Azteca restaurant mexicain | Fajitas & Guacamole
グルテンフリーの豊富な選択肢。伝統的なメキシコ料理メニュー。伝統的なレシピによる本格的なメキシコ料理。
7 Rue Sauval, 75001 Paris, France
前菜＆メインコースメニュー
前菜＆メインコースセット
Formule Entrée & Plat
お好みで：前菜 + メイン。
前菜とメインのメキシコ料理を味わえるコンプリートセット。様々な味を一度に楽しむのに最適です。
€30~
前菜
前菜
スーパー前菜
Super Entradas
シェフのおすすめ前菜盛り合わせ（ワカモレ、セビーチェ、シュリンプカクテル、ノパリトス（メキシコのサボテン）、チーズのフラウタなど）
メキシコの前菜の盛り合わせ。セビーチェ、サボテン（ノパリトス）、その他の様々な名物料理を味わうのに最適です。
€20
≈ $23.00ワカモレ
Guacamole
アボカド、玉ねぎ、コリアンダー、ライムのピューレ、トトポス添え
メキシコの定番前菜：ライムで味付けされた、新鮮でクリーミーなアボカドピューレ。トトポス（トウモロコシチップス）につけて食べます。
€11
≈ $13.00チョリソーまたはマッシュルーム入り溶融チーズ
Queso Fundido Con Chorizo o/y Champiñones
チョリソーまたはマッシュルーム入り溶融チーズ、トルティーヤ4枚付き
熱々でとろけるチーズ料理。スパイシーソーセージまたはマッシュルーム入り。温かいトルティーヤで巻いて食べます。
€12~
タコ
Pulpo
メキシコ風タコ
メキシコ風スパイスで調理したタコの切り身。柔らかい食感と風味豊かな海の味。
€16
≈ $19.00セビーチェ
Ceviche
ライムマリネの生魚（入荷による）
ライムの酸味で調理された新鮮な魚。メキシコ沿岸の典型的な、非常に新鮮で酸味があり軽い料理です。
€12
≈ $14.00シュリンプカクテル
Coctel Camarones
柑橘系ソースのシュリンプカクテル
軽く甘いトマトと柑橘系のソースで提供される冷たいエビ。爽やかで美味しい。
€12
≈ $14.00エンパナーダデュオ
Duo d'Empanada
チーズのパイ、野菜のパイ、サラダ添え
揚げまたはオーブン焼きのパイ生地の小さな包み。チーズと野菜を詰め、外はカリカリ、中はとろとろ。
€8
≈ $9.00ランチェロ風マッシュルーム
Hongos Rancheros
マッシュルームとチョリソーの炒め物、青いトウモロコシのトトポス添え
マッシュルームとスパイシーなチョリソーの炒め物。青いトウモロコシチップスで作った器に盛り付けられています。
€8
≈ $9.00ノルテーニョ・ナチョス
Nachos Norteños
リフリートスと溶けたチーズをかけたトトポス
リフリートス（豆のピューレ）と溶けたチーズをかけたトトポス。シェアに最適な定番。
€10
≈ $12.00アステカサラダ
Ensalada Azteca
レタス、コーン、アボカド、ラディッシュ、玉ねぎ、ノパリトス（メキシコのサボテン）
サボテン（ノパリトス）の細切りを合わせたフレッシュサラダ。インゲンのような食感で、わずかに酸味があります。
€8
≈ $9.00ケサディーヤ
Quesadillas
チーズ入りトルティーヤ、またはチーズとマッシュルーム入り
半分に折りたたんでグリルした小麦またはトウモロコシのトルティーヤに、溶けたチーズを詰めたもの。シンプルで温かく、満足感があります。
€10
≈ $12.00クラシコ
チンチャロン
Chimichanga
コステニャソースをかけたひき肉入りトルティーヤ、ご飯と黒豆添え
揚げたブリトー、トルティーヤがカリカリ。肉を詰め、軽くスパイシーなトマトソースをかけたもの。
€20
≈ $23.00チキンタコス
Tacos Pollo
コリアンダーをかけたチキンタコス、ご飯、サラダ、ワカモレ添え
鶏肉を詰めた柔らかいトルティーヤ。ワカモレなどの新鮮な付け合わせと共に。
€20
