立呑み 晩杯屋（ばんぱいや） 京成町屋

野菜、こんにゃく、練り物などを出汁で煮込んだ日本の郷土料理です。卵は出汁の旨味をよく吸い込み、ご飯や日本酒によく合います。心温まる味わいです。

野菜や豆腐を出汁で煮込んだ日本の郷土料理です。豆腐は出汁の旨味をたっぷりと吸い込み、まろやかで心温まる味わいです。

大根、卵、ちくわ、こんにゃく、練り物など、様々な具材を昆布と鰹節の出汁で煮込んだ日本の鍋料理から5種類を盛り合わせたものです。それぞれの具材が出汁の旨味を吸い込んでいます。

鮪のどくろから取った濃厚な出汁で煮込んだ湯豆腐です。軽く繊細な豆腐が鮪の出汁の深い旨味を吸い込みます。

ゆで卵をマヨネーズと調味料で和えた、クリーミーでコクのあるサラダです。なめらかな食感と風味豊かな味わいです。

マッシュポテトをマヨネーズと和え、キュウリ、ニンジン、ハムなどを加えた日本の定番ポテトサラダです。クリーミーで風味豊か、ほんのり甘い味わいです。

茹でた小松菜をごま油、ニンニク、醤油などで和えた韓国風の副菜です。さっぱりとしていて風味豊か、香ばしい香りが特徴です。

塩で味付けされたチーズです。濃厚で塩味があり、おつまみとして楽しめます。

白菜を軽く漬け込んだ、さっぱりとした箸休めです。ほんのりとした酸味とシャキシャキとした食感が特徴です。

岩下食品のらっきょう漬けです。シャキシャキとした食感と、甘酸っぱく独特の風味があります。揚げ物などによく合います。

かまぼこを薄切りにし、わさびを添えたシンプルな日本のおつまみです。かまぼこの控えめな旨味とわさびの辛味が特徴です。

新鮮なキュウリのスライスを、風味豊かな味噌を添えて提供します。シャキシャキとしたキュウリと濃厚な味噌の組み合わせが絶妙です。

黒コショウで味付けされた発酵竹の子（メンマ）です。風味豊かで、ピリッとした辛味があり、シャキシャキとした食感が特徴です。

サクサクの衣をまとったアジのフライ、またはクリーミーなマッシュポテトが詰まったコロッケです。どちらも人気の揚げ物料理です。

焼いたハムと目玉焼きのシンプルな料理です。朝食や軽食として親しまれています。

納豆（発酵大豆）を卵で包んだオムレツです。納豆の独特のねばり気と風味が特徴で、タンパク質が豊富な一品です。

イカのミンチに野菜などを加えて揚げたカツです。海の幸の風味と、もちもちとした食感、サクサクの衣が特徴です。

合鴨のロース肉をスライスしたハムです。濃厚で風味豊かな鴨の味わいと、柔らかい食感が特徴です。

唐辛子がたっぷり入った、大ぶりのシュウマイです。風味豊かで、ピリッとした辛味が効いています。

豚肉などの餡を包んで蒸したシュウマイです。風味豊かで柔らかい食感が特徴です。

揚げたり焼いたりしてカリカリに仕上げたチーズです。濃厚で塩味があり、おつまみに最適です。

ちくわに青のりをまぶして揚げた料理です。海の幸の風味と青のりの香ばしさ、柔らかくもちもちとした食感が特徴です。

