산도토리 임자탕 응암점

ドングリコンニャクとエゴマの粉を入れて香ばしく煮込んだスープ料理です。エゴマの香ばしさとドングリコンニャクのプリプリした食感が特徴です。ご飯と一緒に温かく楽しむ韓国式の伝統スープです。

ドングリ麺を甘酸っぱいタレに和え、野菜と一緒に楽しむ冷たい冷麺です。もちもちとしたドングリ麺とピリ辛で甘酸っぱいタレの調和が絶妙で、シャキシャキした野菜が食感を加えます。皆で分けて食べるのに良いメニューで、特に夏場の珍味です。

ドングリコンニャクを様々な野菜と共にピリ辛のタレで和えた韓国風サラダです。柔らかくプリプリしたドングリコンニャクにシャキシャキした野菜とピリ辛で甘酸っぱいタレが調和し、爽やかで冷たい味です。メイン料理に添えて食べたり、お酒のおつまみとしても良いです。

ドングリコンニャクを麺のように細く切り、様々な野菜と共に醤油ダレで炒めた料理です。もちもちとした柔らかいドングリコンニャクとシャキシャキした野菜、甘辛い醤油ダレが調和しています。おかずとしても良く、軽い食事代わりとしても良いです。

冷たい出汁にドングリコンニャクとご飯を混ぜて食べる韓国式の珍味です。冷たい出汁のさっぱり感とドングリコンニャクの柔らかさ、ご飯粒の満腹感が調和し、涼しく満足感があります。主に夏に涼しく楽しむことができ、飲んだ後の締めにも良いです。

ドングリ粉を使用して作った韓国風チヂミ（パンケーキ）です。もちもちとした香ばしい味が特徴で、外はカリッと、中は柔らかいです。マッコリによく合い、醤油につけて食べます。

炊きたての白いご飯を温かく提供する韓国人の主食です。柔らかくパラパラとした食感に淡白な味が特徴です。スープ料理やおかずと一緒に添えて食べます。

韓国産山イチゴで作った伝統果実酒です。アルコール度数は約15%前後です。甘みの中にほのかな酸味があり、濃い赤色を帯びているのが特徴です。体に良いと知られており、肉料理や特別な日に楽しんで飲みます。

米を発酵させて作った韓国の伝統濁酒です。アルコール度数は約6～8%前後です。まろやかな喉越しと甘酸っぱい味、特有の炭酸感が特徴です。主にチヂミや辛い食べ物と一緒に楽しみ、冷やして飲むのが良いです。

米やサツマイモなどで作った韓国の代表的な蒸留式焼酎です。アルコール度数は約16～25%前後です。すっきりとしたクリーンな味が特徴で、アルコール特有の香りがあります。様々な韓国料理によく合い、冷やしてストレートやカクテルで楽しみます。

大麦を発酵させて作った韓国で人気のある大衆的なアルコール飲料です。アルコール度数は約4～5%前後です。冷たく爽やかな味で、軽い苦味とすっきりとした喉越しが特徴です。チキン、おつまみ類など様々な食べ物と一緒に飲むのに良く、冷やして飲みます。

高麗人参、クコの実など12種類の薬材を入れて醸造した韓国の伝統薬酒です。アルコール度数は約13%前後です。ほのかな薬材の香りともちもちとした甘い味が特徴です。健康酒として知られており、韓定食などの伝統韓国料理と一緒に楽しむのに適しています。

米を低温で発酵させて澄んだろ過した韓国の清酒です。アルコール度数は約13%前後です。すっきりとしたまろやかな味とほのかな甘み、すっきりとした喉越しが特徴です。海鮮料理や淡白な韓国料理によく合い、冷やして飲みます。

炭酸飲料またはその他のノンアルコール飲料を総称する言葉です。甘かったり冷たかったりし、種類によって様々な味と炭酸感を楽しむことができます。食事と一緒に喉の渇きを癒したり、気分転換のために飲みます。