





韓牛ソルファ花カルビ(1++)
한우설화꽃살(1++)
150g / 国内産韓牛
最高等級の韓牛花カルビで、霜降りが花のように広がっている部位です。口の中でとろけるような柔らかい食感と豊かな肉汁が特徴です。主に焼き肉で楽しみ、塩だけでも深い味わいを感じられます。
韓牛名品ロース(1++)
한우명품등심(1++)
150g / 国内産韓牛
最高等級の韓牛ロースで、柔らかい肉質と香ばしい味わいが絶品です。適度な霜降りがあり、焼いた時の風味が優れています。韓国では主に炭火で焼いて食べます。
韓牛ユッケ
한우육회
200g / 国内産韓牛
新鮮な韓牛ランプ肉を細切りにして味付けした料理です。ごま油と醤油ベースのタレで香ばしく甘辛い味わいで、シャキシャキした梨と卵黄を添えて食べます。柔らかくもちもちした食感が特徴です。
韓牛テナガダコユッケタンタンイ
한우낙지육회탕탕이
150g / 国内産韓牛
新鮮な韓牛ユッケと生きたテナガダコを細かく切って味付けした料理です。ユッケの香ばしさとテナガダコのもちもちした食感が調和し、ごま油やニンニクなどで味付けします。ユニークで珍しい一品です。
牛カルビ肉
소갈비살
170g / アメリカ産
柔らかくもちもちした牛カルビ肉を焼いて食べるメニューです。肉本来の香ばしい味わいが豊かで、適度な脂身が調和してさらに美味しいです。サンチュと一緒に楽しむのに良いです。
ヤンニョムプルコギ
양념불고기
200g / オーストラリア産またはアメリカ産
薄切りにした牛肉を、醤油、ニンニク、砂糖などで作った甘辛いタレに漬け込んで焼いて食べる料理です。柔らかい肉とタレの調和が特徴です。ご飯と一緒に食べたり、サンチュで包んで楽しむのに良いです。
天下特別牛カルビヤンニョム
천하특선소양념갈비
3本 / 270g / アメリカ産またはオーストラリア産
特別なタレに漬け込んだ牛カルビで、柔らかい肉質と深いタレの味わいが絶品です。炭火で焼くとさらに風味が引き立ちます。韓国を代表する外食メニューの一つです。
豚ヤンニョムカルビ
돼지양념갈비
1本 / 270g / カナダ産またはスペイン産
豚カルビを特製タレに漬け込んで焼いて食べる料理です。甘辛いタレが肉によく染み込み、旨味が良いです。老若男女問わず人気のメニューです。
天下カルビタン+白米
천하갈비탕+공기밥
濃厚に煮出した牛カルビスープに、柔らかいカルビ、春雨、ナツメなどを入れて煮込んだスープです。熱々でさっぱりしたスープが特徴で、白米が一緒に提供されます。滋養食の良いメニューです。
天下カルビ찜+白米
천하갈비찜+공기밥
柔らかく煮込んだ牛カルビを、醤油ベースの特製タレで煮詰めた煮込み料理です。甘辛いタレがカルビに深く染み込み、ご飯と一緒に食べるのに良いです。白米が一緒に提供されます。
あわび本カルビタン+白米
전복본갈비탕+공기밥
カルビタンにあわびを入れて、よりボリューム満点で栄養価の高いスープです。あわびのもちもちした食感とカルビタンのさっぱりしたスープがよく調和します。白米が一緒に提供されます。
テナガダコカルビタン+白米
낙지갈비탕+공기밥
カルビタンに新鮮なテナガダコを丸ごと入れて、海の香りを加えたスープです。テナガダコの柔らかさとカルビタンの深い味わいが調和し、元気回復に良いです。白米が一緒に提供されます。
栄養石鍋ご飯
영양돌솥밥
熱い石鍋で炊き上げ、温かさを長く保つご飯です。様々な穀物やナッツ、ナツメなどが入っており栄養価が高く香ばしいです。おこげを作って食べる楽しみもあります。
韓牛ユッケビビンバ
한우육회비빔밥
(国内産/限定販売)
新鮮な韓牛ユッケと様々な野菜、コチュジャンを入れて混ぜて食べるご飯です。ユッケの柔らかい食感と香ばしさ、野菜のシャキシャキ感が調和して美味しいです。よく混ぜてお召し上がりください。
石鍋プルコギ
뚝배기불고기
(アメリカ産)
甘辛いタレに漬け込んだプルコギを石鍋に入れてぐつぐつ煮込んだ鍋料理です。熱々のスープと柔らかい肉をご飯と一緒に楽しむのに良いです。
チャドルテンジャンチゲ
차돌된장찌개
(アメリカ産)