≈ $23.00ビーフタコス
Tacos Res
コリアンダーをかけたビーフタコス（リブロース）、ご飯、リフリートス、ピコ・デ・ガヨ添え
柔らかいビーフタコス。「ピコ・デ・ガヨ」は、トマト、玉ねぎ、チリを使ったフレッシュソースで、活気を与えます。
€20
≈ $23.00アルパストールタコス
Tacos Al Pastor
マリネして炒めた豚肉の薄切り、コリアンダー、玉ねぎ、パイナップルをかけ、ご飯と黒豆添え
赤いスパイスでマリネし、パイナップルで調理した象徴的な豚肉料理。甘塩っぱいユニークな味わい。
€20
≈ $23.00ベジタリアンタコス
Tacos Vegetariano
様々な野菜のタコス、ご飯、サラダ、ワカモレ添え
タコスの肉なしバージョン。様々な調理済み野菜を詰めています。
€20
≈ $23.00タコ盛り合わせ
Assortiment de Tacos
タコス3個 - クラシック（鶏肉、牛肉、豚肉）またはお好みで、ご飯、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ添え
迷った時に最適。3種類のタコスを一度に楽しめます。
€24~
チキンまたはビーフのエンチラーダ
Enchillado Pollo o Res
チキンまたはビーフ（リブロース）入りトルティーヤ、溶けたチーズ、少量のフレッシュクリーム、お好みのソースをかけたもの
巻いたトルティーヤに具を詰め、たっぷりのソースとチーズでオーブンで焼いたもの。濃厚でボリュームのある一品です。
€22~
オアハカ風エンチラーダ
Enchilada Oaxaqueña
チーズ入りトルティーヤ、溶けたチーズ、ワカモレ、ランチェラソースをかけたもの。マッシュルーム入りまたはなし
エンチラーダのベジタリアンバージョン。とろけるチーズとトマトベースのランチェラソースが中心。
€22~
ベジタリアンエンチラーダ
Enchilada Vegetariana
チーズ入りトルティーヤ、溶けたチーズ、ワカモレ、ランチェラソースをかけたもの
野菜のミックスを詰めたエンチラーダをチーズで焼いたもの。
€22
≈ $25.00伝統的なメキシコ料理
すべての料理に米と黒豆が添えられます
フィレ肉の薄切り
Puntas De Filete
アンチョチリとトマトベースのソースで煮込んだビーフストリップ（リブロース）。
煮込んだビーフ。アンチョチリは、辛すぎずにマイルドで、スモーキーでフルーティーな風味を与えます。
€24
≈ $28.00コチニータ・ピビル
Cochinita Pibil
アチオテベースのソースでマリネし煮込んだ豚肉の薄切り
ユカタン半島の特産品。アンナット（アチオテ）ペーストと柑橘類でマリネし、長時間かけて非常に柔らかく調理した豚肉。
€24
≈ $28.00チキン・ミクシオテ
Mixiote De Pollo
グアヒージョチリとフレッシュクリームベースのソースで煮込んだ鶏むね肉。
クリーミーなソースのチキン。チポトレ・グアヒージョが美しい赤色と、ドライフルーツのような甘い風味を与えます。
€24
≈ $28.00ラム肉のミクシオテ
Mixote De Cordero
グアヒージョチリとフレッシュクリームベースのソースで煮込んだラムのもも肉
クリーミーなチリソースで煮込んだ子羊肉。柔らかい肉と濃厚なソース。
€24
≈ $28.00チポトレ、モーレ、またはピビル風チキン
Pollo Al Chipotle, Mole O Pibil
お好みのソース（チポトレ、モーレ、またはピビル）のチキンもも肉
お好みの伝統的なソース（チポトレ（スモーキーでピリ辛）、モーレ（スパイシーなカカオ）、またはピビル（柑橘系とアンナット））を添えたチキンもも肉。
€24~
ノガダ風ビーフ
Carne En Nogada
パスィーヤチリとナッツとアーモンド（ノガダ）のクリームで煮込んだビーフストリップ（リブロース）、ザクロを散らして
ナッツ（ノガダ）のクリーミーなソースと牛肉、新鮮なザクロの実のコントラストが特徴的なお祝いの一品。
€24
