酒愛場

塩茹でされた緑色の未熟な大豆です。ほんのり塩味が効いており、さやから豆を取り出して食べます。ビールによく合う定番のおつまみです。

魚の内臓を塩で漬け込み発酵させた珍味です。独特の強い風味と塩辛さが特徴で、ご飯や日本酒と相性が抜群です。

ワカメの根元のひだ状の部分であるメカブをポン酢で和えたものです。とろりとした粘り気と、ポン酢のさっぱりとした酸味が食欲をそそります。

キュウリと白菜をまるごと浅漬けにしたものです。シャキシャキとした食感と、塩味のきいたシンプルな味わいが特徴で、箸休めに最適です。

ウズラの卵をハーブと一緒に漬け込んだものです。やわらかな食感とハーブの香りが特徴で、ワインなどのお酒にもよく合います。

豆もやしをピリ辛のタレで和えたものです。シャキシャキとした食感と、食欲をそそる旨辛い味付けが特徴です。

新鮮な様々な種類のトマトを盛り合わせたものです。トマト本来の甘みと酸味が楽しめ、さっぱりとした一品です。

豚の胃袋（ガツ）を茹でて薄切りにし、ポン酢で和えたものです。コリコリとした歯ごたえとポン酢のさっぱりとした風味が特徴で、おつまみにぴったりです。

タラの胃袋をキムチヤンニョムで和えた韓国の珍味です。ピリ辛でコリコリとした食感が特徴で、お酒のアテやご飯のお供によく合います。

枝豆をにんにく、唐辛子、オリーブオイルで炒めたペペロンチーノ風に仕上げたものです。香ばしいにんにくの香りとピリ辛な味が食欲をそそります。

赤貝を中華風に味付けした一品です。プリプリとした赤貝の食感と、中華スパイスの風味豊かな味わいが楽しめます。

鶏の軟骨と梅肉を和えた珍味です。コリコリとした軟骨の食感と、梅のさっぱりとした酸味が特徴で、日本酒や焼酎によく合います。

シャキシャキとした長芋を、ごま油と塩、にんにくなどで和えた韓国風の和え物です。さっぱりとしていながらも旨味があり、箸休めに最適です。

厚切りにした野菜をごま風味の特製タレで漬け込んだ和え物です。しっかりとした漬かり具合とごまの香ばしさが特徴で、ご飯のお供にもおすすめです。

一口サイズのミートボールのような揚げ物です。外はカリッと、中はジューシーな食感で、軽食やおつまみに最適です。特製のソースをつけてお召し上がりください。

ピーマンを細切りにして、ツナや調味料と炒め煮にした人気の常備菜です。ピーマンの苦みが少なく、ご飯が止まらなくなる美味しさです。

つるんとした皮の水餃子を、ピリ辛のタレでいただく一品です。ジューシーな餡と、後引く辛さが特徴で、ビールとの相性も抜群です。

お店の名前を冠した特製サラダです。新鮮な旬の野菜をたっぷり使用し、特製ドレッシングで仕上げました。前菜としても、箸休めにもおすすめです。

パリパリとしたトルティーヤチップス（ドンタコス）をトッピングしたユニークなサラダです。野菜のシャキシャキ感とチップスの食感のコントラストが楽しめます。

鶏むね肉を茹でて細かく裂き、キュウリなどの野菜と一緒にごま風味の特製ソースで和えた中華風サラダです。濃厚なごまの風味と、鶏肉の旨味が特徴です。

ポテトサラダとマカロニサラダを合わせた、ボリュームたっぷりのサラダです。クリーミーな味わいで、お子様から大人まで楽しめる一品です。

