Bulot Bulot Oyster & Seafood bar

ノルマンディー産の新鮮なアサリ。塩辛く、甘い海の風味と噛み応えのある食感が特徴です。生で食べるか、軽く蒸して食べることが多いです。

ニンニク、ハーブ、パン粉などの風味豊かな詰め物を詰めたアサリ。黄金色になるまで焼き上げます。濃厚で香りが高いです。

フランスで一般的な、小さくて灰色のエビ（クレベット・グリ）。強い甘みのあるエビの風味が特徴です。通常は茹でて丸ごと食べるか、手で殻をむいて食べます。

酢と油でマリネした小魚のフィレ。酸味があり塩辛く、柔らかい食感。前菜に最適です。

中サイズのピンクエビを冷やして提供。甘くしっかりした身。殻をむいてマヨネーズまたはアイオリにつけてお召し上がりください。

調理した魚と脂肪、調味料を混ぜて作られた、粗挽きでクリーミーなペースト。濃厚で風味豊か。パンやトーストに塗って食べます。

燻製サーモンフィレをクリームとハイビスカスの香りで提供。スモーキーで油っぽく、滑らかな食感。洗練されたシーフードの前菜です。

トリュフ風味のクリーミーな魚卵のディップ（タラモサラダ）。塩辛く、魚介の風味が強く、土のような香り。パンやブリニと一緒に食べます。

ブロスで調理した大きな海のカタツムリ（ブーロ）。コンク貝に似た、噛み応えのある肉厚な食感。ピックで身を取り出し、マヨネーズにつけてお召し上がりください。

バスク地方産のプレミアム缶詰イワシ。油っぽく、濃厚で風味豊か。缶のままパンと一緒に提供されます。

燻製白身魚と付け合わせをトッピングしたイタリアのフラットブレッド。風味豊かでスモーキー、柔らかい食感。ボリュームのある軽食または軽い食事として。

バター風味のブリオッシュバンズにブルーロブスターのチャンクを挟んだサンドイッチ。リッチでバター風味豊かで風味豊か。サイドディッシュ付き。

甘いカニ肉を挟んだブリオッシュサンドイッチ。軽くて風味豊か。定番のシーフードロールです。

ロブスターとグリルエビにクリスピーオニオンとスパイシーソースを組み合わせたデラックスシーフードロール。リッチでスパイシー、クリスピーな食感。

炎で軽く炙ったスモークサーモン（グラヴラックス）と酸味のあるハーブソースを挟んだロール。スモーキーでハーブの風味が特徴です。

メレンゲベースのデザート。サクサクの皮と柔らかい内側、ホイップクリームと季節のフルーツをトッピング。甘くエアリー。

温かいチョコレートケーキに塩キャラメルソースを添えて。濃厚でとろりとして甘い。

3種類のミニデザートを添えたエスプレッソ。一度に複数の甘いお菓子を味わうことができます。

ショットグラスに入った生牡蠣に、スパイシーな具材やアルコールを加えたもの。大胆で風味豊かなカクテル風の一品。

フルーティーな香りのドライ白ワイン。爽やかでリフレッシュできます。

レモンの柑橘系の香りのする、ドライオーガニック白ワイン。香りが高く酸味があります。

ロワール渓谷で有名なドライ白ワイン。フローラルでエレガント。

ブルゴーニュ産のシャルドネ プルミエ・クリュ。繊細でミネラル感があり、洗練された白ワイン。

濃厚でコクのあるブルゴーニュ白ワイン。バターのような複雑でフルボディの味わいです。

ローヌ渓谷のビオディナミ赤ワイン。フルーティーで親しみやすい味わいです。

カベルネ・フラン種から造られたロワール渓谷の赤ワイン。軽やかでフルーティー、エレガントな味わいです。

ボルドー産の有名な赤ワイン。オーガニックで、肉厚（シャルヌ）、力強い。

ピノ・ノワール種から造られたブルゴーニュのプルミエ・クリュ赤ワイン。肉厚で構造がしっかりしています。

プロヴァンス産のオーガニックロゼワイン。コクがあり爽やかで、暖かい季節に最適です。

天然ロゼスパークリングワイン（ペティヤン・ナチュレル）。エアリーで軽やかな泡立ち、フレッシュなフルーツの風味。

シャンパーニュ産のドライスパークリングワイン。すべて白ブドウ（ブラン・ド・ブラン）から造られています。エアリーでエレガント。

自家製レモネード。甘く、酸っぱく、爽やかです。

大きなボトル入り（ガスなしまたはガス入り）ウォーター。

標準的なソフトドリンクまたはスパークリングミネラルウォーター。

プレミアムトニックウォーター。ミキサーとして、またはそのまま飲むのに最適です。苦味と甘みがあります。

オーガニックアップルジュース。甘くフルーティーです。

オーガニックトマトジュース。濃厚でコクがあります。

スパイシーなジンジャーレモネード。ジンジャーの刺激的な辛さが効いています。

クラフトブロンドビール。明るい黄金色で、バランスの取れた味わいです。

クラフトホワイト（小麦）ビール。濁っており、柑橘系の風味で爽やかです。

クラフトインディアペールエール。ホップの効いた、苦味があり、香りが高いです。

オーガニックドライサイダー（大ボトル）。爽やかなリンゴの風味で甘さ控えめ。

濃縮された強いコーヒーを小さなカップで提供。

熱湯で薄めたエスプレッソ（アメリカーノスタイル）。エスプレッソよりもマイルドです。

デカフェコーヒー。

ノルマンディー産のアップルブランデー。強く、温まるスピリッツです。

熟成プラムブランデー。濃厚なフルーツの風味と滑らかな余韻。

日本のブレンデッドウイスキー。アルコール度数が高く、複雑でスパイシー。

シングルモルトスコッチウイスキー。ヘビーピートでスモーキー。

シングルモルトスコッチウイスキー。滑らかで、蜂蜜のような、穏やかな味わいです。

シングルモルトスコッチウイスキー。強烈なピートのスモークとコク。

ミルラベルプラムから作られたフルーツブランデー。繊細なフルーツの香りのクリアなスピリッツ。

洋梨のブランデー（ポワール・ウィリアム）。強烈な洋梨の香り。

生姜とライムで風味付けしたラム酒。甘く、スパイシーで、酸味があります。

フレンチミントリキュール。クリアで爽やか、甘口。

イタリアンレモンリキュール。甘く、酸っぱく、鮮やかな黄色。

テキーラに似たメキシコのアガベスピリッツですが、スモーキーな風味が特徴です。職人技が光る複雑な味わいです。