

特製ソルロンタン
특 설렁탕
チャドルヤンジと茹で肉を2倍にして盛り付けた、ボリューム満点のハンチョンソルロンタン代表メニュー
ソルロンタンは、牛の骨と肉を長時間煮込んで作った白いスープの韓国伝統料理です。濃厚で香ばしい味が特徴で、温かくお腹を満たす滋養食としておすすめです。ご飯と一緒に食べ、キムチやカクテキを添えます。
キムチマンドゥソルロンタン
김치만두설렁탕
もちもちの麺と、噛み応えのあるキムチマンドゥを入れた、さっぱりしたマンドゥソルロンタン
キムチマンドゥソルロンタンは、ソルロンタンに辛くてさっぱりしたキムチマンドゥを入れた料理です。ソルロンタンの深い味わいとキムチマンドゥのすっきりとした辛さが調和しています。お腹が満たされる一食としておすすめです。
トッククソルロンタン(餅入りソルロンタン)
떡국설렁탕
濃厚な牛骨スープにもちもちとした食感が調和したトッククソルロンタン
トッククソルロンタンは、濃厚な牛骨スープに、もちもちとしたトックク(餅)の떡(餅)を入れて作った料理です。香ばしく淡白なスープと、떡(餅)のもちもちとした食感がよく調和します。通常、お正月に多く食べられますが、満足できる一食としていつでも楽しめます。
ファンテソルロンタン(干しスケトウダラ入りソルロンタン)
황태설렁탕
二日酔い解消に良い干しスケトウダラと牛骨スープの香ばしさを感じられるソルロンタン
ファンテソルロンタンは、ソルロンタンにファンテ(干しスケトウダラ)を入れて、すっきりとした味わいを加えたヘジャンク(二日酔い解消スープ)です。ファンテの深い味と牛骨スープの香ばしさが調和し、二日酔い解消にも良く、 깔끔(すっきり)で淡白な味を好む方におすすめです。
石鍋プルコギ
뚝배기불고기
ハンチョン特製ソースに漬け込んだプルコギと春雨を入れて煮込んだ一人前プルコギ
石鍋プルコギは、甘辛いタレに漬け込んだ牛肉と春雨、野菜を石鍋で煮込み、熱々で食べる韓国料理です。スープが少なめなので、ご飯に混ぜて食べるのに適しています。老若男女問わず皆が好きなポピュラーなメニューです。
辛いカルビチム定食
매운갈비찜정식
辛くて甘い特製ソースに豚肉を漬け込み、柔らかい肉質が絶品のカルビチム
辛いカルビチム定食は、辛くて甘い特製ソースで柔らかく調理した豚カルビチムと一緒に提供される定食です。骨と肉が簡単に分離するほど柔らかいカルビチムは、辛いながらも中毒性のある味が特徴です。ご飯と一緒に食べ、辛い味が好きな方におすすめです。
ナジュ式澄んだコムタン
나주식맑은곰탕
ご飯が最初から入っており、厚切りの特上ヤンジ肉を煮込んだスープとよく調和した、淡白で 깔끔한(すっきりした)味わいの澄んだコムタン
ナジュ式澄んだコムタンは、澄んだスープにヤンジ肉をたっぷり入れて煮込んだ、淡白で 깔끔한(すっきりした)味わいのコムタンです。他のコムタンよりも澄んでいてすっきりしたスープが特徴で、ご飯が最初から入って提供されます。刺激的でなく、 부담(負担)なく楽しめる健康食です。
ソルロンタン
설렁탕
72時間のこだわりで、ご飯の美味しさの根源とソルロンタンスープがよく調和した味
ソルロンタンは、牛の骨と肉を長時間煮込んで作った白いスープの韓国伝統料理です。濃厚で香ばしい味が特徴で、温かくお腹を満たす滋養食としておすすめです。ご飯と一緒に食べ、キムチやカクテキを添えます。
ソルロンタン&トックカルビ定食
설렁탕&떡갈비정식
ソルロンタン&トックカルビ定食は、ソルロンタンと、ひき肉をタレに漬け込んで焼いたトックカルビを一緒に味わえる定食です。柔らかいソルロンタンと甘辛いトックカルビの調和が良いです。ボリューム満点で満足できる一食を望む方におすすめです。
辛いソルロンタン
얼큰설렁탕
濃厚なスープと、辛くてすっきりした味が調和した辛いソルロンタン
辛いソルロンタンは、深いソルロンタンスープに辛いタレを加えて、 칼칼(ピリ辛)でさっぱりした味を出した料理です。普通のソルロンタンよりも刺激的な味を好む方や、二日酔い解消を望む方におすすめです。ご飯と一緒に満足感のある食事を楽しめます。
牛頭コムタン
소머리곰탕
牛頭の豊富なゼラチンとタンパク質で栄養を加えたハンチョン牛頭コムタン