ホクホクとした百合根をクリーミーなチーズと合わせた一品です。百合根の自然な甘みとチーズのコクが絶妙にマッチし、ワインなどのお酒にもよく合います。

新鮮な魚介を三種類盛り合わせた刺身です。それぞれの魚の持つ本来の旨味と食感を、醤油やわさびでシンプルにお楽しみください。2人前から注文可能です。

新鮮な鶏肉を軽く湯引きし、わさび醤油でいただく一品です。鶏肉の旨味とわさびの風味が絶妙に合わさり、さっぱりとした味わいです。

鶏のもも肉を表面だけ炙り、中は生の状態に仕上げた刺身です。香ばしい皮目と、しっとりとした肉の食感が楽しめます。ポン酢や薬味と一緒にお召し上がりください。

新鮮なマダコを細かく切り、卵黄や特製ダレで和えた韓国風のユッケです。タコのコリコリとした食感と、濃厚な卵黄の旨味が絡み合い、お酒がすすみます。

特別な製法でしめた鯖を表面だけ炙った一品です。香ばしさと鯖の旨味が凝縮され、とろけるような食感が特徴です。日本酒との相性も抜群です。

鶏のもも肉を醤油ベースの特製ダレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げたものです。外はサクサク、中はジューシーな食感が特徴で、ご飯のおかずにもおつまみにも人気です。

カリッと香ばしく揚げた餃子です。一口食べると肉汁がじゅわっと広がり、ビールなどのお酒によく合います。特製のタレでお召し上がりください。

ちくわを青のり入りの衣で揚げたものです。磯の香りが食欲をそそり、ふわふわとしたちくわの食感が楽しめます。軽食やおつまみに最適です。

特製ダレに漬け込んだ鶏肉をカリッと揚げた、お店自慢の唐揚げです。外は香ばしく、中はジューシーで柔らかい食感が特徴です。レモンを絞るとさらに美味しくいただけます。

食物繊維が豊富なごぼうを揚げた一品です。ごぼう本来の風味と、カリッとした食感が楽しめます。軽食やおつまみにも最適です。

ホクホクとした里芋を唐揚げにした一品です。外はカリッと、中はねっとりとした食感が特徴で、素朴ながらも奥深い味わいが楽しめます。

定番のフライドポテトです。外はカリカリ、中はホクホクとした食感で、ケチャップを付けてお召し上がりください。お子様から大人まで楽しめる人気の一品です。

エビチリなどに使われる甘辛いチリソースを単品で提供するものです。揚げ物やご飯にかけても美味しく、様々な料理にアクセントを加えることができます。

皮はパリパリ、中は熱々の自家製春巻きです。豚肉や野菜がたっぷり入っており、特製の餡が口の中に広がります。そのまま何もつけずに、またはお好みで醤油や辛子を添えてお召し上がりください。

長時間煮込まれた牛すじはとろとろで、口の中でとろけます。濃厚な出汁の旨味が染み込んでおり、日本酒やビールによく合う定番の一品です。

法的に許可された方法で処理された、生のレバーを使った刺身です。新鮮でとろけるような食感と濃厚な旨味が特徴で、ごま油と塩、または醤油でお召し上がりください。

鶏肉を特製のタレでじっくりと煮込み、柔らかく仕上げたチャーシューです。豚肉とは異なるあっさりとした味わいと、しっとりとした食感が特徴で、お酒のお供にもご飯にも最適です。

豚や牛のモツ（内臓）を、こんにゃくや大根などと一緒に味噌ベースの出汁でじっくり煮込んだものです。モツは柔らかく、濃厚な味噌の味が染み込んでおり、体の温まる一品です。

