HAVELI

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯で焼いたチキンのもも肉。スモーキーでスパイシーな風味と柔らかい肉質。通常ナンとミントソースと一緒に食べられます。

マリネしてグリルした骨なしチキン。柔らかく香りが良く、丸鶏タンドリよりも穏やかな風味。前菜に最適。

インドのスパイスでマリネし、タンドールで焼いた丸ごとウズラ。繊細な肉質と独特のスモーキーな風味。

マリネしてグリルしたラムの串焼き。しっかりした食感とマリネで引き立つ豊かな風味。

タンドールで焼いた、ハーブとスパイスを混ぜた挽肉のラムの串焼き。柔らかく非常に香りの良い食感。

マリネしてグリルしたラムシャンク。風味豊かでジューシーな肉。

2名様用のタンドリーグリルの盛り合わせ。様々な肉（チキン、ラム、ウズラ）を試すことができます。

グリルとフリッターの盛り合わせ。インドの前菜のバラエティを楽しむのに最適。

ひよこ豆粉のスパイシーな衣で揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。

タンドールでマリネしてグリルした大きなエビ。スパイシーなグリルと海の風味が調和。

マリネしてグリルしたサーモンの角切り。肉のティッカとは異なる魚の選択肢。

ひよこ豆の衣で揚げたナス。とろけるような食感とカリカリ感。

野菜とエビのミックスフリッター。シェアに最適。

スパイシーな玉ねぎのスライスをフリットにしたもの。カリカリで美味しい。

衣を付けて揚げたジャガイモのボール。インドの屋台料理の定番。

スパイシーな野菜（主にジャガイモとグリーンピース）を詰めて揚げた三角形の揚げ物。カリカリで満足感がある。

挽肉のラム、グリーンピース、時々レーズンを詰めて揚げたパテ。美味しくてボリューム満点。

ヨーグルト、キュウリ、スパイスベースの冷たいソース。スパイシーな料理の後に口の中を落ち着かせるのに最適。

エビを添えたフレッシュサラダ。軽い前菜。

インド風ドレッシングをかけたグリーンサラダミックス。

チキン（おそらくティッカまたはタンドリ）の角切りを添えたミックスサラダ。

トマトとスパイスのクリーミーなソースで煮込んだグリルチキン（ティッカ）。非常に人気があり、濃厚で香りの良い料理。

バター、トマト、クリームを使ったクリーミーなソースで煮込んだチキン。マイルドで濃厚な味わいで、非常に人気があります。

ゴア地方の非常にスパイシーなカレーで、酢、ニンニク、唐辛子で作られます。しばしばジャガイモと一緒に提供されます。

ほうれん草とスパイスを使った緑色のソースで煮込んだチキン。ハーブのようなマイルドな風味。

カシューナッツとクリームをベースにしたマイルドでクリーミーなソースで調理したチキン。非常にマイルドでわずかに甘い。

伝統的なウォック（バルティ）で提供される煮込み料理。濃厚で風味豊かなソース。

インドのウォックでトマト、ピーマン、スパイスと一緒に煮込んだチキン。しっかりした味わい。

南インド風の非常にスパイシーで、スパイスが豊富で、しばしば赤く着色されたカレー。強烈な味わい。

グリルしたラム肉をクリーミーでスパイシーなティッカマサラソースで煮込んだもの。

カシミール地方の伝統的な料理。芳香スパイスで煮込んだラム肉で、ヨーグルトやクリームで仕上げることが多い。深い味わい。

ジャガイモを添えた、非常にスパイシーで酸味のあるラムカレー。辛いものが好きな方向け。

ほうれん草とマイルドなスパイスでじっくり煮込んだラム。栄養価が高く美味しい。

カシューナッツとクリームを使った濃厚でマイルドなソースのラム。あまり辛くない。

伝統的なバルティ風ラム。調理器具に入ったまま提供されます。

粗挽きスパイス、ピーマン、トマトで炒めたラム。

南インド風のピリ辛で香りの良いラムカレー。

