EBISU SHOTEN Thong Lo 恵美須商店トンロー

新鮮なマグロのぶつ切りとアボカドを、特製のワサビ醤油で和えた一品です。アボカドのクリーミーさとマグロの旨味、そしてワサビのピリッとした辛味が絶妙にマッチします。お酒のつまみに最適です。

新鮮な生のエビをナンプラー（魚醤）に漬け込み、辛味と酸味の効いたタイ風シーフードソースで食べる料理です。プリプリとした食感と強烈な辛さが特徴で、タイ料理好きにはたまらない一品です。

脂の乗ったサーモンと濃厚なアボカドをマヨネーズベースのソースで和えた料理です。まろやかでコクのある味わいは、子供から大人まで楽しめる人気メニューです。

サーモンの刺身を使ったタイ風のスパイシーサラダ（ヤム）です。唐辛子、ライム、ナンプラーを使ったドレッシングで和えており、脂の乗ったサーモンをさっぱりと辛く楽しめます。

茹でたイカを使ったタイ風のスパイシーサラダです。イカの弾力ある食感と、ハーブやスパイスの香りが効いた甘酸っぱく辛いソースが食欲をそそります。

茹でたほうれん草を冷やし、出汁醤油をかけたシンプルで優しい味わいの小鉢です。あっさりとしていて箸休めにちょうど良く、鰹節の風味が効いています。

発酵させたタケノコを甘辛く煮付けたおつまみです。シャキシャキとした食感と独特の風味が特徴で、ビールや焼酎のお供によく合います。

日本の居酒屋定番メニュー「たこわさび」をタイ風にアレンジした料理のようです。生のタコの食感とワサビのツンとした辛味を楽しめます。

イカの内臓を使った日本の珍味「塩辛」のメニューです。濃厚で塩気が強く、独特の発酵臭がありますが、日本酒との相性は抜群です。

塩茹でした大豆（枝豆）です。鞘から豆を押し出して食べます。シンプルながらも豆の甘みと塩気が絶妙で、とりあえずの一品として定番です。

乾燥させたエイのヒレを軽く炙ったおつまみです。香ばしく、噛めば噛むほど甘みと旨味が染み出してきます。マヨネーズと七味唐辛子をつけて食べるのが一般的です。

茹でたタコとキュウリやワカメを酢の物にした料理です。酸味が効いていてさっぱりとしており、脂っこい料理の合間に食べると口の中がリフレッシュされます。

タコが入った丸い焼き菓子「たこ焼き」を、温かい出汁に浸して食べる明石焼き風のスタイルです。ソースではなく出汁の優しい味わいで、生地のふんわりとした食感を楽しめます。

秋を代表する魚、サンマを丸ごと塩焼きにした料理です。パリッとした皮と脂の乗った身、そして内臓（ワタ）のほろ苦さが特徴です。大根おろしやスダチと一緒に食べるとさっぱりいただけます。