セロリを柚子胡椒で炒め焼きにした一品です。セロリのシャキシャキとした食感と、柚子胡椒の爽やかな辛みが特徴で、おつまみにも箸休めにも最適です。

様々な種類のキノコと栗を組み合わせた料理です。キノコの豊かな香りと栗のほのかな甘みが特徴で、秋を感じさせる一品です。バターや醤油でシンプルに味付けされています。

肉厚の椎茸をバターでソテーしたシンプルな一品です。椎茸の旨味とバターのコクが溶け合い、香ばしい風味が広がります。醤油を少し垂らしても美味しくいただけます。

豚足のコラーゲンと麻婆豆腐のピリ辛さが融合した、個性的な一品です。豚足のモチモチとした食感と、麻婆豆腐の深いコクと辛味が食欲をそそります。

シャキシャキとしたアスパラガスをベーコンで巻き、香ばしく焼き上げたものです。アスパラの甘みとベーコンの塩気と旨味が絶妙にマッチします。

大ぶりのアサリと鯖を使った、大人向けの風味豊かな一品です。アサリの旨味と鯖の脂のりが組み合わさり、濃厚な味わいが楽しめます。ビールや日本酒によく合います。

様々な種類の料理を一口サイズで楽しめる、お試しにも最適な一品です。内容は日替わりで、どんな料理が出てくるかはお楽しみです。少しずつ色々食べたい時におすすめです。

ふわふわに焼き上げた出汁巻き卵です。出汁の優しい風味と卵の甘みが特徴で、温かいうちにお召し上がりください。お子様から大人まで楽しめる、日本の定番料理です。

椎葉地域の特産品を使った、バター醤油風味の料理です。香ばしいバターと醤油のコクが素材の味を引き立てます。ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりです。

若者向けの、斬新な発想で作られた一品です。既成概念にとらわれない自由な発想から生まれた、驚きと楽しさが詰まった料理です。詳細な内容はスタッフにお尋ねください。

豚バラ肉で赤柚子を巻いて焼き上げた一品です。豚バラのジューシーな脂と赤柚子の爽やかな香りと酸味が絶妙に合わさり、さっぱりといただけます。

ニラと卵を炒め合わせた中華料理です。ふわふわの卵とニラの香りが食欲をそそります。シンプルながらもご飯が進む一品です。

シャキシャキとした空芯菜を、ニンニクやオイスターソースで炒めた中華料理です。シンプルな味付けながらも、空芯菜の旨味が凝縮されています。

シャキシャキのもやしを中華風に味付けした炒め物です。さっぱりとしていながらも、ごま油や醤油の風味でご飯が進む一品です。ラーメンのトッピングにもおすすめです。

うどんと豚肉、野菜を醤油ベースのタレで炒め合わせたものです。香ばしい香りと、もちもちとしたうどんの食感が特徴で、〆にも最適です。

濃厚なタレと麺を絡めて食べる、スープのないラーメンです。様々な具材と混ぜ合わせながら、複雑な味わいと食感をお楽しみください。〆の一杯に最適です。

様々な民族の食文化を融合させた、独自の風味を持つチャーハンです。香辛料が効いており、異国情緒あふれる味わいが楽しめます。〆のご飯物としておすすめです。

卵黄と特製ダレを混ぜて食べるご飯です。濃厚な卵黄と秘伝のタレが絡み合い、ご飯が止まらない美味しさです。〆に軽く食べたい時にもおすすめです。

名古屋のご当地グルメで、台湾ラーメンの麺と具材をスープなしで提供するものです。ピリ辛のミンチ肉とニラが特徴で、しっかりと混ぜてお召し上がりください。〆にも最適です。

シンプルなバニラアイスクリームです。クリーミーな舌触りと、バニラの甘い香りが口の中に広がります。食後のデザートにぴったりの一品です。

通常のバニラアイスよりもミルクと卵の風味を強く感じられる、濃厚なアイスクリームです。口溶けが良く、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

プルプルとした食感が特徴の和菓子です。きな粉と黒蜜をかけてお召し上がりください。ひんやりと冷たく、食後のデザートにぴったりです。

罪悪感なく楽しめる、ヘルシー志向のパフェです。フルーツやヨーグルトを中心に、甘さ控えめに仕上げられています。食後にさっぱりとデザートを楽しみたい方におすすめです。

