Je Jeng Pla Phao

炭火でちょうどよく焼いた川エビ。身はしっかり甘く、頭には濃厚なエビ味噌がたっぷり。辛味の効いたシーフードソースを添えて。殻を剥いてソースにつけてお召し上がりください。

大きめのイカを炎で焼き上げました。肉厚で柔らかく、適度な歯ごたえがあり、噛み切りやすいです。炭火焼きの香ばしい香りが食欲をそそります。シーフードソースと一緒にお召し上がりください。

アカニシ貝を炎で焼きました。火の通り具合を選べます。身は甘くジューシーで、海の自然な塩味があります。殻を剥いてソースにつけてお召し上がりください。

新鮮なムール貝をきれいに洗浄し、足糸をすべて取り除きました。焼くか蒸して調理します。身は柔らかく甘く、食べやすいです。

熱々を蒸した新鮮なノコギリガザミ。自然な甘みと香りがする身は、しっかりとした塊になっています。甲羅やハサミを剥いて中の身をいただきます。

タイの魚を炎で焼き、皮はパリッと、身は白くふんわりと柔らかく仕上げました。マンゴーサラダやシーフードソースを添えて提供されることが多いです。

焼きサバ。肉に脂が適度に入っており、ジューシーで濃厚な味わいです。焼いた香ばしい香りがします。

タイの魚を厚く塩で包み、炎で焼きました。塩が水分を閉じ込め、魚の身を甘く柔らかくします。食べる前に皮を剥いてください。

タイの魚をハーブで味付けし、グリルまたはフライにしました。タイの様々なハーブの香りとパンチの効いた味わいが特徴です。

インゲン豆を細かく切って入れた、地元の野菜を使ったヤムサラダ。チリペースト、ココナッツミルク、ローストしたハーブの調味料で味付け。甘味、コク、塩味、辛味のバランスが取れたまろやかな味です。

タイの伝統的なヤムサラダ。肉や野菜など数種類の具材を使用。酸味、塩味、甘味のバランスが取れたまろやかな味で、辛さは控えめです。

もちもちとした食感の春雨に、ひき肉とシーフードを加えました。唐辛子、ライム、ナンプラーで味付けした、パンチの効いたヤムサラダです。

スパイスでマリネした豚肩ロースを、香ばしく焼き上げました。柔らかい肉には脂身が適度に入っており、ジャオソース（タイ風チリソース）と一緒にどうぞ。

茹でた豚肉に、酸味と辛味が効いたヤムソースをかけました。フレッシュライムとガーリックの香りが食欲をそそります。