牛頭コムタンは、牛の頭肉と骨を長時間煮込んで作った濃厚で香ばしいスープの滋養食です。コラーゲンが豊富で肌の美容にも良いと知られており、もちもちとした牛頭肉の食感が特徴です。熱々のスープで体を温めたい時に適しています。
スマンデュソルロンタン
수만두설렁탕
もちもちの餅と具材がぎっしり詰まったハンチョン特製マンドゥが添えられたソルロンタン
スマンデュソルロンタンは、ソルロンタンに具材がぎっしり詰まった手作りマンドゥを入れたボリューム満点の料理です。淡白で香ばしいソルロンタンスープと、もちもちのマンドゥの皮、そして具材たっぷりなマンドゥが調和し、満足できる一食としておすすめです。
スマンデュ(水餃子)
수만두
具材がぎっしり詰まった手作りのマンドゥ
スマンデュは、手で直接包んで具材がぎっしり詰まった韓国式水餃子です。もちもちのマンドゥの皮と、肉汁たっぷりの餡が調和し、淡白で美味しいです。メイン料理に添えたり、軽食として楽しんだりするのに適しています。
マッスユク(茹で肉)
맛수육
牛頭肉を石板で煮込み、さらに柔らかく口の中でとろけるようなスユク(茹で肉)
マッスユクは、牛の頭肉を柔らかく茹でて温めて食べる料理です。もちもちしながらも柔らかい肉の味が絶品で、通常タレや塩につけて食べます。お酒のおつまみやメイン料理に添えて食べるのに適しています。
キムチチヂミ
김치전
ハンチョンならではの深いキムチの味が感じられるキムチチヂミ
キムチチヂミは、よく熟成したキムチと小麦粉の生地を混ぜて焼いた韓国風キムチのお好み焼きです。辛くて酸っぱいキムチの味と、カリッとした食感が特徴です。雨の日にマッコリと一緒に食べたり、食事に添えたりするのに良いメニューです。
キムチマンドゥ
김치만두
ハンチョンのキムチで餡をぎっしり詰めて作ったキムチマンドゥ
キムチマンドゥは、辛く味付けしたキムチと肉、野菜などで餡を詰めて作った韓国式マンドゥです。 칼칼(ピリ辛)ながらも深い味が特徴で、蒸し料理として楽しんだり、スープ料理に入れたりして食べられます。
カルビマンドゥ
갈비만두
ハンチョン特製カルビソースで味付けしたマンドゥの餡をたっぷり詰めたカルビマンドゥ
カルビマンドゥは、甘辛い特製カルビタレで和えたマンドゥの餡がぎっしり詰まったマンドゥです。肉汁が豊富でカルビの味が濃厚に感じられるため、子供にも人気のメニューです。蒸して温かく楽しんだり、食事に添えたりして食べるのに適しています。
トックカルビステーキ
떡갈비스테이크
細かく刻んだ肉を厚く入れて、肉汁たっぷりに焼き上げたトックカルビ
トックカルビステーキは、細かく刻んだ牛肉または豚肉をタレに漬け込み、成形して焼いた韓国式トックカルビです。柔らかい肉質と甘辛いタレの味が特徴で、子供から大人まで皆が好きなメニューです。ご飯のおかずやお酒のおつまみに適しています。
牛テールチム
소꼬리찜
(基本味/辛い味) 国民的栄養食である牛テールをハンチョン秘伝のタレで味付けし、その美味しさを活かした元気回復テールチム
牛テールチムは、牛テールを特製タレに漬け込み、柔らかくじっくり煮込んだ料理です。もちもちながらも柔らかい牛テールの肉に、甘辛いまたは辛いタレが染み込み、深い味わいを出します。元気回復に良く、ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみにしたりして楽しむのに適しています。
辛いカルビチム
매운갈비찜
辛くて甘い特製ソースに豚肉を漬け込み、柔らかい肉質が絶品のカルビチム
辛いカルビチムは、辛くて甘い特製ソースで柔らかく調理した豚カルビチムです。骨と肉が簡単に分離するほど柔らかいカルビチムは、辛いながらも中毒性のある味が特徴です。皆で一緒に楽しむのに良いメイン料理で、ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみにしたりするのに適しています。
ヤンゴプチャンチョンゴル(ミノと小腸の鍋)
양곱창전골
牛小腸、ミノのもちもちとした食感と、辛くて香ばしい味が調和した、さっぱりとして辛い鍋料理
ヤンゴプチャンチョンゴルは、もちもちとした牛の小腸とミノを入れて辛く煮込んだ鍋料理です。小腸の香ばしさと辛いスープがよく調和し、深くすっきりとした味わいを生み出します。お酒のおつまみとして特に人気があり、皆で分けて食べるのに適しています。
宮中スユクチョンゴル(茹で肉鍋)
궁중수육전골
