居酒屋 やま福

新鮮な前菜、香ばしいゴマカンパチ、揚げたて串カツ、さっぱりとしたたたききゅうり、〆のうどんとデザートを含む、充実したコースです。様々な料理を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

季節の食材を使った期間限定の特別コース。出汁巻き玉子やホルモン焼き、魚の煮付け、ふっくらとした穴子の天ぷらなど、和食の魅力を存分に味わえます。旬の味覚を楽しみたい方におすすめです。

豪華なお造り盛り合わせ、ジューシーな担々水餃子、香り高い地鶏の岩塩焼きなど、贅沢な品々が並ぶコースです。特別な日のお食事や、少し贅沢したい時に最適です。

軽く叩いたきゅうりを特製のタレで和えた、さっぱりとした一品。シャキシャキとした食感と、ごま油香るタレが食欲をそそります。箸休めやお酒のおつまみに最適です。

新鮮な魚を味噌や薬味と一緒に叩いたなめろうに、青唐辛子でピリッとした辛さを加えた一品。ご飯のお供やお酒の肴として、風味豊かな味わいが楽しめます。

新鮮なカンパチ（ヒラマサ）を特製のゴマ醤油ダレで和えた料理。香ばしいゴマの風味とカンパチの旨味が絶妙に調和し、ご飯にもお酒にもよく合います。九州地方の郷土料理として知られています。

当店特製のポテトサラダ。滑らかな口当たりと、具材のバランスがとれた優しい味わいが特徴です。老若男女問わず楽しめる定番のサイドメニューです。

時間をかけてじっくり煮込んだ牛すじは、とろけるような柔らかさ。甘辛い味付けが染み込み、コラーゲンもたっぷり。日本酒や焼酎との相性も抜群です。

カリッと焼き上げた鶏皮を、さっぱりとしたポン酢で和えた一品。鶏皮の香ばしさとポン酢の酸味が絶妙にマッチし、食感も楽しいおつまみです。

「海のフォアグラ」とも呼ばれるあん肝。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、日本酒との相性は格別です。冬場に特に美味しく、珍味として親しまれています。

とろけるアボカドとチーズを組み合わせた、クリーミーでまろやかな一品。洋風のおつまみとして、ワインやカクテルによく合います。女性に人気のメニューです。

ホクホクのポテトに、ピリ辛の明太子ソースをたっぷりと絡めた一品。明太子の旨味と辛みがポテトの甘みを引き立てます。お子様から大人まで楽しめる味です。

カリッと揚がった定番のフライドポテト。塩加減もちょうど良く、お子様から大人まで楽しめるシンプルな美味しさです。ケチャップを添えてどうぞ。

ジューシーな鶏肉を特製のタレに漬け込み、カリッと揚げた定番の唐揚げ。外はサクサク、中はふっくらとした食感が特徴です。ビールとの相性も抜群です。

大分名物のとり天。鶏肉をふっくらと揚げた、ヘルシーで食べやすい一品です。ポン酢やからしを添えて、さっぱりと召し上がれます。

秋田名物のいぶりがっこ（燻製たくあん）とクリームチーズを組み合わせた一品。いぶりがっこの燻製の香りとポリポリとした食感、チーズのまろやかさが絶妙にマッチします。日本酒やワインによく合います。

昔ながらの懐かしい味わいのハムカツ。サクサクの衣と、厚切りのハムの旨味が特徴です。ビールのお供やお子様にも人気のメニューです。

昔懐かしい赤いウインナーを炒めた一品。シンプルながらも、独特の風味と食感が楽しい、お酒が進むおつまみです。昭和レトロな雰囲気を味わえます。

じっくりと煮込んだ豚の角煮は、箸で切れるほど柔らか。甘辛いタレが豚肉の旨味を引き出し、とろける脂身と赤身のバランスが絶妙です。ご飯が進む一品です。

プリプリの海老とクリーミーなアボカドを、新鮮な野菜と一緒にライスペーパーで巻いた生春巻き。ヘルシーで彩りも豊か、さっぱりとした味わいです。特製ソースでどうぞ。

数種類のチーズを盛り合わせた、ワインや日本酒によく合う一品。濃厚なものからあっさりしたものまで、様々なチーズの風味を楽しめます。クラッカーと一緒にどうぞ。

鶏軟骨のコリコリとした食感が楽しいつくね串。鶏肉の旨味と軟骨の歯ごたえが絶妙なバランスで、お酒のおつまみに最適です。特製のタレで焼き上げています。

独特の風味を持つマンベーバーチーズ。ワインや日本酒、クラッカーなどによく合います。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、チーズ好きにはたまらない一品です。

お酒のおつまみに特化した巻き寿司。ご飯の量を控えめに、具材の味をしっかり楽しめるよう工夫されています。様々な具材があり、選ぶ楽しさもあります。

新鮮なマグロのたたきと刻みネギを合わせた、人気のネギトロ。とろけるような口当たりとマグロの旨味、ネギの風味が絶妙に調和します。ご飯の上にのせても、お酒のつまみとしても。

とろけるマグロの脂と、たくあんのパリパリとした食感が楽しい巻き寿司。異なる食感が口の中でハーモニーを奏で、お酒のお供にぴったりです。

香ばしい鰻とシャキシャキのきゅうりを合わせた巻き寿司。鰻の濃厚な旨味ときゅうりのさっぱり感が絶妙にマッチし、食感も楽しめます。

新鮮なヒラメと爽やかなグレープフルーツを組み合わせた、見た目も美しいカルパッチョ。ヒラメの淡白な旨味とグレープフルーツの酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。ワインによく合う前菜です。

秋の味覚を代表する新さんまの塩焼き。脂が乗って香ばしく焼き上げられたさんまは、身がふっくらとしており、旨味が凝縮されています。日本酒との相性も抜群です。

マグロの胃袋を使った珍味。独特の食感と濃厚な旨味が特徴で、ご飯のお供やお酒の肴として楽しめます。日本酒との相性が特に良いです。

富山湾の宝石と呼ばれる白エビを丸ごと唐揚げに。殻ごと食べられるので、香ばしさとエビ本来の甘みが存分に楽しめます。ビールとの相性も抜群です。

淡白な味わいの氷下魚（ハタハタ）を唐揚げに。サクサクの衣と、身のふっくら感が特徴です。レモンを絞ってさっぱりと、お酒のお供にどうぞ。

広島県産の新鮮な牡蠣をフライに。外はサクサク、中はクリーミーで濃厚な牡蠣の旨味が口の中に広がります。レモンやタルタルソースを添えてどうぞ。

大人向けのおつまみ「チータラ」を天ぷらに。チーズのコクと魚肉シートの旨味が、天ぷら衣でさらに引き立ちます。サクサクとした食感も楽しい一品です。

麻辣のピリッとした辛さとアサリの旨味が効いた春雨ナムル。もちもちとした春雨と、アサリの食感が楽しめます。お酒のおつまみや箸休めに最適です。

特製のポテトサラダに、蟹の身を贅沢に加えた一品。蟹の豊かな風味とポテトサラダのまろやかさが絶妙に調和し、上品な味わいです。ワインや日本酒によく合います。

クリーミーなクラムチャウダーと日本のうどんを融合させた創作メニュー。魚介の旨味が溶け込んだ濃厚なスープと、もちもちのうどんが意外なほどによく合います。寒い日にぴったりの温まる一品です。