卵をたっぷり使った、カスタード風味豊かなパフェです。濃厚な卵のコクと甘さが特徴で、プリンやカスタードクリームが好きな方におすすめです。様々な食感が楽しめます。

日本を代表する大手ビールメーカー、アサヒのビールです。キレのある辛口で、喉ごしが良く、どんな料理にも合わせやすい爽快な味わいが特徴です。

サッポロラガービールの愛称で、赤い星のラベルが特徴です。しっかりとした麦芽のコクと、ホップの苦みがバランス良く調和した、昔ながらの本格的な味わいです。

ビールのような風味を持つノンアルコール飲料で、焼酎と割って飲むのが一般的です。独特の爽やかな苦みと、すっきりとした後味が特徴で、様々な割り方で楽しめます。

ホッピーセットの「外」部分で、ビールテイストのノンアルコール飲料のみを指します。焼酎の追加注文（中）と組み合わせて、好みの濃さでホッピーを楽しめます。

ホッピーセットの「中」部分で、焼酎のみを指します。別売りのホッピー（外）と組み合わせて、自分好みのホッピーを作って楽しむことができます。

黒ホッピー（黒ビールのような風味のホッピー）と焼酎がセットになったものです。コクのある味わいが特徴で、通常のホッピーとは一味違う風味を楽しめます。

白ホッピー（通常のホッピー）と焼酎がセットになったものです。すっきりとした味わいが特徴で、ホッピーの定番として広く親しまれています。

「とりあえず」の一杯におすすめの、さっぱりとしたサワーです。どんな食事にも合わせやすい、定番の味わいが特徴で、迷ったときの一杯に最適です。

特定のカクテルやサワーの略称で、フルーティーで飲みやすい味わいが特徴です。さっぱりとしていながらも奥深い風味で、女性にも人気です。

シャンディガフ（ビールとジンジャーエールを混ぜたカクテル）をベースにした、飲みやすいサワーです。ビールの苦みとジンジャーエールの爽やかさが合わさり、すっきりとした味わいです。

ウイスキーを炭酸水で割り、梅の風味を加えたハイボールです。梅の爽やかな酸味がウイスキーのコクと合わさり、さっぱりと飲みやすい味わいです。

ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボールです。ジンジャーエールのピリッとした辛さとウイスキーの風味が調和し、爽快なのどごしが楽しめます。

