A5黒毛和牛焼肉 やまと 溝の口店

肉や野菜をじっくりと煮込んだ料理。濃厚な味噌や醤油ベースの味わいで、肉はホロホロと柔らかい。お酒のつまみやご飯のお供によく合う。

ごま油と塩で味付けされた薄い海苔。パリッとした食感と香ばしい風味が特徴。そのまま食べたり、ご飯を巻いて楽しむ。

茹でたほうれん草をごま油や調味料で和えたもの。あっさりとした塩味とごまの香りが特徴。焼肉の箸休めに最適。

茹でたもやしをごま油と塩などで和えた定番のナムル。シャキシャキとした食感が楽しめる。さっぱりとしていて食べやすい。

細切りにした大根を甘酢などで和えたもの。さっぱりとした酸味と大根の歯ごたえが特徴。脂っこい肉料理の口直しに良い。

白菜を唐辛子、ニンニク、魚醤などで漬け込んだ発酵食品。辛味の中に旨味と酸味がある。焼肉と一緒に食べると味が引き立つ。

キュウリのキムチ。唐辛子の辛さとキュウリの瑞々しさが特徴。ポリポリとした食感で、辛さは比較的控えめなことが多い。

角切りにした大根のキムチ。大根の甘みと唐辛子の辛味が合わさり、コリコリとした食感が楽しめる。

白菜キムチ、オイキムチ、カクテキなど、数種類のキムチの盛り合わせ。異なる食感と味わいを一度に楽しめる。

ほうれん草、もやし、大根など、数種類のナムルの盛り合わせ。野菜をバランスよく摂取でき、箸休めに最適。

新鮮な馬肉を細切りにし、甘辛いタレと卵黄で和えた料理。馬肉は臭みが少なく、淡白ながらも旨味がある。よく混ぜて食べる。

新鮮なトマトを使用したサラダ。冷たく冷やされており、トマトの酸味と甘みが口の中をさっぱりさせる。

焼いた肉を包んで食べるための葉野菜。味噌やニンニクと一緒に包んで食べると、ヘルシーかつ美味しく楽しめる。

お店オリジナルの野菜サラダ。ドレッシングで和えられており、シャキシャキとした野菜の食感が楽しめる。

焼肉用の長ネギ。網で焼くと甘みが増し、香ばしくなる。肉と一緒に食べると風味が豊かになる。

焼肉用のきのこ盛り合わせ。焼くことで旨味が凝縮され、食感も楽しめる。

小さな容器にごま油とニンニクを入れ、網の上で加熱して食べる料理。ホクホクとしたニンニクの食感と香りが楽しめる。

あばら周辺の肉で、脂の甘みと濃厚な旨味が特徴。焼肉の定番メニュー。表面を香ばしく焼いてタレで食べるのがおすすめ。

バラ肉の一部で、適度なサシが入った部位。柔らかく、脂の旨味と赤身のバランスが良い。

横隔膜の肋骨側の部位。赤身肉に近い見た目だが、適度な脂があり柔らかい。肉の味が濃いのが特徴。

バラ肉の中でもヒレに近い部位。非常に柔らかく、脂っこすぎず上品な味わい。

バラ肉の一部で、脂がしっかり乗っている部位。濃厚な脂の甘みを楽しめる。

カルビの中でも特に霜降りが美しい上質な部位。口の中でとろけるような食感と濃厚な味わいが楽しめる。

肩から背中にかけての肉。赤身が多く、肉本来の旨味をしっかり感じられる。焼きすぎないように注意して食べる。

後ろ足の付け根（シンタマ）にある部位。赤身が中心で、肉質はきめ細かく、しっかりとした肉の味がする。

シンタマの中心部分。赤身でありながら非常に柔らかく、きめ細かい肉質が特徴。あっさりとして食べやすい。

モモ肉の一部だが、サシが入りやすく脂の旨味も楽しめる希少部位。赤身のコクと脂の甘みのバランスが良い。

シンタマの一部で、脂肪が少なく柔らかい赤身肉。肉の繊維がきめ細かく、さっぱりとした味わい。

