築地玉寿司 ウィング高輪店

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築地玉寿司 ウィング高輪店

築地玉寿司のこだわり:江戸前の寿司と言えば、「鮪のづけ」「穴子」。この2つこそ、その店のこだわりがはっきりと出る”にぎり”です。ぜひ築地玉寿司の「こだわり」の味を感じて下さい。

Japan, 〒108-0074 Tokyo, Minato City, Takanawa, B1

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おきまり
季節限定
お好みにぎり
末広手巻
一品料理
お飲み物
おきまり

北海特撰にぎり

北海特撰にぎり

11貫(うに、いくら、中とろ、白身、中とろ、ぼたん海老、つぶ貝、帆立、サーモン、いか、ほっき貝) ※お椀(のり椀)には、オキアミ漁法のため、まれに小エビや小さなカニが混入する事がございます。

ウニやイクラ、ボタンエビなど、北海道をイメージした豪華なネタを盛り合わせたにぎり寿司セットです。新鮮な魚介の甘みと旨味を堪能できます。

¥4,200~

築地特撰にぎり

築地特撰にぎり

11貫(大とろ、白身、中とろ、あじ、づけ鮪、車海老、数の子、赤貝、穴子、うに、いくら) ※お椀(のり椀)には、オキアミ漁法のため、まれに小エビや小さなカニが混入する事がございます。

大トロや車海老、ウニなど、厳選された高級ネタを中心とした特選にぎり寿司セットです。築地の名を冠する自慢の盛り合わせです。

¥4,200~

春の築地特撰にぎり

春の築地特撰にぎり

お椀・茶碗蒸付

春の旬の食材を取り入れた、季節限定の特選にぎり寿司セットです。この時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。

