Bollynan Streetfood indienne - Grands Boulevards

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Bollynan Streetfood indienne - Grands Boulevards

ボリナン(ドリンク用&食べる用) 11:00~23:30(日曜は22:30まで)

10 Bd Poissonnière, 75009 Paris, France

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当店のラッシー
当店のビール
ワイン
ソフトドリンク
ホットドリンク
当店のナン
軽食
ホットメインディッシュ + 付け合わせ2品
ナンウィッチ + ダールクロメスキ
自家製デザート
当店のラッシー

ラッシーは美味しいヨーグルトドリンクです。 当店のラッシーは、Ferme de Viltain(78)のヨーグルトを使用して自家製で作られています。

マンゴー

Mangue

ヨーグルトと甘いマンゴーパルプをベースにしたクリーミーで爽やかなドリンク。スムージーに近いベルベットのような質感。

2.70~

バニラ、ローズ、またはバナナ(日替わり)

Vanille, rose ou banane selon le jour

ヨーグルトベースの伝統的なドリンク、その日の気分でフレーバーが変わります(甘いバニラ、フローラルローズ、またはフルーティーバナナ)。

2.70~

マンゴー植物性ミルク

Mangue lait végétal

マンゴーラッシーのヴィーガンバージョン、乳製品不使用。フレッシュでフルーティー。

2.70~
当店のビール

エライチ(オーガニック)

Elaïchi (bio)

自家製カルダモン風味ビール

カルダモンで風味付けされたユニークなクラフトビール。スパイシーで香りの良いノートがインド料理によく合います。

4.50
$5.00

ラ・ゴル・ブロンド(オーガニック)

La Goule blonde (bio)

オーガニックブロンドビール、軽やかで爽やか、バランスの取れた苦味。

4.50
$5.00

リトルレッド(オーガニック)

Little red (bio)

ベリー

ベリー系のオーガニックビール、甘酸っぱいタッチ。

4.50
$5.00

天使の分け前(オーガニック)

La part des anges (bio)

