カイラン菜の若芽と豆腐の炒め物。野菜はシャキシャキで美味しい。

カリカリ豚肉と香港カイラン菜のオイスターソース炒め。どんな機会にも合う定番料理。

豆腐とキャベツのナンプラー炒め。ナンプラーを鍋で炒めた香りが良く、塩味と甘味がある。

カリカリ豚肉とキャベツのナンプラー炒め。濃厚な味わいで、鍋の香りがかすかに。

柔らかくマリネした豚肉のオイスターソース炒め。甘じょっぱい、まろやかな味わい。

牛肉のオイスターソース炒め。キノコとネギ入りで、まろやかな味わい。

煮込み豚肉のガパオ炒め。スパイシーでバジルの香りが良い。

牛スネ肉のガパオ炒め。歯ごたえのある肉とスパイシーで本格的な味わい。

揚げたピータンを豚ひき肉のガパオソースで炒め、濃厚でスパイシーな味わい。

新鮮なイカの塩漬け卵ソース炒め。濃厚な塩味とクリーミーさで、ソースがイカ全体をコーティング。

鶏肉のカシューナッツと乾燥唐辛子の炒め物。甘く、塩辛く、クリーミーな味わい。

カリカリに揚げた鶏肉に赤い酒ソースをかけ、甘酸っぱく中国酒の香りがする。

アサリの豆板醤とバジルの炒め物。甘辛く、ハーブの香りが良い。

カニの身を潰した黄色唐辛子と炒め、濃厚でスパイシーな味わい。黄色唐辛子の香りがする。

春雨サラダ。スパイシーで、様々な具材入り。ライムジュース、ナンプラー、生唐辛子で味付け。

香ばしい焼き豚をハーブサラダと和え、ちょうど良い酸味と辛味。

少し脂身のある焼き牛肉をスパイシーに和えたサラダ。炒り米の香りがする。

豚肉ソーセージのサラダ。甘酸っぱく辛い味で、キュウリと玉ねぎでさっぱり。

大きなカリカリ豚肉をスパイシーなドレッシングで和えたサラダ。カリカリで味がよく染み込んでいる。

干しエビと唐辛子入り高菜のサラダ。酸っぱく、塩辛く、辛い味で、お粥と一緒に。

揚げたサワラの身をほぐし、青マンゴーまたはドレッシングと和えたサラダ。スパイシー。

塩漬け卵と赤玉ねぎ、刻んだ唐辛子のサラダ。塩辛くクリーミーで、酸味と辛味がアクセント。

3種類のカリカリ揚げ物のサラダ。例えば、魚の浮き袋、カシューナッツ、カリカリイカ。まろやかなドレッシング。

炭火で焼いた牛肉。炭火の香りが良く、肉は柔らかくジューシー。ソース付き。

豚バラ肉をカリカリになるまで揚げ、中は柔らかくジューシー。甘い醤油またはシーフードソースで。

大きなサワラの切り身のナンプラー揚げ。身はしっかりしていてクリーミー、ちょうど良い塩加減。

スパイスでマリネして揚げた鶏もも肉。皮はカリカリ、中は柔らかくジューシー。

揚げた豚肉のソーセージ。甘くクリーミーな味わいで、お粥やご飯と一緒に。

豚ひき肉と塩漬け魚のすり身団子揚げ。塩漬け魚の香りが良く、塩辛くクリーミー。お粥やご飯と一緒に。

揚げた魚のすり身団子。おやつにもおかずにも。

揚げた黄色豆腐。外はカリカリ、中は柔らかい。甘いソースとピーナッツと一緒に。

スパイスでマリネして揚げたチャーシュー。焼きチャーシューとは異なる香りとも食感。

エビのクリーミートムヤムクン。牛乳と豆板醤入り。濃厚でハーブの香りが良い。

スパイシーなトムセーブスープ。柔らかく煮込んだ豚肉入り。炒り米と乾燥唐辛子の香りがする。

スパイシーなトムセーブスープで煮込んだ牛肉。酸っぱく、辛く、刺激的。

鶏足のトムセーブスープ。スパイシーで、タイ産唐辛子とライムジュースで味付け。鶏足は柔らかく煮込まれている。

クリアスープのクリアスープ。卵豆腐と豚ひき肉団子入り。飲みやすく、喉に良い。

海藻入り豚ひき肉のクリアスープ。海藻の香りが良く、スープは美味しい。

数種類の野菜を柔らかく煮込んだスープ。野菜本来の甘みがある。

最高級ジャスミン米で作ったお粥。米粒は柔らかく、香りが良い。

パンダンリーフ入り白粥。パンダンリーフのほのかな香りが食欲をそそる。

タロイモの角切り入りお粥。クリーミーで美味しい。

バタフライピーで色付けした紫米のお粥。ハトムギ入りでヘルシー、まろやかな味わい。