ケンタッキー

蒸し肉のせご飯。干しイカ（吊片）を加えて旨味を増しています。肉は柔らかく、ご飯が出汁を吸っています。

定番の広東風盅頭飯。豆鼓風味の鶏足と蒸しスペアリブ入り。ご飯がスペアリブとソースの油の香りを吸っています。

塩漬け魚のほぐし身と鶏肉の粒を乗せた蒸しご飯。塩漬け魚の独特の香りがこの料理の魂です。

トウモロコシ、鶏肉の粒、魚の浮き袋が入った広東粥。クリーミーで、甘い味です。

体を冷やすお粥。冬瓜、ハトムギ、豚スペアリブ入り。あっさりヘルシーな味です。

薄くて滑らかな米粉の皮でエビを包んだもの。甘い醤油をかけて食べます。滑らかで弾力のある食感です。

刻んだ叉焼を包んだ腸粉。甘じょっぱく、伝統的な点心の一つです。

腸粉で揚げた油条（揚げパン）と大根の千切りを包んだもの。外は柔らかく、中はカリカリで、食感が豊かです。

牛肉のひき肉と雪里紅（漬物）を餡にした腸粉。風味が良く独特です。

オリーブの塩漬けと豚肉の粒を餡にした腸粉。オリーブの塩漬け特有の塩味がします。

広東点心の代表格。半透明の皮の中にエビが丸ごと入っています。皮はもちもち、中身はジューシーで美味しいです。

豚肉とエビを混ぜたオープン餃子。上にカニマヨが乗っています。しっかりした弾力のある食感です。

生姜とネギで蒸した牛の胃（牛の葉）。シャキシャキした食感で、生姜とネギの風味がします。

黒胡椒風味の蒸し牛ショートリブ。肉は柔らかく、胡椒の風味が濃厚です。

ふわふわのオープン蒸しまん。中身はオイスターソース風味の叉焼。甘じょっぱく、クリーミーな食感です。

小さな蒸しまん。中身は干し貝柱と鶏肉入り。甘くて美味しいです。

蓮の葉で包んで蒸したもち米と鶏肉。金華ハムの塩味と香りがします。蓮の葉の香りがご飯に移っています。

中身が塩漬け卵黄とバターを混ぜたカスタードクリームのまん。割ると中身が溶岩のように流れ出し、甘くて濃厚です。

黒胡椒風味の豚モツと漬物（味菜）。豚モツはシャキシャキした食感です。

伝統的な中華デザート。何層もの蒸しケーキが重なっています。甘くてもちもちした食感で、カスタードの香りがします。

生ニンニクと揚げニンニク（金銀蒜）で蒸したスペアリブ。ニンニクの風味が濃厚で、肉は柔らかいです。

ハクサイとパクチーを混ぜた肉団子。底には湯葉が敷かれています。通常ウスターソースにつけて食べます。

蒸し魚の浮き袋。通常豆鼓とニンニクで味付けされます。魚は滑らかでコラーゲンが豊富です。

鶏肉と揚げた魚の浮き袋（綿花）、新鮮なきのこを一緒に蒸したもの。魚の浮き袋が鶏肉の出汁を吸って、スポンジのように柔らかいです。

エビとアスパラガスを餡にした蒸し餃子。アスパラガスがシャキシャキした爽やかな食感をもたらします。

揚げてから蒸した鶏の足。豆鼓ソース添え。皮と骨が離れやすく、柔らかく味が染みています。

コイ科の魚のすり身で作った魚団子を、塩漬けのオリーブと蒸したもの。魚団子は弾力があり、陳皮の香りがします。

江南風のスープ餃子。皮が薄く餡が大きい。中身は生肉と熱いスープ。食べる際は火傷に注意してください。

大きめの蓮の葉ご飯。鶏肉、きのこ、干し肉など具材が豊富。もち米はもちもち、蓮の葉の香りがします。

湯葉で鴨の足、タロイモ、叉焼を包んで蒸したもの。タロイモが油を吸って、鴨の足に味が染みています。

干し肉と干しエビが入った大根餅。カットして蒸してあります。柔らかく、大根の甘みがします。

透明な皮の中にエビとニラが入った餃子。ニラの香りが強く、エビはプリプリです。

外側がトウモロコシの粒で覆われたエビ団子（百花）。シャキシャキした弾力のある食感で、トウモロコシの甘みがあります。

カレーソースで蒸した干しイカ。カレーの香辛料とイカのシャキシャキ感。

魚風味ソースで蒸した柔らかいナス。塩味と旨味があり、少し辛く、食欲をそそります。

湯葉で鶏肉と生山芋を包んで蒸したもの。滑らかでヘルシーな食感です。

アサリとパクチーの蒸し点心。美味しくて爽やかな味です。

ピーナッツ、ニラ、豚ひき肉などを包んだ厚手の透明な皮。食感が豊かで、ピーナッツのカリカリ感があります。

湯葉のロールをトマトスープで蒸したもの。甘酸っぱく食欲をそそり、湯葉がスープを吸っています。

揚げたもち米団子。中身は塩漬け豚肉のひき肉と干しエビ。外側は少し甘くてカリカリ、内側はもちもちです。

蜂の巣のようなカリカリの皮の揚げタロイモ団子。中身は肉。タロイモの風味が濃厚で、サクサクした食感です。

揚げ春巻き。中身はエビがメインで、ニンニクの香りがします。皮は黄金色でカリカリです。

揚げたワンタンに五柳ソース（甘酢あんかけ）をかけたもの。カリカリで美味しく、甘酸っぱく油っこさを和らげます。

金華ハムと野菜が入った大きなスープ餃子。スープは美味しく、皮は薄く餡がたっぷりです。

