Il Bocconcino

濃厚で豊かな風味のエスプレッソコーヒー、小さなカップで提供されます。表面にはヘーゼルナッツ色のクレマの層があります。すぐに飲みます。しばしば砂糖を加えます。

クラシックなイタリアンエスプレッソのカフェイン抜きバージョン。伝統的なコーヒーのアロマとボディを保っています。カフェインを避けたい方に最適です。

エスプレッソコーヒー、ココアパウダー、ミルクフォームで作られた、小さくて贅沢な飲み物。通常、ガラスのショットグラスで提供されます。コーヒーとチョコレートの完璧なバランス。

甘く香りの良いアーモンドミルクを加えたコーヒー風味の飲み物。カフェマキアートのフレッシュでわずかに甘いバリエーション。南イタリアで一般的です。

エスプレッソ、温かいミルク、ミルクフォームで作られたイタリアのクラシックな朝食ドリンク。クリーミーで滑らか。通常、メインの食事の後には飲みません。

カプチーノに似ていますが、温かいミルクが多く、フォームは少なめです。よりミルクの風味が強く、ビスケットやクロワッサンを浸すのに最適です。

少量のエスプレッソを注いだ温かいミルクのマキアート。非常にミルキーで繊細です。背の高いグラスで提供されることが多いです。

エスプレッソを温かいお湯で割り、より長く、より軽いコーヒーにしたもの。ドリップコーヒーに似ていますが、エスプレッソベースです。大きなカップで提供されます。

焙煎大麦で作られた温かい飲み物で、カフェインは自然に除去されています。コーヒーに似た土っぽく香ばしい風味があります。消化に良く軽い代替品です。

ジンセン根エキスで風味付けされたコーヒー風味の飲み物。甘くクリーミーでエネルギッシュです。独特のキャラメルのような風味があります。

クラシックな紅茶、温かく提供されます。濃厚でコクがあります。レモンまたはミルクを添えることができます。

繊細で抗酸化物質が豊富な緑茶。ハーブのような軽い味わいです。ミルクなしで温かく提供されます。

濃厚でクリーミーなイタリア風ホットチョコレート。カカオの風味が豊かです。寒い日の温めに最適。

絞りたてのフルーツと野菜のフレッシュジュース。ビタミンと栄養素が豊富です。爽やかでヘルシー。

搾りたてのオレンジジュース。甘酸っぱく、ビタミンCが豊富です。氷なしで冷やして提供されます。

イタリアの黒い炭酸飲料で、キノットという柑橘類で作られた甘酸っぱい風味。独特のわずかに苦い味わいです。

繊細なレモンの風味の透明な炭酸飲料。甘くて炭酸が効いています。非常に爽快です。

国際的なクラシックな炭酸飲料。甘くて炭酸が効いています。冷やして提供されます。

使い切りサイズのノンアルコールまたは低アルコールアペリティーフ。苦味とハーブのスパイシーな風味。食欲を刺激するために食事の前に消費されます。

苦味のあるまたはジンジャー風味の炭酸飲料。ミキサーとしてよく使われますが、氷とレモンでそのまま飲んでも美味しいです。

小さなボトル入りのナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーター。

イタリアのクラシックなドラフトラガービール。明るい金色、バランスの取れた爽やかな味わいで、モルトとホップのニュアンスがあります。

ダークアンバー色のダブルモルトビール。ローストモルトの豊かな風味とキャラメルのニュアンス。ライトビールよりもボディがあります。

イタリアのクラフトIPA（インディアペールエール）ビール。アンバー色で、柑橘系の強い香りと苦くホップの効いた後味があります。

スペルト小麦で作られたクラフトビール。黄金色、柔らかくわずかにフルーティーな味わい。ミディアムボディで爽やか。

ピルスナースタイルのビール、ドライでホップの効いた味わい。麦わら色の黄色で、きめ細かな泡立ち。爽快でクリーンな後味。

下面発酵ビール、バランスが取れており、モルトの風味が豊か。柔らかく飲みやすい味わい。食事全般に合います。

イタリア特有のハーブ系消化酒。複雑な甘苦い風味。食後にストレートまたは氷で飲みます。

パワフルでアロマティックなイタリアの搾りかす蒸留酒。透明（若い）またはアンバー色（熟成）。アルコール度数が非常に高いので、ゆっくりと味わいます。

