꾼누룽지통닭

オークの薪火で焼き上げ、燻製の香りが染み込んだ丸鶏と、底に敷かれたもち米のヌルンジが調和した料理です。鶏肉は外はカリカリ、中はジューシーで、ヌルンジは香ばしくもちもちした食感を与えます。

骨を取り除き食べやすい鶏足（パル）を、辛いヤンニョムで炒めた料理です。もちもちした食感と、口の中が痺れるほどの辛さが特徴で、お酒のおつまみとして人気があります。

ヌルンジトンダッの上にモッツァレラチーズとコーンをたっぷり乗せたメニューです。とろーり伸びる香ばしいチーズと、プチプチはじけるコーンの食感が、あっさりした鶏肉とよく合います。

燻製した豚足（チョッパル）を薄切りにし、新鮮な野菜と共にピリッとしたマスタードソースで和えた料理です。冷たくして楽しむ珍味で、甘酸っぱくピリッとした味が食欲をそそります。

ヌルンジトンダッに辛い特製ソースを絡め、チーズとコーンを添えたメニューです。燃えるような辛さをチーズがまろやかに中和させ、中毒性のある味を誇ります。

オーク炭火で丸ごと焼き上げ、余分な油を落とした豚バラ肉のバーベキューです。燻製の香りがほのかで、外はカリカリ、中は柔らかいです。ニラ和えと共に添えて食べます。

太刀魚（ファンテ）を濃くじっくり煮込み、スープは白濁して香ばしい鍋料理です。さっぱりとしてあっさりした味で、お酒のおつまみや〆（ヘジャン）に良いです。

もちもちしたタニシと各種野菜を、辛くて酸っぱいヤンニョムで和えた韓国風サラダです。うま味のあるヤンニョムが特徴で、ビールのつまみとして特に人気があります。

干した太刀魚（ファンテ）をカリカリに乾燥させた乾き物で、食感はふわふわとして香ばしいです。チョンヤン唐辛子を刻んだ醤油マヨネーズソースにつけて食べる、人気の乾き物おつまみです。