豊前裏打会 饂飩酒場さるぅ

温かいお出汁に入ったシンプルなうどんです。出汁の優しい味わいが楽しめます。

梅干しと大根おろしがのった温かいうどんです。さっぱりとした味わいです。

ふっくらとした南関あげ（油揚げ）がのったうどんです。甘辛いお揚げが出汁とよく合います。

たっぷりの岩海苔が入ったうどんです。磯の香りが広がります。

すりおろした山芋がかかったうどんです。とろみがあり、麺によく絡みます。

甘辛く煮た牛肉がのったうどんです。肉の旨味が出汁に溶け込んでいます。

岩海苔と生卵がのったうどんです。卵を崩してまろやかな味を楽しめます。

肉うどんに生卵をトッピングした一品です。濃厚な味わいです。

柔らかく煮込んだ牛すじが入ったカレーうどんです。スパイスが効いています。

肉、とろろ、卵がすべてのった贅沢なうどんです。

茹でたてのうどんに生卵を絡めて食べる料理です。醤油をかけてお召し上がりください。

釜玉うどんに甘辛いお肉をトッピングした一品です。

冷水で締めた冷たいうどんです。つゆにつけてお召し上がりください。コシのある食感が楽しめます。

大根おろしがついたざるうどんです。さっぱりと召し上がれます。

とろろがついたざるうどんです。つゆにとろろを加えてお楽しみください。

濃いめのつゆを直接かけた冷たいうどんに、梅と大根おろしをトッピングしました。

冷たいぶっかけうどんにとろろをトッピングしました。

新鮮な生卵です。うどんやご飯に追加してどうぞ。

すりおろした山芋です。

炊きたての白いご飯です。

卵かけご飯です。ご飯に生卵を割り入れ、醤油をかけて混ぜて食べます。

ご飯にとろろ（山芋のすりおろし）をかけた丼です。

甘辛く煮た牛肉をご飯にのせた小さな丼です。

香ばしく炙ったチャーシューをご飯にのせた小さな丼です。

ゴボウの天ぷらです。サクサクした衣とゴボウの食感、土の香りが特徴的な博多の名物料理です。

海苔の天ぷらに特上のウニをのせた贅沢な一品です。

紅生姜（生姜の梅酢漬け）の天ぷらです。酸味と辛味がアクセントになります。

チーズの天ぷらです。中はとろりと溶けています。

ちくわの中にポテトサラダを詰めて揚げた天ぷらです。

国産鶏もも肉の天ぷらです。ジューシーで柔らかい食感です。

出汁をたっぷりと含んだ日本のオムレツです。ふわふわの食感と出汁の風味が楽しめます。

豆腐とたらこを煮た温かい料理です。

揚げた豆腐に出汁とお肉のあんかけをかけた料理です。

ピリ辛の島唐辛子醤油に漬け込んだクリームチーズです。お酒によく合います。

しらすとミョウガを和えたさっぱりとしたおつまみです。

ザーサイ（中国の漬物）の浅漬けです。コリコリとした食感が楽しめます。

わさびの葉を醤油漬けにしたものです。鼻に抜ける辛味が特徴です。

香ばしく揚げたカシューナッツです。

冷たい豆腐にピリ辛の島唐辛子醤油をかけた一品です。

サメの軟骨と梅肉を和えた珍味です。コリコリした食感と酸味が特徴です。

北海道産の新鮮なイクラの塩漬けです。

カニの味噌（内臓）です。濃厚な旨味があり、日本酒によく合います。