¥4,200
$27.00

春の小町にぎり

春の小町にぎり

お椀・茶碗蒸付

春らしい彩りと食材を使用した、女性にも人気の少し小さめで上品なにぎり寿司セットです。

¥2,200
$14.00

小町にぎり

小町にぎり

お椀・茶碗蒸付

彩り豊かで食べやすいサイズのにぎり寿司セットです。茶碗蒸しも付いており、満足感のある内容です。

¥2,200
$14.00

七福にぎり

七福にぎり

11貫(大とろ、白身、中とろ、あじ、海老、いか、うにのせ、づけ鮪、帆立、穴子一本づけ、とろうずら、いくら) お椀・茶碗蒸付

一本穴子や大トロなど、福を呼ぶような豪華なネタを盛り込んだにぎり寿司セットです。

¥3,200
$20.00

築地海鮮丼

築地海鮮丼

お椀・茶碗蒸付

新鮮な魚介類をたっぷりとご飯の上に盛り付けた海鮮丼です。様々なネタを一度に楽しめる贅沢な一品です。

¥3,800
$24.00

築地にぎり

築地にぎり

9貫(中とろ2貫、白身、あじ、海老、小肌、子持昆布、いくら、穴子)玉子焼、ねぎとろ巻 お椀・茶碗蒸付

築地玉寿司のスタンダードなにぎり寿司セットです。定番のネタをバランスよく楽しめます。

¥2,400
$15.00

寿ちらし

寿ちらし

お椀・茶碗蒸付

色とりどりの具材を散りばめたちらし寿司です。見た目も美しく、様々な味が楽しめます。

¥1,700
$11.00

江戸にぎり

江戸にぎり

7貫(中とろ、白身、赤身、海老、小肌、いくら、穴子)玉子焼、かんぴょう巻 お椀・茶碗蒸付

江戸前寿司の基本を押さえた、手軽に楽しめるにぎり寿司セットです。

¥1,700
$11.00
季節限定

春の真鯛

春の真鯛

1貫

春に旬を迎える真鯛のにぎりです。上品な甘みと適度な歯ごたえが特徴です。

¥400
$3.00
お好みにぎり

We accept orders from 1 pieces of sushi. ※一貫のお値段です。

いか

いか

新鮮なイカのにぎりです。コリコリとした食感と甘みが楽しめます。

¥180
$1.00

とび子

とび子

トビウオの卵の軍艦巻きです。プチプチとした食感が特徴です。

¥120
$1.00

いかおくら

いかおくら

イカとオクラを和えた軍艦巻きです。ねばねばとした食感が楽しめます。

¥120
$1.00

にぎり玉子

にぎり玉子

甘めに味付けされた玉子焼きのにぎりです。お子様にも人気の一品です。

¥120
$1.00

いわし

いわし

脂の乗ったイワシのにぎりです。青魚特有の旨味が味わえます。

¥250
$2.00

サーモン

サーモン

脂がのったサーモンのにぎりです。とろけるような食感と甘みが人気です。

¥250
$2.00

げそ

げそ

イカの足(ゲソ)のにぎりです。独特の歯ごたえと旨味があります。

¥120
$1.00

わさびなす

わさびなす

わさび風味の漬物にしたナスのにぎりです。さっぱりとした味わいです。

¥120
$1.00

数の子

数の子

ニシンの卵である数の子のにぎりです。ポリポリとした独特の食感が楽しめます。

¥300
$2.00

炙りサーモン

炙りサーモン

サーモンを軽く炙ったにぎりです。香ばしさと脂の旨味が引き立ちます。

¥300
$2.00

たこ

たこ

茹でたタコのにぎりです。噛むほどに旨味が広がります。

¥180
$1.00

赤貝のひも

赤貝のひも

赤貝のヒモ部分を使った軍艦巻きです。コリコリとした食感と磯の香りが特徴です。

¥180
$1.00

青柳

青柳

バカガイの身(アオヤギ)のにぎりです。独特の香りと甘みがあります。

¥300
$2.00

かにみそ

かにみそ

濃厚なカニ味噌の軍艦巻きです。日本酒との相性が抜群です。

¥300
$2.00

かんぱち

かんぱち

脂の乗ったカンパチのにぎりです。しっかりとした歯ごたえと甘みがあります。

¥250
$2.00

海老

海老

茹でた海老のにぎりです。プリプリとした食感と甘みが楽しめます。

¥250
$2.00

小肌

小肌

酢で締めたコハダのにぎりです。江戸前寿司を代表するネタの一つです。

¥300
$2.00

しまあじ

しまあじ

高級魚シマアジのにぎりです。上品な脂と旨味が特徴です。

¥300
$2.00

まぐろ

まぐろ

マグロの赤身のにぎりです。さっぱりとした味わいと鉄分の旨味が楽しめます。

¥250
$2.00

あわび

あわび

高級食材アワビのにぎりです。コリコリとした独特の歯ごたえと磯の香りが絶品です。

¥800
$5.00

一本煮穴子

一本煮穴子

穴子を一本贅沢に使ったにぎりです。ふっくらと煮上げられ、口の中でとろけます。

¥800
$5.00

活車海老

活車海老

生きた車海老を使った新鮮なにぎりです。弾力のある食感と強い甘みが特徴です。

¥600
$4.00

炙り大とろ

炙り大とろ

大トロの表面を軽く炙ったにぎりです。脂が溶け出し、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

¥600
$4.00

サーモンいくら

サーモンいくら

サーモンとイクラを合わせた親子にぎりです。濃厚な味わいが楽しめます。

¥500
$3.00

とり貝

とり貝

トリガイのにぎりです。柔らかいながらも適度な歯ごたえと甘みがあります。

¥450
$3.00

とろうずら

とろうずら

マグロのたたきにウズラの卵を乗せた軍艦巻きです。まろやかな味わいです。

¥400
$3.00

穴子

穴子

ふっくらと煮た穴子のにぎりです。甘辛いタレがよく合います。

¥400
$3.00

秘伝のづけ鮪

秘伝のづけ鮪

特製のタレに漬け込んだマグロのにぎりです。ねっとりとした食感と凝縮された旨味が特徴です。

¥350
$2.00

うに

うに

濃厚なウニの軍艦巻きです。クリーミーで磯の香りが口いっぱいに広がります。

¥800
$5.00

ぼたん海老

ぼたん海老

大きなボタンエビのにぎりです。とろりとした濃厚な甘みが特徴の高級エビです。

¥1,000
$6.00

みる貝

みる貝

ミルガイのにぎりです。コリコリとした食感と独特の甘みがあります。

