

ムル冷麺
물냉면
冷たいグズベリー(헛개나무)の出汁にそば麺を入れた、冷たい麺料理です。すっきりとした深い出汁の味わいが特徴で、もちもちの麺を楽しむことができます。酢とからしを添えてお召し上がりください。
ビビン冷麺
비빔냉면
甘辛いヤンニョム(薬味)でそば麺を和えて食べる麺料理です。スープなしでヤンニョムの濃厚な味わいを感じることができ、お好みでマイルドな味と辛い味を選択できます。
手作りマンドゥ (6個)
손만두 (6개)
韓牛(韓国産牛肉)と韓豚(韓国産豚肉)、新鮮な野菜で中身を包み、自家製で作り上げた蒸しマンドゥです。薄い皮の中に肉汁がたっぷり詰まっており、あっさりとして香ばしい味わいが絶品です。醤油につけてお召し上がりください。
トックマンドゥク(餅マンドゥスープ)
떡만두국
もちもちのトックと自家製マンドゥ(餃子)を入れて煮込んだ温かいスープ料理です。香ばしい出汁と食べ応えのある具材が調和し、一食の食事にぴったりです。
韓牛トックク(餅スープ)
한우떡국
濃厚な牛肉の出汁に、もちもちのトック(餅)をたっぷり入れて煮込んだ韓国伝統のスープ料理です。柔らかいトックと深い出汁の味わいが調和し、キムチとよく合います。
ピリ辛石鍋
얼큰뚝배기
石鍋で提供される、ピリ辛で刺激的なスープ料理です。熱々のスープが体をすっきりとさせ、ご飯と一緒に食べるのに適しています。
小豆カルグクス
팥칼국수
国産小豆の供給が困難なため、当分の間販売を中止いたします。
細かく挽いた濃厚な小豆の汁に、カルグクス(包丁切りうどん)の麺を入れて煮込んだ特別な料理です。小豆本来の香ばしく甘い味わいを感じることができ、砂糖や塩で味を調えます。
小豆オンシミ(5穀物)
팥옹심이(5곡물)
国産小豆の供給が困難なため、当分の間販売を中止いたします。
濃厚な小豆粥に、5種類の穀物で作ったサアルシム(オンシミ:団子)を入れた料理です。もちもちのオンシミと柔らかい小豆粥が調和し、香ばしく食べ応えがあります。
エゴマスジェビ
들깨메밀수제비
香ばしいエゴマのスープにそば粉の生地をちぎって入れたスジェビ(すいとん)です。とろみのある香ばしいスープとそばのほのかな香りが調和した健康的な味わいです。
エゴマワカメオンシミ
들깨미역옹심이
エゴマを入れて香ばしく煮込んだワカメスープに、もちもちのオンシミ(団子)を入れた料理です。海の香り(ワカメ)とエゴマの香ばしさが調和し、柔らかい食感が特徴です。
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