

国を代表するスンデグク。1杯のスンデグクのために8時間煮込み、6時間熟成させます。国産の新米と国産の生豚肉、新安の清浄天日塩を使用しています。追加のご飯は無料提供(スンデグクご注文のお客様限定)。
South Korea, Seoul, Jung District, Eulji-ro, 110 1층
スンデグク
순댓국
濃厚な牛骨スープにスンデと肉が入った韓国を代表するクッパです。香ばしく深い味が特徴で、熱い土鍋に入って提供されます。ご飯を混ぜてカクテキやキムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。
얼큰순댓국
얼큰순댓국
ピリ辛のタレを加えて、ぴりっと辛く煮込んだスンデグクです。レベル1から3まで辛さを調節できます。ヘジャム(二日酔い解消)に人気があり、汗をかきながらさっぱりと楽しむのに良いです。
편백정식
편백정식
人気メニュー(スンデグク + 편백정식)
スンデグクと一緒にひのき蒸し器で蒸した茹で豚肉とスンデ、野菜が提供されるセットメニューです。あっさりした蒸し料理と濃厚なスープを同時に楽しめるのでボリューム満点です。
순두부국밥
순두부국밥
強く推薦
柔らかい豆腐を入れて煮込んだクッパです。ぴり辛のスープに豆腐の香ばしさと柔らかい食感が調和して絶品です。
맛보기 편백정식
맛보기 편백정식
편백정식に付いてくる茹で豚肉とスンデを少量で提供するメニューです。味見をしたい場合や量が足りない場合に追加するのに良いです。
子供用うどん
어린이국수
お子様の好みに合わせて、刺激的でなくあっさりと調理したうどんです。辛くないので小さなお子様も楽に食べられます。
栄養釜飯
영양솥밥
選択時
注文と同時に炊き上げる熱々の釜飯です。ご飯をよそった後、温かいお湯を注いで香ばしいおこげを作って食べることができます。
統営産アサリの塩辛
통영어리굴젓
統営産の新鮮な牡蠣を唐辛子粉のタレに和えた塩辛です。しょっぱくてピリ辛い旨味が良く、茹で豚肉やクッパと非常によく合います。
찹쌀순대
찹쌀순대
もち米を入れて作った、もちもちとした食感が絶品の韓国式ソーセージです。塩やエビ味噌につけて食べると香ばしい風味を感じられます。
茹で豚肉+スンデ
편백수육+순대
強く推薦
ひのき蒸し器で蒸して、ほのかな木の香りが染み込んだ茹で豚肉とスンデの盛り合わせです。脂が抜けてあっさりとして柔らかい肉の味を楽しめます。
スンデ鉄板炒め
순대철판볶음
強く推薦
スンデと各種野菜、春雨をピリ辛のタレと一緒に熱い鉄板で炒めた料理です。甘辛いタレの味が酒のつまみにぴったりです。
ユッケ
육회
(国産)
新鮮な国産生牛肉を薄くスライスし、甘くて香ばしいタレに和えた料理です。柔らかい肉質と旨味が特徴です。
イカ炭火焼き
오징어숯불구이
強く推薦
イカにピリ辛のタレを塗って炭火で焼いた料理です。炭火の香りがほのかにし、もちもちした食感とピリ辛の味が食欲をそそります。
スルクク
술국
スンデと内臓などの具材をたっぷり入れて、ぴり辛に煮込んだスープ料理です。ご飯なしでお酒のつまみとしてスープを飲むのに良いです。
ファヨ17
화요17
韓国のプレミアム蒸留焼酎です。17度の柔らかいアルコール度数で、すっきりとしたクリーンな味が特徴です。
ファヨ25
화요25
深い風味と香りを持つ25度のプレミアム蒸留焼酎です。米特有の香ばしさと柔らかい喉越しを感じることができます。
イルプムジンロ25
일품진로25
樫の樽で熟成させた原液を使用して作ったプレミアム焼酎です。ほのかなオークの香りと柔らかい味が高級感があります。
チョンオオクマッコリ
청와옥막걸리
米を発酵させて作った韓国の伝統濁り酒です。乳白色で炭酸があり、ピリッとした味と甘さが調和しています。
ソジュ
소주
韓国で最もポピュラーな透明な蒸留酒です。すっきりとしたピリッとした味で、油っこい料理やスープ料理によく合います。
ビール
맥주
すっきりとして爽快感の良いラガースタイルのビールです。
チョンハ
청하
米を低温で発酵させて作った澄んだお酒(清酒)です。味がすっきりとして柔らかいので、気軽に楽しむのに良いです。
飲み物
음료
コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。
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