和牛を整形する際に出る切れ端を集めたもの。形は不揃いだが、味は本物の和牛でお得に楽しめる。

牛タンの切り落とし部分。形は様々だが、牛タン特有の歯ごたえと旨味は変わらない。レモン汁でさっぱりと。

豚のバラ肉。脂身が多く、焼くとジューシーで香ばしい。濃厚な味わいでご飯によく合う。

豚の首の部分の肉。サクサクとした独特の食感と、濃厚な脂の甘みが特徴。

ソーセージ。網で焼くことで皮がパリッとし、中から肉汁が溢れる。子供から大人まで人気。

鶏の首の肉。よく動く部位なので身が引き締まっており、弾力のある食感と濃厚な旨味がある。

鶏の太ももの肉。適度な脂肪があり、ジューシーで柔らかい。皮目をパリッと焼くと美味しい。

鶏の腹壁の筋肉。1羽から少量しか取れない希少部位。コリコリとした独特の食感とジューシーな旨味がある。

セセリ、もも、ハラミなど、鶏肉の人気部位を盛り合わせたセット。部位ごとの食感や味の違いを楽しめる。

最高ランクA5の黒毛和牛を4種類盛り合わせた贅沢な一皿。赤身の旨味と霜降りの脂の甘みをバランスよく楽しめる。

牛の舌。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、さっぱりとしている。焼いてレモン汁につけて食べるのが一般的。

タンの中でも特に柔らかく脂の乗った根元の部位。ジューシーで濃厚な旨味が楽しめる。

横隔膜の筋肉。赤身のように見えるが内臓肉に分類される。柔らかく、味が濃くてジューシー。

牛の第一胃。肉厚でコリコリとした弾力のある食感が特徴。淡白な味わいで、味噌ダレなどで食べることが多い。

牛の大腸。縞模様があるのが特徴。脂が乗っており、噛むほどに旨味が溢れ出す。

牛の第四胃。赤センマイとも呼ばれる。適度な脂と濃厚な旨味があり、食感もしっかりしている。

牛の小腸を筒状のままぶつ切りにしたもの。内側に脂が詰まっており、プリプリとした食感と濃厚な脂の甘みが楽しめる。

牛の肝臓。ビタミンや鉄分が豊富。独特の濃厚な風味とねっとりとした食感が特徴。よく焼いて食べる。

ミノ、シマチョウ、レバーなど、おすすめのホルモンを5種類盛り合わせたセット。様々な部位の食感と味を楽しめる。

熱した石の器にご飯とナムル、肉、卵などを乗せた韓国料理。かき混ぜて食べると、香ばしいお焦げが楽しめる。

冷たいスープに入ったコシの強い麺料理。酸味のあるさっぱりとしたスープが、焼肉の後の口直しに最適。

炊きたての白いご飯。焼肉との相性は抜群。

溶き卵が入った優しい味わいのスープ。ふわふわの卵とあっさりしたスープが体に染み渡る。

たっぷりのわかめが入ったスープ。ごまの風味が効いており、焼肉の定番スープ。

鱈（タラ）などの出汁をベースにした、辛味のあるスープ。野菜もたっぷり入っており、コクと辛味が楽しめる。

平日限定のリーズナブルなコース。キムチ、サラダ、タン、ハラミ、赤身、霜降り肉、鶏・豚肉、ライス、スープが含まれたお得なセット。

様々な種類の肉とサイドメニューが楽しめるスタンダードなコース。焼きしゃぶや厚切り肉、ビビンバなども含まれ、満足感が高い。

上タンや馬刺しユッケ、和牛の赤身・霜降りなどを堪能できる贅沢なプレミアムコース。冷麺やデザートも付き、特別な食事に最適。

120分間、メニューにある全てのドリンクが飲み放題になるプラン。コース料理と一緒に注文可能。