香ばしいテンジャンチゲにチャドルバギ(牛バラ肉)を入れて深い味わいを加えたチゲです。チャドルバギの香ばしい脂とテンジャンの辛さがよく調和します。ご飯と一緒に食べるのに良い韓国人のソウルフードです。
牛肉クッパ
소고기국밥
牛肉と様々な野菜を入れて辛く煮込んだクッパです。熱くて辛いスープが口の中をさっぱりさせてくれ、ご飯を混ぜて満足感のある一食になります。
トック鍋
떡국전골
(国内産豚肉/ランチメニュー/2人前から)
もちもちのトックと豚肉、野菜を入れて煮込んだ鍋料理です。満足感があり温かい一食に適しており、2人前から注文可能です。ランチメニューとして人気が高いです。
ラーメン麺
라면사리
鍋料理やチゲに入れて食べる、もちもちのラーメン麺です。スープにラーメンの風味が加わり、より美味しく楽しめます。
キムチチゲ
김치찌개
(国内産豚肉)
よく熟したキムチと豚肉、豆腐を入れて辛く煮込んだ韓国代表チゲです。酸っぱくて辛い味わいが絶品で、ご飯と一緒に食べると良いです。
ムク(寒天)麺(冬季)
묵국수(동계)
ドングリ寒天やそば寒天で作った寒天を、冷たいスープで割って食べる麺料理です。冷たくてさっぱりした味わいが特徴で、温かくして楽しむこともできます。冬の味覚です。
サムゲタン(夏期)
삼계탕(하계)
(国内産)
若い鶏の内臓に、もち米、人参、ナツメ、ニンニクなどを入れて煮込んだ滋養食です。熱々で淡白なスープと柔らかい鶏肉が特徴で、主に夏場に体力回復用として食べられます。
あわびサムゲタン
전복삼계탕
サムゲタンにあわびを入れて、より高級で栄養価の高い滋養食です。あわびのもちもちした食感とサムゲタンの深いスープの味わいがよく調和します。
テナガダコサムゲタン
낙지삼계탕
サムゲタンに新鮮なテナガダコを丸ごと入れて、海の活力を加えた滋養食です。鶏とテナガダコの調和のとれた味わいが絶品で、元気回復に良いです。
チャン スジェンバンミョン(水、ビビン)
장수쟁반면(물,비빔)
様々な野菜と薬味、麺を大きな盆に盛り付け、皆で一緒に楽しむ麺料理です。冷たいスープで食べる「ムルチェンバンミョン」と、ピリ辛のタレで和えて食べる「ビビムチェンバンミョン」から選べます。爽やかでボリューム満点の味わいが特徴です。
冷麺麺
냉면사리
冷麺を追加で楽しみたい時に注文する麺です。もちもちした麺と冷たいスープ、またはピリ辛のタレで和えて食べるのに良いです。
牛カルビ肉ヤンニョム定食
소양념갈비정식
(3本/270g/アメリカ産またはオーストラリア産) (食事は石鍋ご飯、白米、冷麺から選択) ※追加の場合は食事は提供されません。
ランチタイムに楽しめるヤンニョム牛カルビ定食です。3本のヤンニョムカルビと、石鍋ご飯、白米、冷麺の中から一食を選択できます。満足感があり美味しい一食になります。
豚ヤンニョムカルビ定食
돼지양념갈비정식
(1本/270g/カナダ産またはスペイン産) (食事は石鍋ご飯、白米、冷麺から選択) ※追加の場合は食事は提供されません。
ランチ特別メニューとして提供される豚ヤンニョムカルビ定食です。1本のヤンニョム豚カルビと、石鍋ご飯、白米、冷麺の中から一食を選んでボリューム満点のランチを楽しめます。
牛カルビ肉定食
소갈비살정식
(170g/アメリカ産) (食事は石鍋ご飯、白米、冷麺から選択) ※追加の場合は食事は提供されません。
ランチタイムに楽しめる牛カルビ肉定食です。170gの牛カルビ肉と、石鍋ご飯、白米、冷麺の中から一食を選んで美味しいランチを楽しめます。
ヤンニョムプルコギ定食
양념불고기정식
(200g/オーストラリア産またはアメリカ産) (食事は石鍋ご飯、白米、冷麺から選択) ※追加の場合は食事は提供されません。
ランチ特別メニューとして楽しめるヤンニョムプルコギ定食です。200gのヤンニョムプルコギと、石鍋ご飯、白米、冷麺の中から一食を選んで満足感のあるランチを楽しめます。
アワビ刺身
전복회
新鮮なあわびを薄切りにして刺身で楽しむ料理です。もちもちでコリコリした食感、海の新鮮な香りが特徴です。チョゴチュジャン(コチュジャンベースのタレ)やごま油につけて食べます。
活テナガダコ刺身
산낙지회
