

純豆腐ビビンバ
순두부비빔밥
柔らかい純豆腐と新鮮な野菜をご飯と一緒に混ぜて食べる料理です。香ばしく淡白な味が特徴です。
コンビジ(豆の搾りかす)ビビンバ
콩비지비빔밥
豆の搾りかす(コンビジ)と様々な野菜をご飯に入れて混ぜて食べる健康食です。柔らかい食感と香ばしい味が良いです。
チョングッチャン(濃い味噌)ビビンバ
청국장비빔밥
香ばしいチョングッチャン(濃い味噌)チゲをご飯と一緒に混ぜて食べる料理です。深く濃厚な味と香りが特徴です。
海鮮純豆腐
해물순두부
柔らかい純豆腐と新鮮な海産物が調和した、辛くてさっぱりしたチゲです。ご飯と一緒に楽しむのに良いです。
豆腐サムジェユク丼(豚肉炒め丼)
두부쌈제육덮밥
辛く炒めた豚肉炒めを飯の上に乗せ、豆腐と一緒に包んで食べる料理です。ボリュームがあり美味しい一食です。
イイダコ丼
낙지덮밥
もちもちのイイダコを辛いタレで炒めてご飯の上に乗せて食べる料理です。辛い味を楽しめます。
チャユルウォンジョンチゲ(自家製チゲ)
자율원정찌개
様々な材料を入れて自分で煮込んで食べる、辛いチゲです。お好みで材料を追加できます。
キムチチゲ
김치찌개
辛いキムチと豚肉、豆腐が入った韓国人の代表的なチゲです。温かいご飯と一緒に食べると良いです。
豆乳冷麺(夏期)
콩국수(하절기)
冷たい豆乳スープにもちもちの麺をかけて食べる、涼しい夏の珍味です。香ばしく淡白な味が絶品です。
キムチマリグクス(冷たいキムチスープ麺)(夏期)
김치말이국수(하절기)
冷たくて酸っぱいキムチスープに麺をかけて食べる夏の珍味です。暑さを和らげるのに良いです。
餅餃子スープ(冬期)
떡만두국(동절기)
もちもちの餅と柔らかい餃子が入った温かいスープ料理です。寒い冬にぴったりです。
牡蠣クッパ(冬期)
굴국밥(동절기)
新鮮な牡蠣がたっぷり入った、冷たくてさっぱりしたクッパ(スープご飯)です。寒い日に体を温めてくれます。
ソジュ(韓国焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留式焼酎です。すっきりとした味わいで様々な料理によく合います。アルコール度数は約17〜20%です。
ビール
맥주
爽やかで清涼感のあるラガービールです。料理と一緒に軽く楽しむのに良いです。一般的にアルコール度数は4〜5%程度です。
飲み物
음료수
様々な種類の炭酸飲料やジュースなど、清涼感のある飲み物です。食事やおつまみと一緒に飲むのに良いです。
jangsuマッコリ
장수막걸리
伝統的な方法で醸造したマッコリで、まろやかな口当たりとほのかな甘みが特徴です。炭酸があり、爽やかに楽しめます。アルコール度数は約6%です。
ジピョンマッコリ
지평막걸리
香ばしく柔らかい味が特徴のマッコリです。口当たりが良く、すっきりした味で人気があります。アルコール度数は約5%です。
栗マッコリ
알밤주
甘い栗の香りがするマッコリです。まろやかで甘いため、マッコリを初めて飲む方でも美味しく楽しめます。アルコール度数は約6%です。
ペダリマッコリ
배다리막걸리
京畿道ペダリ地域の伝統マッコリで、深く濃厚な味と共に清涼感を感じられます。アルコール度数は約6%です。
黒豆マッコリ
검은콩막걸리
黒豆を入れて作ったマッコリで、香ばしく濃厚な味が特徴です。健康的な味を好む方におすすめです。アルコール度数は約6%です。
豆腐・ミョンイナムル・ポッサム
두부명이나물보쌈
柔らかく茹でた豚肉のポッサムと豆腐、そして香ばしいミョンイナムルを一緒に包んで食べる料理です。淡白で豊かな味を楽しめます。
ホンオサムハプ(エイ、豚肉、キムチの盛り合わせ)
홍어삼합
熟成させたエイと豚肉の茹で肉、白菜キムチを一緒に包んで食べる全羅道代表料理です。独特の強烈な香りと味が特徴です。
豆腐ときのこ鍋
두부버섯전골
豆腐と様々な種類のキノコがたっぷり入った温かい鍋料理です。淡白で深いスープの味が絶品です。
フオドルチョッバル(豚足料理名)
후오돌족발
もちもちで柔らかい豚足(チョッバル)を特製ソースと一緒に楽しむ料理です。とろとろした食感と香ばしい味が良いです。
豆腐トゥルチギ(豚肉と豆腐の辛炒め)
두부두루치기
豆腐と豚肉を辛いタレで炒める料理です。ピリッとした辛さと豆腐の柔らかさが調和しています。
海鮮純豆腐鍋
순두부해물전골
柔らかい純豆腐と新鮮な海産物がたっぷり入った、辛くてさっぱりした鍋料理です。お酒のおつまみにも食事にも良いです。
豆腐・牡蠣・おでん鍋
두부굴오뎅탕
冷たいスープに豆腐、牡蠣、おでんがたっぷり入った鍋です。胃をすっきりさせる、さっぱりとした味わいが特徴です。
海鮮ネギチヂミ
해물파전
カリッと焼いたネギチヂミに、イカ、エビなど様々な海産物がたっぷり入ったチヂミです。マッコリとの相性は抜群です。
牛肉チヂミ
소고기육전
薄切りにした牛肉に卵を絡めて香ばしく焼いたチヂミです。柔らかい食感と香ばしい味が絶品です。
ゴンドゥレナムルチヂミ
곤드레나물전병
香ばしいゴンドゥレナムルを入れて丸く焼いたチヂミです。淡白で健康的な味が特徴です。
辛いメミルジョンビョン(そば粉のチヂミ)
매콤메밀전병
辛い具材をそば粉の皮で包んで焼いたチヂミです。もちもちした食感と辛い味を楽しめます。
イカのスンデ(詰め物入りイカ)
오징어순대
イカの胴体の中に餅米、野菜などを詰めて蒸した珍味です。もちもちのイカと香ばしい中身が調和した独特の味です。
黒ごま豆腐キムチ
흑임자두부김치
香ばしい黒ごま豆腐と、甘酸っぱく炒めたキムチ、豚肉を一緒に楽しむ料理です。マッコリによく合います。
黒ごま豆腐チヂミ
흑임자두부전
黒ごまを入れて作った香ばしい豆腐を香ばしく焼いたチヂミです。淡白ながらも香ばしい味が良いです。
キムチチヂミ
김치전
よく熟成したキムチを入れてカリッと焼いたチヂミです。酸っぱくて辛い味で、老若男女問わず人気のメニューです。
黒ごま生豆腐
흑임자생두부
黒ごまを入れて作った新鮮な生豆腐です。淡白で香ばしく、醤油ダレと一緒に楽しむのに良いです。
生牡蠣(冬期)
생굴(동절기)
新鮮な旬の牡蠣を生で楽しむメニューです。海の香りを存分に感じられ、チョジャン(甘酢味噌)と一緒に食べます。
牡蠣チヂミ(冬期)
굴전(동절기)
新鮮な牡蠣に卵を絡めて香ばしく焼いたチヂミです。柔らかい牡蠣の味と香ばしい卵がよく合います。
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