焼鳥居酒屋 みらいちず 浅草橋店

キュウリを塩や酢などで軽く漬け込んだものです。さっぱりとした味わいとシャキシャキとした食感が特徴です。箸休めやお酒のおつまみにぴったりです。

塩茹でされた青い大豆のさやです。ほんのり塩味が効いており、ふっくらとした豆の食感が楽しめます。ビールのお供として定番の人気メニューです。

白菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ韓国の発酵食品です。辛さの中に旨味があり、シャキシャキとした食感が食欲をそそります。そのまま食べたり、料理のアクセントにもなります。

冷やした新鮮なトマトをシンプルにスライスしたものです。瑞々しく、自然な甘みと酸味が特徴で、さっぱりとした味わいです。暑い日や口の中をリフレッシュしたい時に最適です。

うずらの卵を醤油ベースのタレに漬け込んだものです。濃厚な旨味が卵の中心まで染み込んでおり、ぷりっとした食感が楽しめます。お酒のおつまみや箸休めにも良い一品です。

叩いて潰したキュウリを塩と調味料で和えたものです。キュウリの香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴で、さっぱりとしていながらも旨味があります。おつまみとして人気です。

ピーマンを細切りにし、塩昆布と和えたシンプルな一品です。ピーマンのほのかな苦味と塩昆布の旨味が絶妙にマッチし、ご飯にもお酒にも合います。

片栗粉をまぶして揚げた豆腐を、出汁の効いた温かいタレに浸したものです。外はカリッと、中はとろりとした食感が楽しめます。大根おろしやネギを添えて提供されます。

カリッと焼いた鶏皮を、柑橘系の風味豊かなポン酢で和えたものです。鶏皮の香ばしさとポン酢のさっぱりとした酸味が食欲をそそります。お酒のおつまみに最適です。

エイのヒレを乾燥させて焼いたものです。香ばしく、噛むほどに旨味が広がる独特の食感が特徴です。日本酒や焼酎など、和風のお酒と相性抜群のおつまみです。

鶏の軟骨をカリッと揚げたものです。コリコリとした独特の食感が楽しく、塩味が効いているのでビールによく合います。レモンを絞ってさっぱりと楽しむのもおすすめです。

細長くカットしたジャガイモを油で揚げた、定番のサイドメニューです。外はカリッと、中はホクホクとした食感が特徴です。塩味が付いており、ケチャップを添えても美味しくいただけます。

鶏肉を特製のタレに漬け込み、衣を付けて揚げた日本式のフライドチキンです。ジューシーな鶏肉とサクサクの衣が特徴で、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも人気です。

魚のすり身で作られたちくわに青のりを混ぜた衣を付けて揚げたものです。磯の香りが豊かで、ちくわの弾力のある食感が楽しめます。お弁当のおかずやおつまみによく登場します。

新鮮なイカを一口大に切り、衣を付けて揚げたものです。イカの柔らかく弾力のある食感と、香ばしい衣の組み合わせが食欲をそそります。レモンを絞るとさらに美味しくなります。

新鮮な真鯛を丁寧に捌き、衣を付けて揚げたものです。真鯛の淡白で上品な旨味と、サクサクの衣の食感が楽しめます。白身魚のフライに似ており、様々な調味料と合います。

特製の甘辛いタレを絡めた鶏の手羽先唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーな肉質で、甘辛い味が食欲をそそります。ビールなどのお酒と共に味わうと格別です。

揚げた鶏肉に甘酢を絡め、タルタルソースをかけた宮崎県発祥の料理です。ジューシーな鶏肉と甘酸っぱいタレ、クリーミーなタルタルソースの組み合わせが特徴です。ご飯が進む一品です。

新鮮なサーモンとプチプチとしたいくらを贅沢に使ったサラダです。野菜と共に盛り付けられ、海の幸の豊かな風味と食感が楽しめます。見た目も華やかで、和風ドレッシングでいただくことが多いです。

香ばしく揚げたごぼうを主役にしたサラダです。ごぼうの独特の風味とカリカリとした食感が特徴で、様々な野菜と共にドレッシングで和えられています。ヘルシーながらも満足感のある一品です。

レタスや水菜などの葉物野菜をメインに、韓国風ドレッシングでいただくサラダです。ごま油の香りとニンニクの風味が食欲をそそり、さっぱりとしていながらも奥深い味わいです。焼肉などのお供にもよく合います。

新鮮なトマトをたっぷり使ったサラダです。瑞々しいトマトの自然な甘みと酸味が楽しめ、シンプルなドレッシングでいただきます。食事の最初にぴったりの、さっぱりとした一品です。