グリーンピースとスパイスで煮込んだ挽肉（キーマ）料理。粒状で風味豊か。

カシューナッツとクリームを使ったマイルドでクリーミーなソースで調理したエビ。

伝統的なカレーソースで煮込んだエビ。

スパイシーでパンチの効いたマドラス風エビ。

スパイスとハーブでウォックで調理したエビ。

スパイシーなマドラスソースで調理したタラのフィレ。

生姜とコリアンダーの香りがするベンガル風魚料理。

クリーミーな生クリームソースをかけたサーモン。

非常にマイルドでクリーミーな「マライ」（クリーム）ソースで調理したガンバ（大型エビ）。

カスタマイズ可能なカレーソースに入った大きなエビ。

マイルドでクリーミーなコルマソースに入った野菜のミックス。

ほうれん草のピューレとインドのチーズ（パニール）の角切りを使った伝統的なベジタリアン料理。マイルドでクリーミーな食感。

トマトのスパイシーなソースに入ったパニールチーズとグリーンピース。

ほうれん草とジャガイモの入った、シンプルでヘルシーな野菜カレー。

ほうれん草と煮込んだレンズ豆。植物性タンパク質が豊富な料理。

バターとクリームで長時間煮込んだ黒レンズ豆。濃厚でクリーミーな食感。

ニンニクと生姜で風味付けした3種類のレンズ豆のミックス。

グリルして潰したナスをトマト、玉ねぎ、スパイスで調理したもの。とろけるような食感。

カルダモン、クローブなどの芳香スパイスとチキンを層にして炊き込んだバスマティ米。

柔らかいラム肉とバスマティ米を炊き込んだもの。

エビとスパイスを炊き込んだスパイシーライス。海の風味とアロマ。

季節の野菜をブレンドしたビリヤニのベジタリアンバージョン。

肉、シーフード、野菜を組み合わせた特別なビリヤニ。豪華な一品。

溶けたチーズを詰めた伝統的なナン。お客様のお気に入り。

スパイシーな挽肉のラムを詰めたナン。

野菜の詰め物をしたパン。

ドライフルーツとココナッツを詰めた甘塩っぱいナン。ペシャワリナンとも呼ばれます。

ニンニクとコリアンダーの香りがするナン。

細かく刻んだ玉ねぎを詰めた、またはトッピングしたナン。

タンドール窯の壁にくっつけて焼いた伝統的なインドパン。

バターを使った層状のフラットブレッド。ナンよりもリッチ。

全粒粉を使った薄い無発酵パン。

長く芳香のある軽いバスマティライス。

スパイスとグリーンピースを炒めたご飯。

ドライフルーツを添えたお祝いのライス。

マンゴーのタルト

グリルしたセモリナ粉、砂糖、バターをベースにした温かいデザートで、カルダモン風味。

揚げたミルク団子をバラの香りのシロップに浸したもの。非常に甘く、柔らかい。

煮詰めた牛乳と砂糖で作った伝統的なインドのアイスクリーム。ピスタチオ入りで濃厚でクリーミー。

牛乳と砂糖で煮込んだすりおろし人参のプリンにナッツを加えたもの。

季節限定のフレッシュマンゴー。

コーラソーダ。

果肉入りのオレンジソーダ。

トニックまたはシトラスソーダ。

各種フルーツジュース。

ナチュラル炭酸水。

軽くて爽やかなインドのラガービール（例：キングフィッシャーまたはコブラ）。

フランスのブロンドビール。

インターナショナルなラガーブロンドビール。

ヨーグルトベースのクリーミーなインドのドリンク。スパイシーな料理にさっぱりと。

ボトルまたはハーフボトルで提供される赤とロゼワインのセレクション。

前菜、メイン、デザートが含まれるフルメニュー。チーズナンとサフランライス付き。ボリューム満点の食事に最適。

迅速で安価なランチフォーミュラ。

迅速で経済的なランチフォーミュラ。

ベジタリアンに最適な、肉を使わないフルコースメニュー。

当店自慢の様々な味をお楽しみいただけるメニュー。

シェフのスペシャルを含む洗練されたメニュー。

レストランで最も豪華で特別なメニュー。