ドガニ、チャドルヤンジ、머릿고기など様々な茹で肉と銀杏、ナツメ、野菜が添えられ、深い風味が感じられるハンチョン代表鍋料理
宮中スユクチョンゴルは、ドガニ、チャドルヤンジ、머릿고기など様々な茹で肉と、銀杏、ナツメなどの材料を入れて煮込んだボリューム満点の鍋料理です。澄んで深いスープの味と、柔らかい茹で肉の調和が絶品です。大切なお客様のもてなしや滋養強壮に良い高級料理です。
トルパンスユク(石板茹で肉)
돌판수육
ドガニ、チャドルヤンジ、머릿고기를石板で煮込み、さらに柔らかく口の中でとろけるようなスユク(茹で肉)
トルパンスユクは、ドガニ、チャドルヤンジ(牛バラ肉)、머릿고기(豚の頭肉)など、様々な部位を石板の上で温めて食べる茹で肉料理です。柔らかい肉を特製ソースや塩につけて食べ、石板のおかげで最後まで温かく楽しめます。お酒のおつまみや皆で一緒に楽しむのに適しています。
牛一頭辛い鍋
소한마리얼큰전골
ドガニ、チャドルヤンジ、머릿고기가もちもちとした食感を誇る牛小腸と調和し、深く濃厚な辛さが絶品の鍋料理
牛一頭辛い鍋は、ドガニ、チャドルヤンジ、머릿고기など牛の様々な部位ともちもちとした牛の小腸を入れて辛く煮込んだ鍋料理です。深く濃厚な出汁と辛い味が調和し、二日酔い解消や滋養強壮に良いです。ボリュームがあり、様々な食感を楽しめる料理です。
ソウル式プルコギ
서울식불고기
(100g_7,500) ハンチョンの伝統的な昔の味のプルコギの味と秘伝の出汁が調和し、柔らかい食感を感じられるソウル式プルコギ 2人以上から注文可能
ソウル式プルコギは、薄切りにした牛肉を醤油ベースのタレに漬け込み、野菜や春雨などと一緒に少量のスープで煮込んで食べる甘辛いプルコギです。柔らかい肉と甘いスープが特徴で、ご飯に混ぜて食べるのに適しています。最低2人前から注文可能です。
牛一頭ハンチョンタン
소한마리한촌탕
ドガニ、머릿고기、特上ヤンジ肉を一つの石鍋に入れた滋養メニュー
牛一頭ハンチョンタンは、ドガニ、머릿고기、特上ヤンジ肉など、牛の様々な部位を一つの石鍋にたっぷり入れて煮込んだ滋養スープです。濃厚で香ばしいスープともちもちとした肉が調和し、体を温め、元気を回復させるのに良いです。
ヤンコムタン(ミノとモツのコムタン)
양곰탕
牛小腸、ミノのもちもちとした食感と辛いスープが調和した絶品ヤンコムタン
ヤンコムタンは、牛の小腸とミノを入れて煮込んだ、辛くてすっきりしたスープのコムタンです。もちもちとした内臓の食感と深いスープが特徴で、二日酔い解消や元気回復に良いです。辛い味が好きな方におすすめです。
ヌルンジパンゲタン(おこげ入り半鶏湯)
누룽지반계탕
じっくり煮込んだ鶏半羽ともち米のおこげの絶妙な調和
ヌルンジパンゲタンは、半羽の鶏をじっくり煮込んだサムゲタンにおこげを入れた料理です。鶏肉の柔らかさと、おこげの香ばしさ、そしてもちもちとした食感が調和し、お腹を楽にしてくれます。栄養補給に良い健康食です。
牛テールコムタン
꼬리곰탕
元気回復に最適で、老若男女問わず皆が楽しんでいる国民的栄養食
コリコムタンは、牛テールを長時間じっくり煮込んで作った濃厚で香ばしいスープの滋養食です。柔らかい牛テールの肉は骨から簡単に外れ、コラーゲンが豊富で元気回復や健康増進に良いです。熱々のスープで体を温めたい時に適しています。
ドガニタン(牛膝軟骨スープ)
도가니탕
コラーゲンたっぷりな牛のドガニをじっくり煮込んで作ったハンチョン滋養メニュー
ドガニタンは、牛の膝軟骨部位であるドガニを長時間じっくり煮込んで作ったスープ料理です。コラーゲンが豊富で、肌の美容や関節の健康に良いと知られています。もちもちとしたドガニと濃厚で淡白なスープが特徴で、健康を気遣う方におすすめです。
ハンチョン冷麺
한촌냉면
もちもちの麺とシャーベット状のスープで楽しむムルレンミョン(冷麺) 甘酸っぱいタレとごま油の風味が絶品のビビン冷麺
ハンチョン冷麺は、もちもちの麺と、冷たいスープまたは辛いタレで楽しむ韓国式冷麺です。ムルレンミョンは、シャーベット状の冷たいスープの味が絶品で、ビビン冷麺は、甘酸っぱいタレで和えて食べます。特に暑い夏に涼しく楽しむのに適しています。
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