ウイスキーをコーラで割ったハイボールです。コーラの甘みと炭酸がウイスキーの風味と混ざり合い、飲みやすく、すっきりとした味わいが特徴です。

日本のサントリーウイスキー「角瓶」を炭酸水で割った定番のハイボールです。バランスの取れた味わいと爽やかな炭酸が特徴で、食事との相性も抜群です。

焼酎を炭酸水で割ったシンプルでさっぱりとした飲み物です。様々なフレーバーのシロップや果汁を加えて楽しむことができ、食事との相性も良いです。

焼酎ベースのサワーに梅干しを丸ごと入れたものです。梅干しの塩気と酸味がサワーの甘みを引き締め、すっきりとした味わいと独特の風味が楽しめます。

焼酎ベースのサワーに青リンゴの風味を加えたものです。爽やかな酸味と甘みが特徴で、フルーティーで飲みやすい味わいです。特に女性に人気があります。

下町で親しまれる「バイスサワー」は、梅酢とシソの風味が特徴のピンク色のサワーです。甘酸っぱく、どこか懐かしい味わいで、飲みごたえがありながらも爽やかです。

焼酎ベースのサワーにオレンジジュースを加えたものです。オレンジの甘酸っぱさと爽やかな香りが特徴で、飲みやすく、食事にもよく合います。

徳島県産のすだちを使った、非常に爽やかなサワーです。すだち特有の清々しい香りと、キリッとした酸味が特徴で、口の中をさっぱりさせてくれます。

特定の果物やフレーバーを使った、オリジナルサワーです。さっぱりとしていながらも、後を引くフルーティーな味わいが特徴で、詳細な味はスタッフにお尋ねください。

特定の果物やフレーバーを使った、オリジナルサワーです。爽やかな味わいが特徴で、食事中に口をさっぱりさせたい時におすすめです。詳細な味はスタッフにお尋ねください。

米をベースにした焼酎を使ったサワーです。米ならではのまろやかな甘みとコクが特徴で、すっきりとした飲み心地でありながらも深い味わいが楽しめます。

焼酎を炭酸水で割り、レモン果汁を加えた定番のサワーです。レモンの爽やかな酸味とすっきりとした後味が特徴で、どんな料理にも合わせやすい人気の一杯です。

焼酎をスポーツドリンク「ポカリスエット」で割ったものです。ポカリスエットの微かな甘みと塩分が焼酎と合わさり、飲みやすく、水分補給にもなります。

焼酎を乳性炭酸飲料「スコール」で割ったものです。スコールの甘酸っぱさと炭酸が焼酎と組み合わさり、爽やかでユニークな味わいが楽しめます。

焼酎を柑橘系の炭酸飲料「マウンテンデュー」で割ったものです。マウンテンデューの独特の甘みと強い炭酸が焼酎と合わさり、パンチのある味わいです。

焼酎を烏龍茶で割った、すっきりとした定番の飲み物です。烏龍茶の香ばしさと焼酎の軽さが特徴で、脂っこい料理とも相性が良いです。

焼酎を緑茶で割った、爽やかで飲みやすい飲み物です。緑茶のほのかな苦みと香りが特徴で、和食との相性が抜群です。

焼酎をジャスミン茶で割ったものです。ジャスミン茶特有の華やかな香りが特徴で、すっきりとしながらも香り豊かな味わいが楽しめます。

焼酎をトウモロコシのひげ茶で割ったものです。香ばしくまろやかな味わいが特徴で、一般的なお茶割りとは一味違う、韓国で人気の風味です。

焼酎を香ばしい風味のお茶で割ったものです。独特の香りと深い味わいが特徴で、食事をしながらゆっくりと楽しみたい時におすすめです。お茶の種類は季節によって異なる場合があります。

シンプルながらも洗練された味わいのサワーです。特定のフレーバーは明示されていませんが、すっきりとして飲みやすく、どんなシチュエーションにも合うよう考案されています。気軽に楽しめる一杯です。

新潟県を代表する銘柄の一つで、淡麗辛口でありながらも米の旨味がしっかりと感じられる日本酒です。すっきりと上品な味わいで、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。

月替わりでおすすめの日本酒をご用意しています。その時期ならではの旬の味わいや、普段なかなか飲めない珍しい銘柄に出会えるかもしれません。詳細はスタッフにお尋ねください。

熟した梅の実を漬け込んで作った、甘酸っぱいリキュールです。ロック、水割り、ソーダ割りなど様々な飲み方で楽しめます。食前酒やデザートワインとしても人気です。

柚子の爽やかな香りと酸味が特徴のリキュールです。甘みと酸味のバランスが良く、すっきりと飲みやすい味わいです。ロックやソーダ割りで楽しむのがおすすめです。

みかんの甘酸っぱい果汁をたっぷり使ったリキュールです。みかんのフレッシュな香りと濃厚な甘みが特徴で、デザート酒としても、ロックやソーダ割りで気軽に楽しめます。

芋（さつまいも）を原料とした焼酎です。芋ならではの芳醇な香りと、まろやかでコクのある味わいが特徴です。お湯割りやロックで香りを存分にお楽しみください。

宮崎県の代表的な芋焼酎で、黒麹仕込みによるトロリとした甘みと、キリッとした後味が特徴です。ロック、水割り、お湯割りなど、様々な飲み方で美味しくいただけます。

季節限定で提供される、その時期に最も美味しい芋焼酎です。旬の芋を使った焼酎は、その時々で異なる風味や特徴が楽しめます。詳細はスタッフにお尋ねください。

麦を原料とした焼酎です。すっきりとした口当たりと、麦由来の香ばしい風味が特徴です。ロックや水割り、ソーダ割りなど、様々な飲み方で楽しめます。

大分県を代表する麦焼酎の銘柄です。軽快でまろやかな口当たりと、ほんのり甘い香りが特徴です。ロックや水割りで、その繊細な風味をじっくりと味わうのがおすすめです。

三和酒類が製造する、大分県を代表する麦焼酎の銘柄です。洗練された味わいと、すっきりとした飲み心地が特徴で、焼酎初心者にもおすすめです。水割り、ロック、ソーダ割りなど、幅広い飲み方で楽しめます。

