Falstaff Bastille

ゆで卵をマヨネーズで和えた、フランスのビストロの定番。クリーミーな食感とまろやかな味わい。冷たい前菜として、しばしばパンと共に提供されます。

ニンニクとパセリのバターで調理したエスカルゴ。濃厚でハーブとニンニクの風味、柔らかい食感。温かい状態で、パンでバターを拭き取りながら味わいます。

鴨またはガチョウのフォアグラを使ったフランスのスペシャリテ。クリーミーな食感とリッチでバターのような味わい。冷たい状態で、トーストしたパンといちじくのジャムのような甘い添え物と共に提供されます。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン。とろけるような食感と繊細な甘塩っぱい風味。クリームとトーストを添えて冷たい状態で提供されます。

衣を付けて揚げたイカのリング。外はカリカリ、中は柔らかい。温かい状態で、しばしばレモンを添えて提供されます。

パン粉を付けて揚げたモッツァレラチーズスティック。中はとろけるようなチーズで、外はゴールデンブラウンの衣。スパイシーなトマトソースを添えて提供されます。

プランチャでグリルした小さなイカにニンニクとパセリを添えて。しっかりしながらも柔らかい食感で、ニンニクで風味付けされた海の風味。温かい状態で提供されます。

中硬質のチェコチーズをグリルしてゴールデンブラウンにしたもの。特徴的な少しゴムのような食感と塩味。新鮮なサラダの上に温かい状態で提供されます。

新鮮な食材をトッピングした、柔らかいイタリアンフラットブレッド。生地はふっくらとしており、オリーブオイルで軽く風味付けされています。ボリュームのある前菜または軽いメインとして提供されます。

ロメインレタス、パン粉を付けたチキン、パルメザンチーズ、クルトンを使ったサラダで、クリーミーなソースで和えています。カリカリとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。ボリュームがありフレッシュな一品です。

ハムやチーズなどの様々な食材を使ったボリュームのあるサラダ。フレッシュでボリュームがあり、メインディッシュとして提供されます。

シーフードと魚介類をトッピングした海のサラダ。フレッシュで軽い風味で、海の香りがします。シーフード好きに最適です。

米をベースに、マリネした生の魚と新鮮な野菜をボウルに入れたハワイ風料理。健康的でカラフル、食感も様々。冷たい状態で提供されます。

トマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズを使った定番の地中海風サラダ。オリーブオイルとオレガノで味付け。非常に爽やかで風味豊かです。

クリーミーなブルラッタチーズのボールと新鮮なトマトを添えたシンプルな一品。オリーブオイルとバジルで味付け。クリーミーでフレッシュな組み合わせです。

ロメインレタスサラダに、溶けたヤギチーズを乗せたトーストを添えたもの。甘塩っぱい組み合わせのために、しばしばハチミツとクルミが添えられます。温かいものと冷たいもののコントラストが特徴です。

グリルした、霜降りのジューシーなリブロースステーキ。ハーブの乳化ソースを添えて。ブラッスリーの定番で、フライドポテトを添えて提供されます。

挽肉にした生の牛肉を味付けしたもの、または軽くソテーしたもの（「aller-retour」）。柔らかい食感としっかりした味わい。フライドポテトを添えて冷たい状態で提供されます。