コニャックビール

コニャック風味の特別なビール、豊かで複雑な味わい。

6
$7.00

ハイネケン

Heineken

クラシックな国際的なブロンドラガー、フレッシュで軽やか。

3
$3.00
ワイン

インドワインを除くすべてのワインはオーガニックです。ヴィンテージは変更される場合があります。

コート・デュ・ローヌ、ドメーヌ・デ・セードル 2015

Côtes du Rhône, Domaine des Cèdres 2015

ローヌ渓谷産のオーガニックフレンチ赤ワイン。通常はフルーティーでスパイシー。

17
$20.00

ボルドー、オー・マレ 2015

Bordeaux, Haut Mallet 2015

ボルドー赤ワイン、ブラックベリーのノートを持つ構造的なワイン。

19
$22.00

ボルドー、シャポ自然派ワイン

Bordeaux, Chapo Vin naturel

亜硫酸塩無添加

ボルドー産の無添加自然派ワイン、ブドウ本来のピュアで本格的な味わい。

20
$23.00

スーラ インド赤ワイン

Sula Vin rouge indien

インド産の赤ワイン、シラーまたはカベルネベースが多く、スパイスによく合います。

20
$23.00

ロゼ、ペイ・デュ・ガール 2015

Rosé, Pays du Gard 2015

南フランス産ロゼワイン、フレッシュでドライ。

17
$20.00

ロゼ、ブルデュー 2015

Rosé, Bourdieu 2015

ボルドー産ロゼワイン、フルーティーでエレガント。

18
$21.00

白、シャルドネ・ロドリゲス

Blanc, Chardonnet Rodrigues

ドライ白ワイン、おそらくシャルドネベース。

17
$20.00

白、オー・マレ 2015

Blanc, Haut Mallet 2015

ボルドー白ワイン、ドライでアロマティック。

20
$23.00

スーラ インド白ワイン

Sula Vin blanc indien

インド白ワイン、シュナン・ブランまたはソーヴィニヨンベースが多く、フレッシュでトロピカル。

19
$22.00
ソフトドリンク

パナコン

Panakon

自家製カルダモンレモネード

レモン、スパイス(特にカルダモン)、砂糖を使った伝統的な爽やかなドリンク。甘酸っぱくスパイシーなユニークな味わい。

2.80
$3.00

アロエベラ

Aloe Vera

マンゴー、ハチミツ、またはザクロ

アロエベラドリンク、保湿ジェル状の粒入り、マンゴー、ハチミツ、またはザクロ風味。

ビオナーデ

Bionade

発酵させたオーガニックソーダ、低糖で自然な炭酸。

3.70~

ソーダ

Sodas

クラシックな炭酸飲料とアイスティー。

2.50~

Eau

クリスタリン 25cl

ボトル入りのミネラルウォーター、プレーンまたはスパークリングがあります。

2~
ホットドリンク

エスプレッソ

Expresso

短く濃厚なコーヒー。

2
$2.00

ロングコーヒー

Café long

熱湯で伸ばしたエスプレッソコーヒー。

2.50
$3.00

カフェクレーム

Café crème

カフェオレ。

2.50
$3.00

カプチーノ

Capuccino

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。

3
$3.00

ラテマキアート

Latte Machiatto

エスプレッソを垂らした温かいミルクの大きなグラス。

3
$3.00

チョコレート

Chocolat

カカオとミルクのホットドリンク。

3.50
$4.00

マサラチャイティー

Chai thé Massala

ミルク、砂糖、スパイスミックス(カルダモン、シナモン、ジンジャー、クローブ)で煮出したインドの紅茶。温かく心地よい。

3.50
$4.00
当店のナン

当店のナンは、オーガニック小麦粉(Moulin Bourgeois, 77)を使用して、お客様の目の前で注文を受けてから作られます。

プレーン

Nature

タンドール窯の壁にくっつけて焼いた、柔らかいインドのフラットブレッド。ピタパンに似ているがより柔らかい。

2
$2.00

ニンニク

Ail

刻んだニンニクと新鮮なコリアンダーを詰めたナン、香ばしく風味豊か。

3
$3.00

チーズ

Fromage

有名なチーズナン、溶けるチーズ(通常は「ラ・ヴァッシュ・キ・リ」)を詰めた、とろけるような美味しいナン。

3.50
$4.00

ゴートチーズ

Chèvre

ゴートチーズを詰めたナン、よりしっかりした味わい。

4
$5.00

チョコレート

Chocolat

チョコレートを詰めた甘いナン、デザートまたはおやつとして提供。

4
$5.00

ヌテラ

Nutella

ヘーゼルナッツ・ココアのスプレッドをたっぷり塗った甘いナン。

3.50
$4.00

自家製塩バターキャラメル

Caramel au beurre salé maison

自家製クリーミーキャラメルを詰めたデザートナン。

4
$5.00

チャパティ

Chapati