揚げたてのさつま揚げです。風味豊かでほんのり甘く、柔らかく弾力のある食感が特徴です。

ナスを軽く揚げてから、風味豊かな出汁に浸した料理です。ナスが出汁の旨味を吸い込み、とろりとした食感が楽しめます。

ナスを生姜で調理した一品です。生姜の風味豊かな香りとナスの組み合わせが食欲をそそります。

イカの輪切りを衣で揚げたフライです。柔らかくも弾力のある食感と、海の幸の風味が楽しめます。

ホルモン（内臓肉）と野菜を麺と一緒に炒め、特製のソースで味付けした焼きそばです。ホルモンの歯ごたえと濃厚な旨味が特徴です。

ナスを出汁で煮浸しにした料理です。ナスがとろりとするまで煮込まれ、風味豊かな出汁の味が染み込んでいます。さっぱりとした副菜です。

新鮮なマグロをスライスした刺身です。なめらかな食感と濃厚でまろやかな風味が特徴です。醤油とわさびでお召し上がりください。

マグロの骨の周りから削ぎ取った身で、通常の刺身よりも柔らかく脂が乗っています。濃厚な味わいが特徴です。

酢で締めたサバの皮目を軽く炙った料理です。炙ることで香ばしさが増し、脂の乗ったサバの旨味が引き立ちます。

茹でた青ネギなどを、甘酸っぱい味噌酢で和えた料理です。ネギの風味と味噌酢のさっぱりとした味わいが特徴です。

鯨肉の異なる3種類の部位や調理法を盛り合わせた一皿です。部位によって風味や食感が異なり、濃厚な味わいが楽しめます。

貝のヒモを刺身にしたものです。しっかりとした歯ごたえと繊細な磯の香りが特徴です。

新鮮な牡蠣をポン酢などの酢ダレで和えたものです。酢の酸味が牡蠣のクリーミーで濃厚な風味を引き立てます。

新鮮な鯨肉をスライスした刺身です。赤身が多く、独特の旨味と風味があります。

納豆、うずらの卵、オクラ、生の魚介などを混ぜ合わせた粘り気のある料理です。様々な素材の旨味が複雑に絡み合い、独特の食感が楽しめます。

鯨肉を燻製にしてベーコンのように仕上げたものです。濃厚で風味豊かな味わいが特徴です。

マグロの内臓を塩と麹で発酵させた珍味です。強烈な旨味と塩辛さが特徴で、酒の肴やご飯のお供に最適です。

蒸し上げたアンコウの肝で、「海のフォアグラ」とも呼ばれます。濃厚でクリーミーな舌触りと繊細な海の風味が特徴です。ポン酢でいただくのが一般的です。

干したコマイ（タラ科の魚）を焼いたものです。しっかりとした身と、風味豊かでほんのり塩味のある味わいが特徴です。酒の肴として人気があります。

鮭のハラス（腹身）を焼いたものです。脂が非常に乗っており、香ばしくジューシーな味わいが特徴です。

薄切りにした生姜を酢漬けにしたものです。寿司の付け合わせとして口直しによく使われます。さっぱりとした辛味と甘酸っぱい風味が特徴です。

レバーを滑らかになるまでペースト状にし、ハーブやスパイスで味付けしたものです。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、パンやクラッカーと一緒に楽しめます。