赤身で柔らかい牛肉の部位を、お好みの焼き加減でグリル。ペッパーソースで味付け。マッシュポテトを添えて提供されます。

パン粉を付けて揚げた薄切りの鶏肉。カリカリでゴールデンブラウン。伝統的にトマトソースのパスタと共に提供されます。

クリーミーなソースとマッシュルームで調理したチキン。まろやかで心温まる味わい。パスタを添えて提供されます。

ニンニクとパセリで味付けしたワイルドシュリンプのグリル串。海の風味としっかりした身。ライスと野菜を添えて。

衣を付けて揚げたタラのフィレ。中は柔らかくほぐれる。イギリス発祥の料理で、フライドポテトと共に提供されます。

サーモンのフィレを素早くソテーし、中心部を柔らかく保ちます。バジルソースと野菜を添えて。健康的で風味豊かな一品です。

マリネした薄切りの生の牛肉。冷たい状態でイタリアンチーズとサラダを添えて提供されます。軽くて洗練された一品です。

お好みのサイドディッシュの追加分。食事を補うのに最適です。

トマトベース、モッツァレラ、バジルを使ったクラシックピザ。シンプルで風味豊かで、薪窯で焼かれています。

トマトソースとチーズをベースに、ハムとマッシュルームをトッピングしたピザ。フランスで最も人気のあるピザの一つです。

スパイシーなサラミ（チョリソーまたはペパロニ）のスライスをトッピングしたスパイシーピザ。風味豊かです。

トマトソース、チーズ、ハム、そしてしばしば卵を詰めた、カルツォーネ風の折り畳みピザ。生地はゴールデンブラウンで、中はジューシーです。

挽肉やその他の肉をトッピングしたボリュームのあるピザ。大食漢に最適です。

アンチョビとケッパーをトッピングした塩味のピザ。南イタリア特有の強い海の風味。

スパイシーなメルゲーズソーセージをトッピングしたピザ。しばしばパプリカや玉ねぎと共に。北アフリカの風味にインスパイアされています。

チーズ好きのためのピザで、シェーブルチーズやゴルゴンゾーラなどの数種類のチーズをブレンドしています。濃厚でとろける味わいです。

イタリア産生ハム（パルマ産）をトッピングした、当店のシグネチャーピザ。風味豊かで塩味があります。

サーモンをトッピングしたホワイトソースベース（クリーム）のピザ。スモーキーまたはマリネした魚の風味で、まろやかでクリーミーです。

ビーフパテ、溶けるチーズ、生野菜を挟んだクラシックバーガー。柔らかいバンズにフライドポテトを添えて提供されます。

グリルしたベーコンのスライスを添えたビーフバーガー。クラシックなバーガーにスモーキーで塩味を加えます。

ビーフパテの代わりにカリカリのパン粉を付けたチキンフィレを挟んだバーガー。チェダーチーズを添えて。

パン粉を付けた魚のバーガーで、しばしばタルタルソースを添えて提供されます。クラシックバーガーの海の幸バージョンです。

生ハムやチーズなどのイタリアの特選料理の盛り合わせ。数名でのアペリティフに最適です。

調理済みの様々なシーフードと魚介類の盛り合わせ。海の幸をシェアするのに最適です。

チーズとシャルキュトリーを組み合わせた盛り合わせ。ワインのお供に定番の選択肢です。

様々なおつまみの盛り合わせ。賑やかで多様性に富んでいます。

シェアプレートとドリンク2杯が含まれるセット。アペリティフに経済的なオプションです。

白ワイン、エシャロット、パセリのブイヨンで調理したムール貝。定番で、フライドポテトを添えて提供されます。

フレッシュクリームソースで調理したムール貝。クリーミーでまろやかなソースが貝を包み込みます。

イエローカレーソースで調理したムール貝。スパイシーで香ばしい、少しエキゾチックな風味。

ブルーチーズソースで調理したムール貝。フランスのテロワール特有の、濃厚でクリーミーな味わいです。

挽肉とトマトをたっぷり使った濃厚なソースでいただくロングパスタ。心温まる人気の料理です。

卵、チーズ、ベーコンを使ったクリーミーなソースのパスタ。濃厚で、胡椒が効いていて風味豊かです。

サーモンの切り身と、しばしばクリームソースを添えた短いチューブ状のパスタ。繊細な魚の風味。

チキンパスタにカレーソースをかけたもの。イタリア料理とインドのスパイスの組み合わせ。

チキンと森のキノコを使ったクリーミーなソースのパスタ。まろやかで土の風味。

トマトソースとクリーミーなブルラッタチーズを添えた、太いチューブ状のパスタ。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせです。

緑のペストソース、ブルラッタチーズ（ストラッチャテッラ）、カリカリの松の実を添えたパスタ。フレッシュで香ばしいです。

食パンを使ったホットサンドイッチで、ハムとチーズを挟み、オーブンでグラタンにしたもの。カリカリでとろける食感。サラダを添えて提供されます。

目玉焼きを乗せたクロックムッシュのバリエーション。とろりとした黄身がサンドイッチにコクを加えます。

クロックムッシュの素朴なバリエーションで、しばしばチキンや田舎風チーズなどのより特徴的な食材を使用します。

ハム、生野菜、マヨネーズを挟んだ重ねサンドイッチ。三角形にカットされ、フライドポテトを添えて提供されます。

チキンフィレを挟んだ定番のクラブサンドイッチ。ボリュームがありフレッシュで、フライドポテトを添えて提供されます。

ツナ（通常ツナマヨネーズ）を挟んだクラブサンドイッチのバリエーション。フライドポテトを添えて提供されます。

溶き卵をフライパンで焼き上げた、ゴールデンブラウンで半熟の状態。お好みで追加の具材を加えることもできます。

フランスの伝統的な食事の締めくくりとして、パンと共に提供される個別のチーズポーション。

3種類の異なる地方のチーズのセレクション。様々な風味と食感を試すことができます。

数種類のチーズを盛り合わせたシェアプレート。パン付きで、グループでのテイスティングに最適です。