

50年伝統ブランド 1988年からおばあさんが手で直接伸ばして作ってくださった チョンノハルモニカルグクス 変わらぬ味と心を継承しています
14-2 Donhwamun-ro 11da-gil, Jongno District, Seoul, South Korea
チョンノハルモニカルグクス
종로할머니칼국수
手打ちの麺を澄んだ香ばしい出汁で煮込んだ伝統的な韓国式カルグクスです。あっさりとして深い味わいが特徴で、胃に優しい一食にぴったりです。
エゴマカルグクス
들깨 칼국수
香ばしいエゴマをたっぷり入れて作った、濃厚でとろみのあるスープのカルグクスです。エゴマ特有の深い風味と柔らかい麺が調和し、温かく満足感のある味わいを届けます。
辛口カルグクス
얼큰 칼국수
ピリ辛のタレで味付けした、辛口スープのカルグクスです。さっぱりとして辛い味が絶品で、ヘジャンクや辛いものが好きな方におすすめです。
カルグクス/カルジェビ(包丁麺/包丁麺とスジェビ)
칼국수/칼제비
手打ち麺/スジェビ カットヌードル/スジェビ
手打ちのカルグクス麺と手でちぎったスジェビを一緒に楽しめる料理です。もちもちの麺と柔らかいスジェビの食感が調和した、ボリューム満点のスープ料理です。
韓牛(ハヌ)の干し白菜スープご飯
한우 우거지국밥
質の良い韓牛と柔らかい干し白菜(白菜の外葉)を入れ、ピリ辛に煮込んだスープご飯です。ご飯と一緒に混ぜて食べると、満腹感があり体がほぐれる韓国の代表的なヘジャンク(二日酔い解消スープ)です。
ユッケジャン(牛肉の辛いスープ)
육개장
牛肉を繊維に沿って裂いて入れ、ワラビ、里芋の茎などの野菜を入れてピリ辛に煮込んだ韓国の代表的な滋養食です。辛いながらも深い味わいが特徴です。
マンドゥチョンゴル(餃子鍋)
만두 전골
(2人前以上)
餃子と様々な野菜、きのこなどを入れて煮込んで食べる鍋料理です。温かいスープに様々な食材の味が調和し、ボリューム満点に楽しめ、2人前以上のご注文が可能です。
サムゲタン(鶏参湯)
삼계탕
若い鶏の腹の中に、もち米、高麗人参、ナツメ、ニンニクなどを入れてじっくり煮込んだ韓国の伝統的な滋養食です。澄んで濃厚なスープが体の活力を高めてくれるため、特に暑い夏によく食べられます。
大きな餃子
왕 만두
(6個) (キムチ、肉)
大きなサイズの王餃子で、ピリ辛のキムチ餃子とあっさりした肉餃子からお選びいただけます。具がぎっしり詰まっており、満足感のあるおやつや食事に最適です。
肉/キムチ手作り餃子
고기/김치손만두
包子/泡菜饺子 餃子/キムチ餃子
手作り餃子で、あっさりした肉餃子とピリ辛のキムチ餃子からお選びいただけます。もちもちの皮と豊富な具材の調和が絶妙な味わいです。
カルグクス(包丁麺)と餃子のスープ
칼만두국
Noodle Soup with Dumplings
カルグクス麺と餃子が入ったスープ料理です。すっきりとした深い出汁に、もちもちの麺と柔らかい餃子が合わさり、一杯で満足感を得られます。
マンドゥグク(餃子スープ)
만둣국
餃子スープ 餃子スープ
澄んだすっきりしたスープに餃子を入れて煮込んだ温かいスープ料理です。餃子本来の味を楽しむのに良く、シンプルながらも満足感のある食事に最適です。
餃子4個
4개 만두
(追加時)
サイドメニューとして楽しめる餃子4個です。単品で注文したり、他の食事メニューと一緒に添えてボリューム満点に楽しむことができます。
夏限定 冷たい豆乳麺
여름특선 시원한 콩국수
Soybean Noodle
夏場の珍味である冷たくて香ばしい豆乳麺です。石臼で挽いた大豆で作った濃厚な豆乳スープに、もちもちの麺が合わさり、暑い日でもさっぱりと健康的に楽しめる特別なメニューです。
ご飯
공기밥
炊きたての温かい白米一膳です。全てのスープ料理によく合います。
ソジュ(韓国焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留式焼酎です。透明でクリーンな味わいが特徴で、様々な韓国料理と共に楽しむのに適しています。アルコール度数は約16〜25%です。
ビール
맥주
爽やかで清涼感のあるビールです。カルグクスや餃子のような韓国料理によく合い、気軽に楽しめるお酒です。
飲み物
음료수
喉の渇きを癒してくれる様々な種類の飲み物です。コーラ、サイダーなどがあり、食事と共に軽く楽しむのに適しています。
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