ニンニクを丸ごと、またはスライスして揚げたものです。揚げることで甘みが増し、香ばしい風味とサクサクとした食感が楽しめます。

ぎんなんを揚げて塩で味付けしたものです。独特の風味と、もちもちとした食感が特徴で、お酒のおつまみにぴったりです。

長ネギを衣で包んで揚げた天ぷらです。長ネギの甘みと香ばしさ、サクサクの衣が楽しめます。

季節の野菜を衣で包んで揚げた天ぷらです。サクサクの衣と野菜本来の旨味が楽しめます。

舞茸を衣で包んで揚げた天ぷらです。舞茸独特の豊かな香りと、柔らかくもっちりとした食感が楽しめます。

新しいスタイルのポテトフライです。カリカリに揚げられ、風味豊かな味付けがされています。軽食やおつまみに最適です。

丁寧に手作業で衣をつけ、揚げたチキンカツです。サクサクの衣とジューシーな鶏肉の組み合わせが絶妙です。

醤油、生姜、ニンニクなどで下味をつけた鶏肉を、軽く衣をつけて揚げた日本の定番料理です。外はカリッと、中はジューシーな食感が特徴です。

魚の骨や身などを使って出汁を取り、野菜などと一緒に味噌で仕上げた汁物です。魚介の旨味が凝縮された、濃厚な味わいが特徴です。

冷たいドラフトビールです。すっきりとしたのどごしと、ほんのりとした苦味が特徴で、様々な料理によく合います。

ウイスキーをソーダ水で割ったカクテルです。氷を入れて提供され、爽やかな口当たりとウイスキーの繊細な風味が楽しめます。

焼酎またはウイスキーを緑茶で割った人気の和風カクテルです。さっぱりとした飲み口と、緑茶のほのかな苦味が特徴です。

焼酎またはウイスキーをトマトジュースで割ったカクテルです。風味豊かで、さっぱりとした飲み口が特徴です。

焼酎またはウイスキーを無糖紅茶で割ったカクテルです。さっぱりとしていて、紅茶のほのかな渋みが楽しめます。

焼酎またはウイスキーを烏龍茶で割った定番カクテルです。さっぱりとした飲み口と、烏龍茶の香ばしさが特徴です。

焼酎をソーダとレモン果汁で割った人気のカクテルです。酸味と甘みのバランスが良く、爽やかな味わいです。

通常のレモンサワーよりもアルコール度数が高く、レモンの爽やかな酸味はそのままに、より強い飲みごたえが特徴です。

焼酎をソーダ水や様々なフレーバーで割った、人気の日本のアルコール飲料です。軽くて爽やかな飲み口が特徴です。

焼酎とソーダをベースにした、独特の風味を持つチューハイです。通常のチューハイよりも少しリッチな味わいが楽しめます。

梅の風味を加えたチューハイです。甘酸っぱい味わいが特徴で、爽やかに楽しめます。

梅の風味を強調し、甘さ控えめでパンチの効いた味わいが特徴のチューハイです。より本格的な梅の味が楽しめます。

ウイスキーをガラナフレーバーのソーダで割ったハイボールです。独特の甘みと酸味が特徴です。

焼酎またはウイスキーをレッドブルエナジードリンクで割ったカクテルです。甘酸っぱく、エネルギッシュな味わいが特徴です。

独自のブレンドや強い爽快感が特徴のハイボールです。パンチの効いた味わいが楽しめます。

天羽の梅という梅風味の飲料ベースで割ったハイボールです。独特の甘酸っぱい梅の風味が特徴です。

焼酎またはウイスキーを烏龍茶で割ったハイボールです。さっぱりとしていて、烏龍茶のほのかな苦味が楽しめます。

焼酎またはウイスキーを烏龍茶で割ったハイボールです。さっぱりとしていて、烏龍茶のほのかな苦味が楽しめます。

焼酎またはウイスキーをそば茶で割ったカクテルです。香ばしく、ほのかな甘みとすっきりとした味わいが特徴です。

甲類焼酎を水、またはお湯で割って提供します。焼酎本来のクリアな味わいを様々な飲み方で楽しめます。

鹿児島県産の黄金千貫芋を使用し、独自の製法で造られた本格芋焼酎です。芋の豊かな香りと深いコク、まろやかな甘みが特徴です。

本格的な麦焼酎です。芋焼酎に比べて軽やかで滑らかな口当たりが特徴で、香ばしい麦の風味が楽しめます。

本格的な米焼酎です。日本酒に近い、クリアでまろやかな味わいが特徴で、ほのかな甘みが感じられます。

本格的な栗焼酎です。栗の独特の香ばしさと、ほんのりとした甘みが特徴で、滑らかな口当たりが楽しめます。

沖縄の伝統的な米焼酎である本格泡盛です。タイ米と黒麹菌で造られ、独特の力強い風味と深いコクが特徴で、熟成させるとさらにまろやかになります。

一度だけ火入れをした、フレッシュな生貯蔵原酒を冷やして提供します。生酒ならではの生き生きとした風味と、原酒の豊かな味わいが楽しめます。

温めて提供される日本酒です。温めることで、日本酒の旨味や甘みが引き立ち、心身ともに温まる伝統的な飲み方です。