¥600
$4.00

大とろ

大とろ

マグロの最も脂が乗った部分、大トロのにぎりです。口の中でとろける濃厚な味わいです。

¥600
$4.00

中とろ

中とろ

赤身と脂のバランスが良い中トロのにぎりです。マグロの旨味と脂の甘みを同時に楽しめます。

¥500
$3.00

ほっき貝

ほっき貝

ホッキガイのにぎりです。シコシコとした食感と甘みがあります。

¥450
$3.00

しゃこ

しゃこ

茹でたシャコのにぎりです。エビに似た食感と独自の風味があります。

¥400
$3.00

白みる貝

白みる貝

白ミルガイのにぎりです。クセがなく、コリコリとした食感が楽しめます。

¥400
$3.00

いくら

いくら

イクラの軍艦巻きです。プチッと弾けて濃厚な旨味が溢れ出します。

¥400
$3.00

ほたて

ほたて

ホタテの貝柱のにぎりです。肉厚で甘みが強く、柔らかな食感です。

¥350
$2.00

つぶ貝

つぶ貝

ツブガイのにぎりです。しっかりとした歯ごたえと磯の香りが特徴です。

¥600
$4.00

かに身

かに身

カニの身を乗せた軍艦巻きまたはにぎりです。カニ本来の甘みが楽しめます。

¥600
$4.00

ひらめ

ひらめ

白身魚の代表格、ヒラメのにぎりです。淡白ながらも上品な甘みと旨味があります。

¥500
$3.00

いか・うにのせ

いか・うにのせ

イカのにぎりにウニを乗せた贅沢な一品です。イカの甘みとウニの濃厚さが絶妙にマッチします。

¥500
$3.00

子持昆布

子持昆布

ニシンの卵が付着した昆布、子持ち昆布のにぎりです。プチプチとした食感と昆布の旨味が楽しめます。

¥400
$3.00

甘えび

甘えび

生のアマエビのにぎりです。とろっとした食感と濃厚な甘みが特徴です。

¥400
$3.00
末広手巻

たらこ巻

たらこ巻

タラコを巻いた手巻き寿司です。塩気と旨味が酢飯によく合います。

¥300
$2.00

サーモン巻

サーモン巻

サーモンを巻いた手巻き寿司です。人気のネタを手軽に楽しめます。

¥300
$2.00

塩辛巻

塩辛巻

イカの塩辛を巻いた手巻き寿司です。お酒のつまみにもなる大人の味わいです。

¥300
$2.00

海老アボカド巻

海老アボカド巻

エビとアボカドを巻いた手巻き寿司です。クリーミーでコクのある組み合わせです。

¥300
$2.00

山ごぼう巻

山ごぼう巻

ヤマゴボウの漬物を巻いた手巻き寿司です。香りと歯ごたえが良いアクセントになります。

¥200
$1.00

とびっこ巻

とびっこ巻

トビウオの卵を巻いた手巻き寿司です。プチプチとした食感が楽しい一品です。

¥200
$1.00

納豆巻

納豆巻

納豆を巻いた定番の手巻き寿司です。

¥200
$1.00

かんぴょう巻

かんぴょう巻

甘辛く煮たカンピョウを巻いた手巻き寿司です。伝統的な味わいです。

¥200
$1.00

げそ巻

げそ巻

イカのゲソを巻いた手巻き寿司です。

¥200
$1.00

お新香巻

お新香巻

たくあんなどの漬物を巻いた手巻き寿司です。さっぱりとして締めにも最適です。

¥200
$1.00

梅きゅう巻

梅きゅう巻

梅肉とキュウリを巻いた手巻き寿司です。酸味と食感が爽やかです。

¥200
$1.00

梅しそ巻

梅しそ巻

梅肉と大葉を巻いた手巻き寿司です。香りが良くさっぱりとした味わいです。

¥200
$1.00

かっぱ巻

かっぱ巻

キュウリを巻いたシンプルな手巻き寿司です。

¥200
$1.00

いかおくら巻

いかおくら巻

イカとオクラの手巻き寿司です。

¥200
$1.00

いかきゅう巻

いかきゅう巻

イカとキュウリの手巻き寿司です。

¥200
$1.00

いか納豆巻

いか納豆巻

イカと納豆を巻いた手巻き寿司です。

¥200
$1.00
一品料理

刺身盛り合わせ

刺身盛り合わせ

その日のおすすめの鮮魚を盛り合わせたお刺身です。

¥3,000
$19.00

活あじたたき

活あじたたき

新鮮なアジを細かく刻んだたたきです。薬味とともにお召し上がりください。

¥1,200
$8.00

ほたるいか沖漬け

ほたるいか沖漬け

ホタルイカを醤油だれに漬け込んだ一品です。お酒のお供に最適です。

¥680
$4.00

山芋わさび漬け

山芋わさび漬け

シャキシャキとした山芋をわさび風味で漬け込んだおつまみです。

¥800
$5.00

香の物

香の物

季節の野菜の漬物盛り合わせです。

¥500
$3.00

もずく酢

もずく酢

さっぱりとしたモズクの酢の物です。口直しにもぴったりです。

¥600
$4.00

天然本鮪のとろたたき

天然本鮪のとろたたき

天然本マグロのトロ部分を贅沢にたたきにした一品です。

¥1,300
$8.00

鮪とアボカドのカルパッチョ

鮪とアボカドのカルパッチョ

マグロとアボカドを洋風のカルパッチョ仕立てにした一皿です。

¥900
$6.00

のどぐろ

のどぐろ

高級魚ノドグロの塩焼きです。脂の乗りが良く、濃厚な旨味があります。

¥1,800
$12.00

こまい焼

こまい焼

コマイ(氷下魚)の一夜干しを焼いたものです。マヨネーズや七味をつけてどうぞ。

¥800
$5.00

かま塩焼き

かま塩焼き

魚のカマ(エラの後ろ部分)の塩焼きです。脂が乗ってジューシーな部位です。

¥1,100
$7.00

名物 五色納豆

名物 五色納豆

納豆と数種類の具材(マグロ、イカ、タクアンなど)を混ぜて海苔で巻いて食べるおつまみです。

¥900
$6.00
お飲み物

サッポロ

サッポロ

日本の定番ビールです。しっかりとしたコクと苦味が特徴です。

¥700
$4.00

ヱビス

ヱビス

リッチでコクのあるプレミアムビールです。

¥750
$5.00

ノンアルコールビール

ノンアルコールビール

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。

¥550
$4.00

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