≈ $28.00ファヒータ
熱々の鉄板で提供、付け合わせ（サラダ、ご飯、ワカモレ、リフリートス）とトルティーヤ4枚/人。
チキンファヒータ
Fajitas Poulet
鶏むね肉
グリルチキンストリップ、パプリカ、玉ねぎ添え。熱々の鉄板で提供。トルティーヤで自分で巻いて食べます。
€24
≈ $28.00ビーフファヒータ
Fajitas Bœuf
リブロース
熱々のグリルビーフストリップ。シェアに最適です。
€24
≈ $28.00ポークファヒータ
Fajitas Porc
ローストポークの薄切り
グリルポークストリップと野菜。
€22
≈ $25.00ミックスファヒータ
Fajitas Mixte
お好みの肉デュオ
お好みの肉2種類を組み合わせたもの。
€24
≈ $28.00エビファヒータ
Fajitas De Camarones
エビ
熱々の鉄板で提供されるグリルエビ。
€26
≈ $30.00ベジタリアンファヒータ
Fajitas Végétarienne
様々な野菜
熱々のグリル野菜ミックス（パプリカ、玉ねぎなど）。
€22
≈ $25.00メキシカンボウル
チリコンカルネボウル
Chile Con Carne Bowl
ご飯ベース、トマトソースとパスィーヤチリで煮込んだひき肉、黒豆、アボカド
ご飯と風味豊かなチリコンカルネ、新鮮なアボカドを添えたボウル。
€20
≈ $23.00チキン・ピビル・ボウル
Pollo Pibil Bowl
ご飯ベース、アチオテ（マイルドなメキシコ唐辛子）で煮込んだチキン。野菜ミックス、アボカド、サラダ、ラディッシュ、ビネガーでコンポートした赤玉ねぎ
アンナット（アチオテ）でマリネしたチキンと多くのカリカリ野菜が入ったカラフルなボウル。
€20
≈ $23.00ボルラチョ・ロモ・ボウル
Lomo Borracho Bowl
ご飯ベース、ビールとアンチョチリで煮込んだマリネ豚肉。黒豆、ローストサツマイモ、アボカド、カリフラワー、赤キャベツ
ビールで煮込んだ豚肉（ボルラチョ）をロースト野菜（サツマイモなど）と共に。
€20
≈ $23.00ベジタリアンボウル
Vegetariano Bowl
ご飯ベース、メキシコ風に調理した様々な野菜。アボカド、黒豆、ビーツ、炒めコーン、カリフラワー
様々な野菜とメキシコ風の風味豊かなベジタリアンオプション。
€20
≈ $23.00シーフード
エビのスパイシーソース
Camarones A La Diabla
トマティージョ・ベルデとハラペーニョ（中辛）で炒めたエビ、ご飯と黒豆添え
緑のスパイシーソースのエビ。「ア・ラ・ディアブラ」はスパイシーを意味しますが、ここではハラペーニョでマイルドにしています。
€24
≈ $28.00エビのガーリック炒め
Camarones Al Mojo De Ajo
柔らかいニンニク風味のグリルエビ
たっぷりのゴールデンガーリックで調理したエビ。濃厚で香ばしい味わい。
€48
≈ $56.00ベラクルス風魚料理
Pescado A La Veracruzana
オーブン焼き白身魚（入荷による）、パプリカ、トマト、オリーブ、ご飯添え
ベラクルス風魚料理。トマト、オリーブ、ケッパーを使った地中海風ソースで調理。メキシコにおけるスペインの影響。
€26
≈ $30.00アサド（グリル）
ラム肉の串焼き
Alambre De Carnero
メキシコ風マリネのラム肉串焼き、ご飯、マッシュルーム、サラダ添え
スパイスでマリネしたグリルラム肉串。
€24
≈ $28.00サバナ
Sabana
メキシコ風ソースでマリネしたグリルリブロース、溶けたチーズ、ワカモレ、リフリートス、ラハス（コーンとクリームのチリラハス）添え
チーズをかけたグリルしたリブロースの薄切り。非常にボリュームのある一品です。
€28
≈ $32.00タンピケーニャ風ビーフ
Carne A La Tampiqueña
メキシコ風グリルリブロース、ご飯、マッシュルーム、ラハス（コーンとクリームのチリラハス）添え
メキシコで伝統的な肉の提供方法。クリーム（ラハス）で味付けしたチリの細切りを添えて。