富久娘ブランドの冷酒300mlボトルです。冷やして飲むことで、日本酒の爽やかで滑らかな口当たり、フルーティーな香りが楽しめます。

米の粒々が残った、にごりタイプの日本酒です。とろりとした舌触りと、甘く濃厚な米の旨味が特徴です。

加熱処理を一度しか行わない生貯蔵原酒です。フレッシュで生き生きとした風味、高いアルコール度数と濃醇な味わいが特徴です。

精米歩合60%以下の米と米麹のみで造られた、純米吟醸酒です。華やかな香りと繊細で滑らかな口当たりが特徴の高級日本酒です。

「鬼の一撃」ブランドのワンカップ日本酒です。手軽に楽しめる、飲みごたえのある辛口の日本酒です。

焼酎と割って飲むための、ハイサワーのセットです。炭酸水で割ることで、様々なフレーバーの爽やかなカクテルが楽しめます。

独特の甘酸っぱいベリー系の風味が特徴のピンク色のソーダ飲料「バイス」を、焼酎と割って飲むためのセットです。爽やかなカクテルとして楽しめます。

ビール風味のノンアルコール飲料「ホッピー」と焼酎を割って飲むためのセットです。白は軽め、黒はコクがあり、お好みで選べます。

おろし生姜を加えたハイボールです。生姜のピリッとした辛味と爽やかな香りが特徴で、すっきりとした飲み口です。

特別なにごりレモン風味のハイボールです。レモンの風味がより豊かで、まろやかな口当たりが特徴です。

りんご酢をベースにしたサワーです。りんごのフルーティーな甘みと酢の爽やかな酸味が特徴で、すっきりと飲めます。

グレープフルーツ果汁をベースにしたサワーです。グレープフルーツの豊かな香りと、甘酸っぱくほろ苦い味わいが特徴です。

りんご酢「ユラダ」を使用したドリンクです。りんご酢の爽やかな酸味と独特の風味が楽しめます。

あんずの果肉が少し残った、にごりタイプの杏露酒です。あんずの濃厚な甘みと、とろりとした舌触りが特徴のリキュールです。

焼酎またはウイスキーをコーン茶で割ったカクテルです。コーン茶の香ばしい風味と、まろやかな口当たりが特徴です。

特定の銘柄や製法にこだわったハイボールです。クラシックでしっかりとした味わいが楽しめます。

巨峰果汁をベースにしたサワーです。巨峰の芳醇な香りと、濃厚な甘みが特徴の、贅沢な味わいです。

メロンソーダをベースにしたサワーです。メロンの甘い香りと、シュワシュワとした爽快感が特徴です。

赤しそエキスをベースにしたサワーです。しその独特の爽やかな香りと、ほんのりとした酸味が特徴で、鮮やかな赤色が目を楽しませます。

すもも果汁をベースにしたサワーです。すももの甘酸っぱい風味が特徴で、さっぱりと飲めます。

生の桃を使ったハイボールです。桃のフレッシュな甘みと香りが特徴で、フルーティーで爽やかな味わいです。

生のすだちを使ったハイボールです。すだち特有の爽やかな香りと、キリッとした酸味が特徴で、非常にすっきりとした飲み口です。

生の青みかんを使ったハイボールです。青みかんの爽やかな酸味とほろ苦さが特徴で、すっきりとした味わいです。

生のパイナップルを搾った果汁で焼酎やウイスキーを割ったカクテルです。トロピカルな甘みと爽やかな酸味が特徴です。

出雲産のシャインマスカットを使用したドリンクです。シャインマスカットの芳醇な香りと、上品な甘みが特徴です。

静岡県産の「恋するいちご」（白いちご）を使用したドリンクです。白いちごの希少な香りと、繊細で上品な甘みが特徴です。

静岡県産の「薫る二ヶ日みかん」を使用したドリンクです。二ヶ日みかんの豊かな香りと、濃厚な甘みが特徴です。

コーヒー牛乳をベースにしたハイボールです。コーヒーと牛乳の甘くまろやかな味わいが、お酒と組み合わさって独特の風味を生み出します。

赤ワインまたは白ワインのグラスです。赤ワインはベリー系の香りを持つコクのある味わいが多く、白ワインはより軽やかで柑橘系やフローラルな香りが特徴です。

ロマネコンティは、世界で最も希少で高価なブルゴーニュワインの一つです。この価格は非常に珍しいボトル、または遊び心のあるメニュー表記である可能性が高いです。

梅をアルコールと砂糖に漬け込んで作られた、甘酸っぱい梅酒です。ロックやソーダ割りで楽しむのが一般的です。

G1ブランドのワンカップ日本酒です。手軽に楽しめるサイズの日本酒です。

非常に酸っぱくて塩辛い、日本の伝統的な漬物です。サワーなどのドリンクに入れたり、おつまみとして食べたりします。

ドリンクに爽やかな酸味を加えるためのフレッシュなレモンスライスです。

アルコールを含まない清涼飲料水です。

アルコールをほとんど含まないビール風味の飲料です。通常のビールに近い味わいを、アルコールを気にせずに楽しめます。