伝統的な大包。中身は蓮蓉と丸ごとの塩漬け卵黄。甘みの中に塩味があり、繊細な食感です。

柱侯ソースで煮込んだ牛モツの盛り合わせ（牛の胃、腸、肺など）。風味が濃厚で、柔らかいです。

伝統的な広東デザート。陳皮で煮込んだあずきスープ。陳皮の爽やかな香りと、あずきが溶けています。

草（ハーブ）で煮込んだ緑豆スープ。体を冷やし、解毒作用があり、独特の香りがあります。

甘いデザート。金木犀と蓮の実入り。花の香りがして、滋養があります。

数種類の豆で作った冷たいゼリー菓子。冷たくてもちもちした食感です。

マンゴープリン。通常マンゴーの果肉が入っています。甘くて滑らかで、ミルクの風味が濃厚です。

焼き上げられたエッグタルト。タルト生地はサクサク、カスタードは甘くて滑らかです。

オートミールと雑穀で作ったヘルシーなケーキ。しっかりした食感で、穀物の風味がします。

蓮の葉で包んで蒸したご飯。干し貝柱とエビ入り。海鮮の味と蓮の葉の香りが融合しています。

蒸しスペアリブと鶏足のご飯。ミニサイズより大きい。定番のランチオプションです。

高麗人参とクコの実で蒸した鶏肉ご飯。薬膳風で滋養があります。

豪華なお粥。アワビ、生山芋、鶏肉入り。お粥のベースは甘くてクリーミーです。

揚げた腸粉にネギと干しエビを混ぜたもの。外側は少し焦げてカリカリ、内側は柔らかいです。

底が黄金色に焼かれた餃子（焼き餃子）。皮はカリカリ、中身はジューシーです。

青唐辛子にエビのすり身（百花餡）を詰めて揚げたもの。少し辛く、シャキシャキしていて、エビは弾力があります。

もち粉を揚げた柔らかい餅で、中身はカスタードクリーム。もちもちとした食感で甘いです。

海鮮の粒が入った揚げクレープ。塩味と香ばしさ、カリカリした食感です。

出汁で茹でた旬の野菜。野菜本来の甘みとシャキシャキ感を保っています。

タロイモの千切りと鶏肉のほぐし身を揚げた餅。外はカリカリ、中は柔らかく、タロイモの風味が濃厚です。

栗入りの揚げエビ餅。エビは甘く、栗が食感と甘みを加えています。

スライスした大根餅を表面が黄金色になるまで焼いたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、定番の朝食や点心です。

酢飯の上に新鮮なサーモンが乗っています。魚は脂が乗っていて、柔らかい食感です。

ボイルエビ寿司。エビは半透明です。シャキシャキした甘い食感です。

甘い卵焼き寿司。クリーミーで甘く、子供たちに人気です。

カニカマ寿司。甘くて、ほぐれるような食感です。

和風フライドチキン。外はカリカリ、中はジューシーです。

たこ焼き。通常ソースがかかっています。タコの塊が入っており、もちもちした食感です。

味付けされた緑色の海藻サラダ。シャキシャキした食感で、ゴマの香りと甘酢味があります。

魚のすり身でチーズを包んで揚げた団子。割ると溶けるチーズが出てくることがあります。風味が濃厚です。

新鮮なミックスベジタブルサラダ。爽やかで油っこさを和らげます。

細長い揚げ餃子。皮は黄金色でカリカリです。

炭火焼き風鶏肉串。肉はしっかりしていて、炭の香りがします。

小さな揚げチーズボール。おつまみや軽食に最適です。

鶏肉のひき肉が入ったポテト餅。外側はパン粉でカリカリ、内側はマッシュポテトでクリーミーです。

海苔で酢飯とサーモンを巻いた手巻き寿司。注文を受けてから作るので、海苔がパリパリです。

アメリカ風寿司手巻き。通常カニカマ、アボカド、キュウリ入り。爽やかな味です。

パン粉をまぶして揚げたエビ。外はサクサク、中は柔らかく、黄金色で食欲をそそります。

中身が溶けるチーズの和風餅。もちもちとした食感で、ミルクの風味が濃厚です。

新鮮な厚切りサーモン刺身。脂が乗っていて、口の中でとろけます。

アブラガレイの刺身。身が引き締まっており、独特の甘みがあります。

生食用ジャンボ甘エビ。身がねっとりしていて、非常に甘いです。

冷たいレモンハニーウォーター。甘酸っぱく喉を潤します。

レモンとリビナ（カシスジュース）のドリンク。フルーティーで、甘酸っぱく食欲をそそります。

定番の香港ドリンク。底にあずき、上にエバミルクと砕いた氷。ミルクの風味が濃厚で、あずきはクリーミーです。

数種類の缶詰フルーツとシロップで作った氷ドリンク。カラフルで、甘くて冷たいです。

パイナップルとパイナップルジュースをベースにした氷ドリンク。トロピカルフルーツの甘みがあります。

あずき氷にアイスクリームを乗せたもの。二重の甘さで、より豊かな食感です。

韓国のゆず茶で作ったドリンク。ゆずの皮の香りと果肉があります。

熱々の生姜茶。体を温め、体を冷えから守り、ピリッとした辛さがあります。