€24
≈ $28.00追加
ワカモレ
Guacamole
追加のワカモレ。
€4
≈ $5.00ご飯
Riz
メキシコ風ご飯のポーション。
€4
≈ $5.00黒豆
Haricot noir
黒豆のポーション。
€4
≈ $5.00フレッシュクリームの小瓶
Petit pot de crème fraîche
スパイシーな料理をまろやかにするフレッシュクリーム。
€2
≈ $2.00すりおろしチーズの小瓶
Petit pot de fromage rappée
追加のすりおろしチーズ。
€2
≈ $2.00トルティーヤ
Tortilla
トルティーヤ4枚入り
追加トルティーヤ。
€2
≈ $2.00トトポス
Totopos
チップス1バスケット
カリカリのトウモロコシチップス。
€3
≈ $3.00残り物持ち帰り用
Boîte à emporter les restes
持ち帰り用包装。
€2
≈ $2.00デザート
ココナッツパイ
Pay De Coco
ココナッツケーキととろけるココナッツタルトのハイブリッド、メキシコのお菓子
ココナッツの甘くて濃厚なデザート。
€8
≈ $9.00チョコレートケーキ
Pastel De Chocolate
チョコレートソースとカスタードクリームを染み込ませたチョコレートケーキ。伝統的で家庭的なレシピ。
しっとりとした濃厚なチョコレートケーキ。
€8
≈ $9.00パステル・トレス・レチェス
Pastel Tres Leches
3種類のミルク（牛乳、コンデンスミルク、クリーム）に浸したスポンジケーキ。メキシコの伝統的なデザート。
3種類のミルク（牛乳、コンデンスミルク、クリーム）に浸したスポンジケーキ。非常にしっとりとして甘い。
€8
≈ $9.00マンゴー・フランベ
Mango Flambeado
テキーラまたはラム酒でフランベしたマンゴー
テキーラまたはラム酒でフランベした温かいパイナップル。
€10
≈ $12.00パイナップル・フランベ
Piña Flambeada
テキーラまたはラム酒でフランベしたパイナップル
キャラメルでフランベした温かいパイナップル。
€10
≈ $12.00自家製フレッシュフルーツサラダ
Salade De Fruits Frais Maison
季節のフルーツを使った爽やかなミックス。
€8
≈ $9.00アイスクリームとシャーベット
Nieves Y Helados
お好みの3スクープ
アイスクリームとシャーベット。
€8~
ココ・ロコ・アイスクリーム
Helados Cocoloco
ココナッツアイスクリームとコーヒーリキュール
ココナッツとコーヒーリキュールを組み合わせたアルコール入りフローズンカクテル。
€10
≈ $12.00アステカ・アイスクリーム
Helados Azteca
ライム、パッションフルーツマンゴー、テキーラ
フルーツとアルコールを使ったフローズンカクテル。
€10
≈ $12.00ココナッツフランとカヘータ
Flan De Coco Con Cajeta
キャラメルソースをかけたココナッツフラン
クリーミーなココナッツフラン、カヘータ（ヤギミルクキャラメル）添え。
€8
≈ $9.00ドリンク
エスプレッソ
Expresso
ショートコーヒー。
€3
≈ $3.00ヘーゼルナッツ
Noisette
エスプレッソにミルクを少量加えたもの。
€3.50
≈ $4.00ラテ（クリーム）
Latte (crème)
カフェラテ。
€5
≈ $6.00メキシコ風
Mexicain
エスプレッソ、パネロー、コーヒーリキュール入り
パネロー（黒糖）で甘くした温かいカクテルコーヒー。
€6
≈ $7.00アステカ
Azteca
エスプレッソ、パネロー、コーヒーリキュール、テキーラ入り
テキーラを使った温かいコーヒーカクテル。
€8
≈ $9.00紅茶
Thé
ハーブティーまたは紅茶。
€5
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