ホットプレートで焼いた、全粒粉で作られた無発酵フラットブレッド。ナンよりも薄くて密度が高い。

3.50
$4.00

アロ・ファラタ

Allo Faratha

アロ・パラタ:スパイシーなポテトピューレを詰めたフラットブレッド。

4
$5.00
軽食

野菜サモサ

Samoussa aux légumes

揚げた三角形の揚げ物、スパイシーな野菜(ジャガイモ、グリーンピース)を詰めた。外はクリスピー、中は柔らかい。

2.50
$3.00

パパダム

Papadum

クミン風味のひよこ豆クラッカー

レンズ豆またはひよこ豆の粉で作られた非常に薄いクリスピーなクラッカー、クミン風味。チップスのように食べます。

0.80
$1.00

ダールクロメスキ

Cromesquis dhall

レンズ豆の小さなクリスピー

揚げたスパイシーなレンズ豆ボール、指でつまんで食べるのにクリスピー。

2.50~

ライタ

Raita

ヨーグルト、キュウリ、スパイス

ヨーグルトとキュウリの冷たいソース、軽くスパイシー。爽やかでスパイスの辛さを和らげます。

2.60
$3.00
ホットメインディッシュ + 付け合わせ2品

タンドリーチキンもも肉または串焼き

Cuisse ou brochette de poulet tandoori

ヨーグルトとタンドリスパイス(赤)にマリネし、オーブンでグリルした鶏肉。スモーキーでスパイシーな風味。

9.50
$11.00

チキンマサラ

Poulet Massala

カレー、甘いスパイス、コリアンダー

柔らかいスパイスの豊かなカレーソースで煮込んだ鶏肉の塊。

10.50
$12.00

チキンコルマ

Poulet Korma

ココナッツミルクカレー

ココナッツミルクとカシューナッツまたはアーモンドを使用して作られた、非常にマイルドでクリーミーなチキンカレー。

10.50
$12.00

バターチキン

Butter chicken

カレー、クリーム

インドの定番:トマト、バター、クリームのクリーミーなソースに入ったチキン。マイルドで心地よい。

10.50
$12.00

ビーフマサラ

Boeuf Massala

カレー、甘いスパイス、コリアンダー

柔らかい牛肉のカレー、ガラムマサラミックススパイスで煮込みました。

10.50
$12.00

タンドリーチキンサーモン

Pavé de saumon tandoori

スパイスでマリネし、タンドーリ風にグリルしたサーモンのフィレ。

11
$13.00

メカジキのロイン

Dos de cabillaud

ココナッツミルクカレー

ココナッツミルクの甘いカレーソースで調理された白身魚、南インドの風味にインスパイアされています。

11
$13.00

ベジタリアン

Végétarien

(お好みの付け合わせ4品)

数種類の野菜のおかずやカレーを盛り合わせたベジタリアンプレート。

9
$10.00
ナンウィッチ + ダールクロメスキ

ナンウィッチは、プレーンまたはチーズのナンに具材を巻いたものです。レンズ豆の小さなクリスピーであるダールクロメスキが添えられます。

ナンウィッチ

Nanwich

インド風フュージョンサンドイッチ:新鮮なナンで、温かい具材(カレー)と生野菜を巻いたもの。

8~
自家製デザート

ハルワ ミルクセモリナケーキ

Halwa Gâteau de semoule au lait

伝統的なセモリナデザート、甘く香りの良い、濃厚でとろけるような食感。

2.80
$3.00

インドの真珠 タピオカパール

Perle des Indes Billes de Tapioca

ココナッツミルクまたは甘いミルクで調理されたタピオカパールベースのデザート。

2.80
$3.00

セモリナクリームマンゴー

Crème de semoule mangue

マンゴーを使ったセモリナケーキのフルーティーバージョン。

2.80
$3.00

ココナッツプリン

Flan coco

ココナッツとキャラメルのクリーミーなプリン。

2.80
$3.00

チョコレートケーキ

Gâteau au chocolat

自家製クラシックチョコレートケーキ。

2.80
$3.00

カルダモン風味のライスプディング

Riz au lait épicé à la cardamome

インドスパイスで香りをつけたクリーミーなライスプディング。

2.80
$3.00

スイートポテトケーキ

Gâteau à la patate douce

スイートポテトを使ったオリジナルで柔らかいケーキ。

2.80
$3.00

キャロットケーキ

Carrot cake

キャロットとスパイスの柔らかいケーキ。

2.80
$3.00

おばあちゃんの甘いお菓子

Sucreries de ma grand-mère

自家製プチスイーツの盛り合わせ。

2.80
$3.00

フルーツサラダ

Salade de fruits

カットされた新鮮なフルーツの盛り合わせ。

2.80
$3.00

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