고향순대국

茹でた豚肉、キムチ、豆腐を一緒に包んで食べる料理です。柔らかい豚肉とシャキシャキしたキムチ、淡白な豆腐の調和のとれた味わいが特徴です。マッコリやソジュ（韓国焼酎）と一緒に楽しむのに良いです。

豚の背骨で煮出した辛くて濃厚なスープに、ジャガイモ、白菜の芯、エゴマの葉などを入れて煮込んだ鍋料理です。辛いながらも深い味わいが絶品で、柔らかい肉をほぐして食べる楽しさがあります。酒の肴にも、食事としても素晴らしいです。

よく熟したキムチと豚の背骨を入れて煮込んだチゲです。キムチのさっぱりして辛い味と豚の背骨から出た濃厚なスープが合わさり、深い味わいを出します。韓国人がよく探す辛くて温かいスープ料理です。

豚の頭肉を茹でて薄くスライスした料理です。歯ごたえがあり柔らかい食感が特徴で、通常はエビの塩辛やサムジャン（韓国風合わせ味噌）と一緒に食べます。マッコリやソジュによく合う代表的な酒の肴です。

様々な具材が豊富に入った温かいスープ料理です。通常、豚の臓物や野菜などを入れて辛く煮込み、飲みすぎた翌日の回復にも良く、お酒と一緒に食べるのにも良いです。深くさっぱりとした味わいが特徴です。

豚骨で煮出した濃厚なスープに、スンデ（韓国風ソーセージ）と豚の臓物などを入れて煮込んだクッパです。辛い味または淡白な味で楽しめ、ご飯を入れてお腹いっぱいになる一食にぴったりです。韓国人がよく探すヘジャングク（飲みすぎた翌日に食べるスープ）の一つです。

豚の背骨をよく煮込み、柔らかい肉をほぐして食べる辛いスープ料理です。干し白菜、エゴマの葉などが入っており、さっぱりとして清涼感のある味を加えています。飲みすぎた翌日の回復にも良く、温かいスープで胃を満たすのに良いです。

よく熟したキムチを薬味と共に炒めたおかずです。酸っぱくて甘く、うま味もあるのでどんな料理にもよく合います。特に肉料理と一緒に食べるとさらに美味しいです。

薄く千切りにしたネギを、辛くて酸っぱい薬味で和えたサラダです。シャキシャキしたネギの食感とピリッとした味が、肉料理と最高の相性を見せます。食事の風味を引き立てる役割をします。

ご飯と他の材料を一緒に炒めて作った韓国風炒めご飯と、淡白な豆腐です。通常、チゲや鍋を食べた後に残ったタレで炒めて食べたり、追加で豆腐を注文して淡白に楽しんだりできます。満足感のある締めの食事に良いです。

煮えたぎるスープに入れて食べる、歯ごたえのあるラーメン麺と白いご飯です。チゲや鍋に入れて豪華に楽しんだり、ご飯と一緒にスープ料理をより満足感のあるものにしたりできます。

さっぱりとして爽快感のある発酵酒です。様々な酒の肴によく合い、喉の渇きを癒すのに良いです。冷やして飲むとさらに美味しいです。

米を発酵させて澄んだろ過した韓国伝統の薬酒です。すっきりとした柔らかな味わいが特徴で、海産物や淡白な酒の肴によく合います。アルコール度数は約13%です。

穀物を蒸留して作った韓国を代表する蒸留酒です。澄んでクリーンな味わいが特徴で、様々な韓国料理の酒の肴によく合います。アルコール度数は通常16〜20%前後です。

米を発酵させて作った濁った韓国伝統酒です。酸っぱくて甘く、炭酸があるので爽やかに楽しめます。チヂミやキムチチゲと特に相性が良いです。アルコール度数は約6〜8%です。

炭酸飲料、ジュースなど、様々な種類の甘くて冷たい飲み物です。食事中または後に軽く楽しむのに良いです。