木樽で長期間熟成させたグラッパ。より柔らかく複雑な風味で、バニラと木のニュアンスがあります。

ジン、カンパリビター、オレンジリキュールベースのカクテル。柑橘系でわずかに苦い。

イタリアのクラシックなアペリティーボ。プロセッコ、アペロール、ソーダ。鮮やかなオレンジ色、甘苦く炭酸の効いた味わいです。

アペロールの代わりにカンパリを使用したスプリッツのバリエーション。ルビーレッドの色合いで、より苦くドライな味わいです。

ジン、スイートベルモット、カンパリを同量使用した、イタリアの象徴的な強く苦いカクテル。氷とオレンジの皮と共に提供されます。

ネグローニの父ですが、より軽やかです。赤ワイン、カンパリ、ソーダ。爽やかで苦い。

ネグローニのスバリアート、ジンをプロセッコに置き換えたもの。オリジナルよりも軽やかで炭酸が効いています。

ラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ、フレッシュミントを使った、軽やかで香りの良いキューバのカクテル。甘くて爽快です。

ジンとドライベルモットをベースにした、エレガントでドライなカクテル。冷えたカクテルグラスにオリーブまたはレモンの皮を添えて提供されます。

ジンをウォッカに置き換えたマティーニカクテルのバリエーション。よりクリーンでニュートラルな味わいです。

ワインベースのフランスのアペリティフ。フルーティーでフローラル。よく冷やして提供されます。

アルト・アディジェ地方の軽やかで香りの良いカクテル。プロセッコ、エルダーフラワーシロップ、ソーダ、ミント。非常に爽やかです。

ジンをトニックウォーター（苦い）またはレモンソーダ（甘い）で割ったクラシックなロングドリンク。氷と共に提供されます。

テイスティング用の国際的なスピリッツセレクション。

一口で飲む小さなスピリッツ。

ラツィオ州の典型的なコールドカットとチーズの盛り合わせ。蜂蜜やジャム、オイル漬け野菜と共に提供されます。シェアに最適。

揚げ物の盛り合わせ（スップリやコロッケなど）とトッピングされたトーストパンのスライス（ブルスケッタ）。素朴で風味豊かな前菜。

オイルとローズマリーで焼いた平たいパンに、高品質の生ハムを挟んだもの。シンプルながら美味しい。

ローマの典型的なストリートフード：モッツァレラチーズ（スップリ）を中に詰めたトマト風味のリゾットコロッケと、グアンチャーレ風味のポテトコロッケ。

ラツィオ州産の職人技のコールドカットとチーズのセレクション。珍しい地元の品種が含まれ、風味を引き立てるマスタードとジャムと共に提供されます。シェアに最適。

グアルチーノ産の甘い生ハム、温かいローズマリーフォカッチャとペコリーノチーズクリーム添え。濃厚で風味豊かな前菜。

ローマ風スップリの伝統的なレシピ。鶏の内臓ラグーとバッファローチーズがたっぷり入ったリゾット、パン粉を付けて揚げたもの。歴史的で濃厚な味わいです。

ほぐした煮込み肉で作ったミートボール、リサイクル料理の定番。パセリとアンチョビのグリーンソース添え。

パンのクロスティーニ、コラテッラ（玉ねぎ/アーティチョークで煮込んだ子羊の内臓）とペコリーノクリームをトッピング。風味豊かな伝統的なローマの素朴な料理。

新鮮なホールモッツァレラチーズ。柔らかくミルキーなフィラートパスタチーズ。その新鮮さを味わうためにシンプルに提供されます。

モッツァレラに似たフレッシュチーズですが、ストラッチャテッラのクリーミーな中心部があります。濃厚でバターのような味わいです。

仔牛の肉とキノコのラグーソースを和えたショートパスタ。森の風味と柔らかい肉。

タイム風味のアヒルラグーソースを和えた、卵を使った細長い生パスタ。洗練された風味豊かな料理。

ローマ料理の王様。高品質のスパゲッティを、卵黄、ローマペコリーノチーズ、黒コショウ、クリスピーなグアンチャーレのクリームで和えています。生クリームは使用していません。

クラシックなカルボナーラにトリュフを加えた贅沢なバリエーション。トリュフの香りが卵のクリーミーさとグアンチャーレの塩味と調和します。

穴あきロングパスタ、トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えています。はっきりとした、わずかにスパイシーな味わいです。

