

干し白菜ヘジャンク(スープ)
우거지해장국
茹でた白菜(干し白菜)と豚の骨を入れて辛く煮込んだ韓国のヘジャンクです。濃厚で香ばしいスープが特徴で、ヘジャン(二日酔い解消)に人気があります。ご飯と一緒に熱々でお楽しみください。
ソンジヘジャンク(牛血のスープ)
선지해장국
ソンジ(固めた牛の血)と野菜を入れて煮込んだ、ピリ辛な韓国のヘジャンクです。深く独特な風味が特徴で、二日酔い解消に良いと知られています。ご飯と一緒にどうぞ。
ヤンピョンヘジャンク(特製スープ)
양평해장국
楊平(ヤンピョン)地域の特色を盛り込んだヘジャンクで、ソンジ(牛血)、ヤン(牛の胃)、豆もやしなどを入れて煮込んだ、ピリ辛でさっぱりしたスープ料理です。濃厚で香ばしい味が特徴です。ご飯と一緒に胃を落ち着かせるのに良いです。
背骨ヘジャンク(スープ)
뼈다귀해장국
豚の背骨と干し白菜、ジャガイモなどを入れて辛く煮込んだ韓国のヘジャンクです。柔らかい肉をほぐして食べる楽しさと、濃厚なスープが絶品です。ご飯と一緒に満足感のある食事をお楽しみください。
カムジャタン
감자탕
豚の背骨とジャガイモ、干し白菜、エゴマの葉などを入れて辛く煮込んだ韓国の代表的なチゲ料理です。濃厚でピリ辛なスープと柔らかい肉が調和しています。大勢で一緒に楽しむのに良く、食後に炒飯で締めくくることをおすすめします。
醤油ダレ背骨蒸し
간장양념뼈찜
豚の背骨を醤油ダレに漬け込み、柔らかく蒸した韓国の蒸し料理です。甘辛い醤油ダレが肉に深く染み込んでおり、老若男女問わず好まれる味です。ご飯と一緒に食べるのに良いです。
辛い豆もやし背骨蒸し
매콤한콩나물뼈찜
辛い味付けにシャキシャキした豆もやしと柔らかい豚の背骨を一緒に蒸した韓国の蒸し料理です。さっぱりとして辛い味が絶品で、豆もやしの食感が生きているのでさらに美味しく楽しめます。辛いものが好きな方におすすめです。
海鮮背骨蒸し
해물뼈찜
柔らかい豚の背骨蒸しに新鮮な海産物(タコ、エビなど)を加えて辛く蒸した韓国のフュージョン蒸し料理です。肉と海産物の豊かな風味が調和し、特別な美食体験を提供します。大勢で豪華に楽しむのに良いです。
2個(干し白菜+野菜)
2개(우거지+야채)
カムジャタンやポッサムに豚の背骨2個と干し白菜、野菜を追加して、より豊かに楽しめます。肉と野菜をもっと食べたい時にご注文ください。
3個(干し白菜+野菜)
3개(우거지+야채)
カムジャタンやポッサムに豚の背骨3個と干し白菜、野菜を追加して、ボリューム満点の量で楽しめます。複数人で一緒に食べる時に良いです。
4個(干し白菜+野菜)
4개(우거지+야채)
カムジャタンやポッサムに豚の背骨4個と干し白菜、野菜を追加して、より豊かに楽しめるメニューです。大人数やお腹いっぱい食べたい時に適しています。
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