生きた新鮮なテナガダコを細かく切ってすぐ食べる料理です。皿の上で動くテナガダコの、もちもちで弾力のある食感が特徴です。ごま油につけて香ばしく楽しみます。
デザート冷麺
후식냉면
(水ビビン/原肉+ユッケではない/一人前限定)
食後に軽く楽しめるデザート冷麺です。冷たい水冷麺とピリ辛のビビン冷麺から選べます。メインの冷麺より量が少ない、限定的な一人前デザートです。
水麺
물사리
冷麺スープを追加で提供するメニューです。冷たいスープだけを別に味わいたい場合や、冷麺の量を増やしたい場合に良いです。
デザートおこげスープ
후식누룽지탕
(肉を食べた方限定)
肉料理の後に口直しに良い、温かいおこげスープです。香ばしいおこげの風味が胃を楽にしてくれます。肉を食べた方のみ注文可能です。
白米
공기밥
炊き立ての温かい白米一膳です。全ての料理とよく合い、食事の締めくくりを満足させます。
テンジャンチゲ
된장찌개
(肉を食べた方限定)
肉料理の後にさっぱりと楽しめるテンジャンチゲです。香ばしいテンジャンの風味が脂っこさを抑えます。肉を食べた方のみ注文可能です。
石鍋ご飯テンジャンチゲ
돌밥된장찌개
(肉を食べた方限定)
熱い石鍋で提供されるテンジャンチゲです。肉料理の後に温かく楽しむのに良く、香ばしいテンジャンの風味が深いです。肉を食べた方のみ注文可能です。
カニの醤油漬け追加
게장추가
他のメニューと一緒に添えて食べられるカニの醤油漬け追加メニューです。ご飯泥棒と呼ばれるカニの醤油漬けの旨味を加えたい時に良いです。
ヤンニョムケジャン(カニのヤンニョム漬け)テイクアウト
양념게장포장
ピリ辛甘口のタレに和えたカニの醤油漬けをテイクアウトして、ご家庭でも楽しめるメニューです。ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。
ワタリガニの醤油漬けテイクアウト
돌게장포장
醤油ベースのタレに漬け込んだワタリガニの醤油漬けをテイクアウトして、ご家庭でも楽しめるメニューです。すっきりとした深い醤油の味わいがワタリガニの旨味を引き立てます。
ソジュ
소주
澄んでいてクリーンな味わいの韓国伝統の蒸留酒です。アルコール度数は通常17~20%で、冷やして飲むと良いです。韓国料理と一緒に楽しむのに適しています。
ビール
맥주
冷たく爽快感のあるラガービールです。すっきりした味わいで、肉料理や辛い食べ物と特に良く合います。冷やして飲むのが一番です。
清河(チョンハ)
청하
米で作られた韓国の清酒で、澄んでいてクリーン、そしてまろやかな味わいが特徴です。アルコール香が強くないので、お酒が苦手な人も気軽に楽しめます。冷やして飲みます。
マッコリ
막걸리
米を主原料として作られた韓国伝統の濁り酒です。マッコリ特有の酸っぱさと甘さ、炭酸感が特徴です。アルコール度数は約6~8%で、よく振って飲むとさらに美味しいです。
覆盆子(ポックンジャ)
복분자
覆盆子(ポックンジャ)の実で作られた韓国伝統の果実酒です。甘酸っぱい味わいと深い赤色が特徴です。主に肉料理と一緒に飲んだり、食後酒として楽しんだりします。
ドリンク
음료
食事と一緒に楽しめる、様々な種類のノンアルコール飲料です。冷たい炭酸飲料やジュースなどで喉の渇きを癒すのに良いです。
越王台高粱酒(500ml/34度)
연태고량주(500ml/34도)
中国の高粱酒の一つで、アルコール度数34%の白酒です。すっきりとして香ばしい味わいが特徴で、中華料理と特に良く合います。500mlボトルで提供されます。
瀘州老窖(500ml/33度)
노주탄((500ml/33))
中国の白酒の一つで、アルコール度数33%のお酒です。まろやかで豊かな香りが特徴で、500mlボトルで提供されます。中華料理と一緒に楽しむのに良いです。
雪花(450ml/30度)
설원(450ml/30)
中国の白酒の一つで、アルコール度数30%のお酒です。すっきりとしてまろやかな飲み口が特徴で、450mlボトルで提供されます。様々中華料理と良く合います。
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