カチョ・エ・ペペのモダンなアレンジ。ペコリーノチーズクリームの生パスタに、ピスタチオとライムのフレッシュなニュアンスを加えています。

リコッタチーズとほうれん草を詰めたクラシックなイタリアのパスタ、シンプルなローストトマトとバジルのソースで和えています。

ラツィオ州特産の仔牛のインボルティーニ（ロール巻き）、ハムとスパイスを詰めて。串焼きで調理され、ジューシーで風味豊かです。

ローストホロホロ鳥の胸肉、鶏肉に似ているがより風味豊かな高級白身肉。キノコ添え。

グリルまたはフライパンで調理したラムチョップ（スコット・ディ・アットーレ）、レモンとタイムでシンプルに味付け。柔らかく風味豊かな肉。

トマトソースのミートボール、イタリアのクラシックなコンフォートフード。クリスピーなペコリーノチーズのウェファー添え。

仔牛のリードオフ（繊細な内臓）、甘口マルサラワインでグラッセ。濃厚で柔らかくクリーミーな食感の料理。

野菜と溶けるチーズを詰めたイカ、ピーマンとナッツのソース（ロメスコ）添え。手の込んだ魚料理。

高品質のアンガスビーフを使ったグルメバーガー。フライドポテトと自家製バンズ添え。ジューシーで濃厚。

最高級のスコットランド産フィレ肉、非常に柔らかく赤身。ハーブバターとマルドン塩添え。

薄切りにした牛肉（タリアータ）。スモークリコッタチーズとクリスピーなポロネギを添えて。牛肉のクラシックなイタリアンな提供方法。

脂肪のマーブリングが豊富で、グリルで非常に風味豊かでジューシーなリブアイステーキ。

層になった伝統的なスプーンデザート。リキュール（しばしば赤いアルケルメス）を浸したスポンジケーキ、カスタードクリーム、チョコレートクリームを交互に重ねています。

ローマのユダヤ人ゲットーの典型的なタルト。羊のリコッタチーズとヴィショレ（酸味のある野生のチェリー）を詰めたパートシュクレ。

卵黄、砂糖、マルサラワインを湯煎で泡立てたクリーミーなクリーム。ビスケットと共に温かくまたはぬるく提供されます。

高級ダークチョコレートのクリーミーなクラムブルと、柔らかい甘いホイップクリーム（シャンティイ）の組み合わせ。

最も有名なイタリアのデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリームの層、ココアパウダー。クリーミーでエネルギッシュです。

ボリュームのある国際的なセイボリーブレックファスト。卵、肉（ベーコン/ソーセージ）、野菜、パンが含まれます。非常にボリュームがあります。

トーストしたパンにポーチドエッグを乗せ、オランデーズソース（クリーミーでバターのような）をかけたもの。肉または魚の付け合わせを選べます。

サクサクとした軽いバタークロワッサン。典型的な甘い朝食。

甘いクリームまたはジャムを詰めたクロワッサン。美味しくて柔らかい。

甘いリコッタチーズと酸っぱいチェリーを詰めたパートシュクレのタルトスライス。ローマのクラシック。

アプリコットジャムを詰めたパートシュクレのタルト。シンプルで家庭的。

ミルクやコーヒーに浸すのに最適な、家庭的な柔らかいタルトのスライス。

チョコレートチップ入りの大きなアメリカンスタイルのクッキー。縁はサクサク、中は柔らかい。

卵とミルクに浸したパンをフライパンで焼き、フレッシュベリーを添えたフレンチトースト。甘くて濃厚。

濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトのボウル、クリスピーなシリアル（ミューズリー）添え。

濃厚なギリシャヨーグルトにシリアルとフレッシュベリーを加えて、酸味と甘みをプラス。

カットフルーツの盛り合わせ。軽くてヘルシー。

冷凍アサイーベリーピューレベースのボウル、フレッシュフルーツとシリアルをトッピング。シャーベットのように濃厚で栄養価が高い。

ミルクまたは水で調理した温かいオートミールのお粥。フルーツをトッピング。心地よく食物繊維が豊富な料理。

ふわふわのパンケーキを重ね、ヘーゼルナッツクリームとフレッシュフルーツを添えて。甘くてボリュームのある朝食。

溶き卵をフライパンで調理し、折りたたんだもの。柔らかく温かく提供され、様々な具材でカスタマイズできます。

お好みの調理法の卵料理。トーストしたパン添え。

潰したアボカドまたはスライスしたアボカド、スモークサーモン、ゆで卵を添えたトースト。モダンなブランチの定番。

ハムとチーズを詰めたセイボリーパニーニまたはクロワッサン。手軽なランチやスナックに最適。