용천원두막

オタマジャクシ（漆の実）入りサムゲタンは、漆の木を入れてじっくり煮込んだ鶏料理です。香ばしく淡白で、体を温める効能があると言われています。漆アレルギーのある方は注意が必要です。主に皆で楽しむ滋養食です。

韓方サムゲタンは、様々な韓方薬材を入れて煮込んだサムゲタンです。鶏肉は柔らかく、スープは深く濃厚な薬材の香りがします。気力回復に良い滋養食で、主に、ご飯と一緒に食べます。

タッポクンタン（鶏の甘辛煮）は、鶏肉とジャガイモ、野菜を辛いヤンニョムで炒め煮にした料理です。ピリ辛で中毒性のある辛さが特徴で、鶏肉は柔らかくヤンニョムがよく染み込んでいます。主に、ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しまれています。

漆の実入りアヒル鍋は、漆の木を入れてじっくり煮込んだアヒル料理です。鴨肉は柔らかく、スープは香ばしく深い味わいです。滋養強壮に良いとされており、漆アレルギーのある方は摂取に注意が必要です。

韓方アヒル鍋は、様々な韓方薬材と一緒にアヒルをじっくり煮込んだ料理です。鴨肉は柔らかく、スープからはほのかな韓方薬材の香りがします。元気回復に良い滋養食で、スープと一緒にご飯をかけて食べることもあります。

オリポックンタン（鴨の甘辛煮）は、鴨肉と野菜を辛いヤンニョムで炒め煮にした料理です。タッポクンタンに似ており、ピリ辛でスパイシーな味が特徴で、鴨肉の歯ごたえを楽しめます。ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみに良いです。

エゴマの葉と鴨肉の炒め物は、エゴマの粉とヤンニョムに和えた鴨肉を鉄板で焼いて食べる料理です。香ばしいエゴマの香りと鴨肉の肉汁がよく調和し、深い味わいを醸し出します。サンチュやエゴマの葉に包んで食べるとさらに美味しいです。

ポックンパ（炒めご飯）は、温かいご飯を野菜、肉などと一緒に炒めて作った韓国風炒めご飯です。通常、メイン料理を食べた後に残ったヤンニョムでご飯を炒めて食べることが多いです。香ばしく満足感があり、一食を締めくくるのに良いです。

ご飯は、特別な付け合わせなしに白米だけが盛られたものです。主にチゲ、スープ、タンなど様々な韓国料理と一緒に食べられ、足りない時に追加で注文します。

ソジュは米やサツマイモなどを原料とした蒸留酒で、韓国を代表するお酒です。透明でクリーンな味わいが特徴で、アルコール度数は通常15〜20度です。様々な韓国料理によく合います。

ビールは、大麦などを発酵させて作った、韓国で人気のあるお酒です。冷たく爽やかな味わいで、油っこい料理や辛い料理と特に良く合います。食事中や食後に軽く楽しむのに良いです。

マッコリは、米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。柔らかく、ややとろみがあり、甘みと酸味があります。通常、茶碗によそって飲み、チヂミなどと一緒に楽しまれています。

飲み物は、炭酸飲料やジュースなど、様々な種類のノンアルコール飲料を総称します。食事と一緒に喉を潤したり、口直しに良いです。

栄養石焼きビビンバは、熱い石鍋で炊いたご飯に、様々なナッツ、きのこ、ナツメなどの具材が入っており栄養価が高いです。ご飯をよそった後、石鍋に残ったおこげにお湯を注いでオクス（おこげ湯）として楽しむことができます。満足感があり健康的な一食です。