その日の新鮮な魚介の中から、板前が厳選した5種類の刺身を盛り合わせた一皿です。様々な魚の旨味と食感を一度に楽しめます。醤油とわさびを添えて提供されます。

新鮮でクリーミーな生牡蠣です。海の香りが口いっぱいに広がり、とろけるような舌触りが特徴です。レモンを絞ったり、ポン酢をかけたりしてお召し上がりください。

その日の新鮮な魚介の中から、板前が厳選した3種類の刺身を盛り合わせた一皿です。異なる魚の風味や食感を気軽に楽しめます。醤油とわさびを添えて提供されます。

非常に新鮮な赤いエビの刺身です。とろけるような甘みとプリプリとした食感が特徴で、新鮮な海の幸を堪能できます。わさび醤油でシンプルにいただくのがおすすめです。

鶏のささみ肉を使った串焼きです。低脂肪でヘルシーながらも、しっとりとした柔らかい食感が特徴です。わさび、梅、チーズなどのトッピングで様々な風味を楽しめます。

鶏の軟骨を混ぜ込んだつくね（鶏ひき肉の団子）の串焼きです。軟骨のコリコリとした食感がアクセントになり、ジューシーなつくねの旨味と甘辛いタレがよく合います。

鶏もも肉とネギを交互に串に刺して焼いたものです。ジューシーな鶏肉と甘みのあるネギの組み合わせが絶妙で、シンプルな塩味で素材の味を存分に楽しめます。

鶏もも肉を使った定番の串焼きです。程よい脂とジューシーな肉質が特徴で、香ばしく焼き上げられています。シンプルな塩味で鶏肉本来の旨味が引き立ちます。

鶏の尾の部分を使った串焼きです。鶏の中でも特に脂が乗っており、ジューシーで濃厚な旨味が特徴です。とろけるような食感が人気です。

鶏の首の周りの肉を使った串焼きです。よく動かす部位なので身が引き締まっており、独特の弾力とジューシーさが特徴です。香ばしく焼くとさらに美味しくなります。

鶏の心臓を使った串焼きです。しっかりとした歯ごたえと、レバーよりもクセの少ない濃厚な味わいが特徴です。甘辛いタレを絡めて提供されることが多いです。

鶏ひき肉を丸めて焼いた団子の串焼きです。ふっくらジューシーな食感で、鶏肉の旨味が凝縮されています。甘辛いタレでいただくのが一般的で、子供から大人まで人気のメニューです。

鶏の皮を使った串焼きです。カリッと香ばしく焼き上げられており、噛むほどに鶏の脂の旨味がじゅわっと広がります。甘辛いタレで味付けされていることが多いです。

鶏の砂肝を使った串焼きです。独特のコリコリとした歯ごたえが特徴で、脂が少なくあっさりとしています。塩でシンプルにいただくことが多いですが、タレでも美味しくいただけます。

鶏の肝臓（レバー）を使った串焼きです。非常に柔らかく、濃厚な旨味と独特の風味が特徴です。鉄分が豊富で栄養価も高く、甘辛いタレでいただくのが一般的です。

ししとうを焼いた串焼きです。ほんのりとした苦味と、焼くことで引き出される甘みが特徴です。たまに辛いものに当たるのも楽しみの一つです。鶏肉などの合間に食べると口の中がリフレッシュされます。

椎茸を焼いた串焼きです。肉厚な椎茸を焼くことで、旨味と香りが凝縮されます。ジューシーな食感と、きのこ独特の風味が楽しめます。塩でシンプルにいただくのがおすすめです。

玉ねぎを焼いた串焼きです。熱を加えることで玉ねぎの甘みが最大限に引き出され、とろりとした食感に変わります。焦げ目の香ばしさも食欲をそそります。

粗挽きの豚肉を腸詰めにしたフランクフルトソーセージの串焼きです。パリッとした皮とジューシーな肉汁、スモーキーな風味が特徴です。ビールとの相性も抜群です。

鶏の手羽先を焼いた串焼きです。皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで、骨の周りの旨味が凝縮されています。シンプルな塩味で鶏肉の美味しさを堪能できます。

うずらの卵を串に刺して焼いたものです。独特のコクと、黄身の濃厚な味わいが楽しめます。塩を軽く振ってシンプルにいただくのがおすすめです。

ピーマンを焼いた串焼きです。熱を加えることでピーマンの甘みが引き出され、香ばしい風味が加わります。肉厚なピーマンのシャキッとした食感も楽しめます。

ニンニクを丸ごと串に刺して焼いたものです。焼くことで辛味が和らぎ、ホクホクとした食感と甘みが引き出されます。香ばしい香りが食欲をそそります。

その日のおすすめの串焼きを、お店にお任せで盛り合わせたお得なセットです。様々な種類の串を少しずつ楽しみたい方におすすめです。数種類の串がバランス良く提供されます。

ホセ・クエルボのレポサド・テキーラです。2ヶ月以上樽で熟成されており、ほのかな甘い樽香とまろやかでコクのある味わいが特徴です。ショットでストレートに楽しめます。

天然シトラスを配合したフレーバーテキーラです。やや甘い口当たりで、女性にも人気があります。テキーラ特有の風味に柑橘系の爽やかさが加わり、飲みやすいショットです。

ドイツ産のリキュール、イエーガーマイスターのショットです。ハーブやスパイスなど56種類のボタニカルを配合し、ほろ苦い蜂蜜のような甘さと清涼感ある味わいが特徴です。冷やしてストレートで飲むのが一般的です。