ピーチリキュールをベースにした甘くフルーティーなカクテルです。桃の優しい香りと柔らかな甘みが特徴で、カクテル初心者や女性にも飲みやすい一杯です。ソーダやジュースで割って提供されます。

遊び心のあるネーミングのオリジナルカクテルです。どんな風味かは飲んでからのお楽しみ。好奇心をくすぐる一杯で、新しい味の発見があるかもしれません。詳細はスタッフにお尋ねください。

ジンジャーエールとジャスミン茶を組み合わせたカクテルです。ジンジャーエールのピリッとした刺激とジャスミン茶の華やかな香りが融合し、すっきりと爽やかな味わいです。アルコールの有無は選べる場合があります。

ジャスミン茶と何か別のリキュールやジュースを組み合わせたカクテルです。ジャスミンの香りを活かしつつ、もう一つの素材が加わることで深みのある味わいになります。詳細はスタッフにお尋ねください。

香ばしくすっきりとした味わいの烏龍茶です。食中に飲むと口の中をさっぱりさせてくれるため、油っこい料理とも相性が良いです。温かいものと冷たいものを選べます。

日本の代表的なお茶で、渋みと旨味のバランスが特徴です。和食との相性が良く、食中や食後に口の中をさっぱりとさせてくれます。温かいものと冷たいものを選べます。

フレッシュなオレンジの甘酸っぱさが楽しめるジュースです。お子様から大人まで人気の定番ドリンクで、ビタミンCも豊富です。食事中や食後にさっぱりといただけます。

謎めいた名前のオリジナルソーダです。どのようなフレーバーかは飲んでみてのお楽しみ。爽やかな炭酸とユニークな味わいが特徴で、好奇心を刺激する一杯です。詳細はスタッフにお尋ねください。

ドイツ産のノンアルコールスパークリングワインです。ぶどう本来の甘みと繊細な泡立ちが特徴で、お祝いの席や、お酒を飲まない方にもおすすめです。

生姜の風味と炭酸の刺激が楽しめる爽やかな飲み物です。甘さとピリッとした辛さのバランスが良く、そのまま飲んでも、カクテルの割り材としても人気です。

世界中で愛される定番の炭酸飲料「コカ・コーラ」です。爽快な炭酸と独特の甘みが特徴で、食事中やリフレッシュしたい時に最適です。

フレッシュなオレンジの甘酸っぱさが楽しめるジュースです。お子様から大人まで人気の定番ドリンクで、ビタミンCも豊富です。食事中や食後にさっぱりといただけます。

華やかな香りが特徴のジャスミン茶です。すっきりとした味わいで、食事の邪魔をせず、口の中をリフレッシュさせてくれます。温かいものと冷たいものを選べます。

紅茶にレモンの風味を加えた、爽やかな飲み物です。レモンの酸味と紅茶のまろやかさが絶妙に合わさり、すっきりとした味わいです。ホットでもアイスでも楽しめます。

フランスのシャンパーニュ地方で生産される、高級スパークリングワインです。繊細な泡立ちと複雑な香りが特徴で、お祝いの席や特別な日に最適です。乾杯の一杯にどうぞ。

沖縄県産のもずくをベースにした健康ドリンクです。独特のぬめり成分と、さっぱりとした酸味が特徴で、胃腸に優しく、健康を意識する方におすすめです。食前に飲むと良いとされています。

メキシコ原産の蒸留酒で、リュウゼツランを原料としています。強いアルコール度数と独特の風味が特徴で、ショットで飲んだり、カクテルのベースに使われたりします。ライムと塩を添えて飲むのが一般的です。

スタッフと一緒に乾杯するためのドリンクです。注文するとスタッフがお客様のテーブルに訪れ、一緒に乾杯をしてくれる、特別な体験ができる一杯です。内容は日替わりです。