BAANIN "ครัวบ้านอิน" (อาหารใต้สไตล์ระนอง)

ラノン風の濃厚なトムヤムクンスープ。柔らかいタイガーフィッシュの身と大きなイクラを使用。スープはタマリンドとジード（タイのライム）由来の酸味、塩味、甘みが調和した味わいです。一般的な南タイのトムヤムクンよりもターメリックは少なめです。温かいご飯と一緒にお召し上がりください。

ラノン風トムヤムクン。甘味、酸味、塩味のバランスが取れたトムヤムクン。新鮮なスズキの大きな切り身を使用し、スープの味が魚に染み込んでおり、美味しくまろやかで食べやすいです。

ラノン風トムヤムクン。新鮮で弾力のある大きなエビを使用。濃厚なスープの味わいは、スパイスの香りと、ジード（タイのライム）由来の独特の酸味が特徴です。

タイガーフィッシュまたはバラマンディ・タウ。ラノン産の高品質な白身魚で、柔らかくきめ細かく、甘みとコクがあり、骨は柔らかいです。醤油蒸し、梅蒸し、魚醤揚げなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。

自家製フルーツソルベ。マンゴーとパッションフルーツを使用し、甘酸っぱく爽やかな味わいです。フレッシュストロベリーとカシューナッツを添えて提供され、口直しに最適なデザートです。

ライチとココナッツをブレンドしたかき氷（グラニータ）。ザボン（タイのライム）の皮の香りが特徴で、フルーツと口の中で弾けるライチバブルをトッピングして提供されます。爽やかで甘い香りです。

伝統的なタイのデザート。パタールン産のコシのあるサゴを使用し、甘いココナッツシュガーで炊き上げました。新鮮なココナッツミルク、柔らかいココナッツの果肉、ロースト白ごまを添えて提供されます。甘味、塩味、コクのバランスが良い味わいです。