ブリのエラの後ろにあるカマ（首部分）を塩焼きにしたものです。一匹から二つしか取れない希少部位で、非常に脂が乗っており、身が締まっていてジューシーです。

脂の乗ったサバを塩焼きにした、日本の家庭料理の定番です。ジューシーな身と塩気のバランスが良く、ご飯のおかずにもお酒のつまみにも最適です。

卵を持ったシシャモを香ばしく焼き上げた料理です。頭から尻尾まで丸ごと食べることができ、プチプチとした卵の食感が楽しめます。

サーモンのお腹の部分（ハラス）を焼いたものです。マグロでいう「大トロ」にあたる部位で、非常に脂が乗っており、口の中でとろけるような食感が味わえます。

脂の乗ったサーモンハラスを甘辛い照り焼きソースで焼いた料理です。濃厚な脂と甘じょっぱいタレが絡み合い、ご飯やお酒が進む味です。

北海道名産のホッケの開きを半身焼いたものです。身が厚くふっくらとしており、淡白ながらも深い旨味があります。居酒屋の定番メニューです。

脂の乗った大きなホッケの開きを丸ごと一枚焼き上げたボリューム満点の一品です。身離れが良く食べやすい魚で、グループでシェアするのに最適です。

イカを丸ごと一本焼き上げた豪快な料理です。香ばしい醤油の香りとイカのプリプリとした弾力が食欲をそそります。マヨネーズをつけて食べるのがおすすめです。

ウナギを丸ごと一本、甘辛いタレをつけて香ばしく焼き上げた贅沢な料理です。ふっくらとした身とタレのコクが絶品で、スタミナがつく食材として知られています。

ウナギの蒲焼きのカットサイズです。甘辛い特製ダレで焼き上げたウナギは香り豊かで、おつまみとしてちょうど良いサイズです。

中国発祥の半発酵茶です。すっきりとした苦味と香ばしさがあり、脂っこい料理の口直しに最適です。

世界中で愛されている炭酸飲料です。爽快な炭酸と甘みが特徴です。

カロリーゼロのコーラです。通常のコーラに近い味わいをカロリーを気にせず楽しめます。

レモンライム風味の透明な炭酸飲料です。さっぱりとしていて喉越しが良いドリンクです。

甘酸っぱいオレンジのジュースです。

りんごの甘みと香りが楽しめるフルーツジュースです。

ほろ苦さと柑橘類の風味が特徴の炭酸水です。そのままでも、何かを割るのにも使えます。

日本の乳酸菌飲料「カルピス」を炭酸で割った飲み物です。甘酸っぱく爽やかな味わいです。

ショウガの風味が効いた炭酸飲料です。すっきりとした味わいです。

日本の伝統的なお茶です。さっぱりとした渋みと香りがあり、食事によく合います。

冷たいコーヒーです。

マナオ（タイのライム）の果汁を炭酸水で割ったドリンクです。強烈な酸味と炭酸の刺激が爽快で、暑い日にぴったりです。

ボトル入りのミネラルウォーターです。

レモンを丸ごと漬け込んだ酒を使用したこだわりのレモンサワーです。レモンの濃い味わいとお酒の旨味が楽しめます。

こだわり酒場レモンサワーの大容量サイズです。たっぷり飲みたい方にお得な一杯です。

生のレモンを絞って加えたフレッシュなレモンサワーです。果汁の爽やかな酸味と香りが際立ちます。

白桃の甘い香りとフルーティーな味わいが楽しめるサワーです。

乳酸菌飲料カルピスを使った甘酸っぱいサワーです。飲みやすく女性にも人気です。

コーラで割ったサワーです。炭酸の刺激と甘みが楽しめます。

梅の甘酸っぱい風味が特徴のサワーです。さっぱりとしていて食事によく合います。

北海道産メロンの芳醇な甘みと香りを楽しめる贅沢なサワーです。

青リンゴの爽やかな酸味と甘みが特徴のサワーです。

柚子の柑橘系の香りと蜂蜜の優しい甘さがマッチしたサワーです。

温州みかんの甘酸っぱい果汁感を楽しめるサワーです。

焼酎をベースにしたレモン風味の酎ハイです。甘さ控えめで食事との相性が良いです。

ライムのキリッとした酸味が特徴の酎ハイです。さっぱりとした後味です。

白桃フレーバーの酎ハイです。

カルピスを焼酎で割ったお酒です。

グレープフルーツのほろ苦さと酸味が爽やかな酎ハイです。

梅干しや梅シロップの風味が楽しめる酎ハイです。

焼酎を緑茶で割ったお酒です。お茶の香りと渋みでさっぱりと飲め、食事の味を邪魔しません。

焼酎をウーロン茶で割った定番のドリンクです。香ばしくすっきりとした味わいです。

メロン風味の酎ハイです。

柚子と蜂蜜の甘酸っぱい味わいの酎ハイです。

みかん風味の酎ハイです。