







二代続く伝統の味。 1日3回の熟成と8時間の丁寧さで 煮出した深く濃厚なスープ、 滋養強壮剤のようなカムジャタン。
34-27번지 Oryu-dong, Guro District
カムジャタン
감자탕
豚の背骨とウゴジ、ジャガイモなどを入れて煮込んだ、ピリ辛で濃厚なスープの鍋料理です。骨についた肉をほぐして食べる楽しさと、香ばしいスープが絶品です。ご飯と一緒にボリューム満点の食事になります。
フェチム
뼈찜
特製タレに漬け込んだ豚の背骨をじっくり蒸し上げた料理です。甘辛いタレと柔らかい肉が調和し、ご飯のおかずやお酒のおつまみに最適です。
フェジャンクク
뼈해장국
豚の背骨とウゴジを入れ、ピリ辛に煮込んだヘジャングク( hangover soup )です。ピリ辛でさっぱりとしたスープが二日酔いの解消に良いです。ご飯と一緒にボリューム満点に楽しめます。
骨追加
뼈 추가
カムジャタンやフェチムに豚の背骨を追加するメニューです。さらにボリューム満点に楽しめます。
ウゴジ追加
우거지 추가
カムジャタン(豚背骨鍋)にウゴジ(干した白菜の葉)を追加するメニューです。より深い味わいを加えます。
炒飯
볶음밥
残ったスープにご飯、海苔粉、野菜などを入れて炒めて食べる逸品です。香ばしくボリューム満点です。
ジャガイモ追加
감자 추가
カムジャタンにジャガイモを追加するメニューです。柔らかいジャガイモの食感をさらに楽しめます。
タンミョン(韓国春雨)
당면사리
もちもちとした食感のタンミョン(韓国春雨)を追加して、さらに豊かに楽しめます。
ラーメン
라면사리
ピリ辛のスープにラーメンを入れて煮込んで食べる逸品です。麺がお好きな方におすすめです。
うどん麺
우동사리
もちもちで柔らかいうどん麺を追加して、特別な食感をお楽しみいただけます。
スジェビ
수제비
もちもちとしたスジェビ(韓国風すいとん)を追加して、噛む楽しさをプラスできます。
ご飯
공기밥
温かく炊いたご飯です。どんな料理にもよく合います。
ヨンテ
연태
中国山東省の白酒で、クリーンでまろやかな飲み口が特徴です。アルコール度数は34%程度で、油っこい料理によく合います。
ソルウォン
설원
中国白酒(ペチュ)の一種で、ソルウォンのクリーンなイメージを込めたお酒です。まろやかで香ばしい味わいが特徴です。アルコール度数は30%程度。
ボクブンジャジュ
복분자주
ラズベリーで作られた韓国伝統の果実酒です。甘酸っぱく爽やかな味わいが特徴で、まろやかな飲み口で軽く楽しむのに最適です。アルコール度数は15〜19%程度。
ペクセジュ
백세주
高麗人参、クコの実など10数種類の薬草で醸造された韓国伝統の薬酒です。ほのかな薬草の香りとまろやかな味わいが特徴です。アルコール度数は13%。
メファス
매화수
梅で作られた韓国風果実酒です。甘く香ばしい梅の香りが特徴で、軽く楽しむのに良いお酒です。アルコール度数は12%。
チョンハ
청하
もち米で作られた韓国伝統の清酒で、クリアでクリーンな味わいが特徴です。冷やして飲むとさらに美味しくなります。アルコール度数は13%。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒です。透明でクリーンな味わいが特徴で、様々な料理によく合います。アルコール度数は通常16〜25%。
ビール
맥주
爽やかで清涼感のあるラガービールです。どんな料理にもよく合い、喉の渇きを癒すのに最適です。アルコール度数は4〜5%。
マッコリ
막걸리
米で作られた韓国伝統の濁り酒です。まろやかで甘く、わずかに炭酸を感じるマッコリは、独特のとろりとした食感があります。アルコール度数は6〜8%。
ジュース
음료수
コーラ/サイダー/ファンタ
コーラ、サイダー、ファンタなど、様々な炭酸飲料です。料理と一緒に冷たく楽しむのに最適です。
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