土蛍 松陰神社前店

ごま油と塩で味付けされた薄い海苔。パリパリとした食感と香ばしい風味が特徴。お酒のおつまみやご飯のお供として親しまれている。

未熟な大豆を塩茹でしたもの。豆の甘みと程よい塩気が特徴。ビールのおつまみとして定番で、さやから豆を押し出して食べる。

ざく切りのキャベツを塩昆布とごま油で和えた一品。キャベツのシャキシャキ感と昆布の旨味が合う。さっぱりとしていて箸休めに最適。

白菜を唐辛子や薬味で漬け込んだ韓国の発酵食品。辛味と酸味、野菜の旨味が調和している。そのまま食べるほか、料理のアクセントにもなる。

きゅうりを棒などで叩いて味を染み込みやすくし、ごま油や調味料で和えたもの。食感がよく、さっぱりとした味わい。

きゅうりに梅肉と大葉（しそ）を合わせた一品。梅の酸味としその香りが爽やかで、さっぱりと食べられる。

冷やした豆腐にネギや鰹節、生姜などの薬味を乗せ、醤油をかけて食べる料理。大豆のシンプルな風味が楽しめる。

よく冷やしたスライストマト。トマト本来の甘みと酸味をシンプルに味わう一品。マヨネーズや塩をつけて食べるのが一般的。

クリーミーなアボカドをピリッとした柚子胡椒で和えたもの。濃厚な味わいに柚子の爽やかな香りと辛味がアクセントになっている。

茹でたニラと卵黄または卵とじを出汁に浸した料理。ニラの風味と出汁の優しい味が楽しめる。

ごぼうや大根、人参などの根菜を漬け込んだもの。ポリポリとした歯ごたえと野菜の旨味が味わえる。

豚肉（ガツなど）を乾燥・燻製にした珍味。イカのあたりめのような食感で、噛めば噛むほど肉の旨味が出る。

タラの内臓を唐辛子やニンニクなどで塩辛風に漬け込んだもの。コリコリとした食感と濃厚な辛味が特徴で、お酒によく合う。

辛子明太子の表面を軽く炙ったもの。外は香ばしく中は半生の状態。凝縮された魚卵の旨味と辛味が楽しめる。

トマトを丸ごと一つ使用したサラダ。特製ドレッシングがかかっており、トマトのみずみずしさを存分に楽しめる。

オクラをミョウガや大葉などの香味野菜と一緒に和えたもの。オクラの粘りと香味野菜の爽やかな風味が食欲をそそる。

千切りにした大根をメインにしたサラダ。シャキシャキとした食感が特徴で、さっぱりとしたドレッシングで食べることが多い。

サニーレタスなどをメインにごま油ベースの塩だれドレッシングで和えた韓国風サラダ。韓国海苔がトッピングされることが多く、香ばしい風味が特徴。

もんじゃ焼きの具材や風味を取り入れたオリジナルサラダ。トッピングのベビースターラーメンのカリカリとした食感がアクセント。

わかめが入ったシンプルなスープ。鶏ガラスープやごま油の風味が効いた優しい味わい。

豆腐と野菜が入った韓国風の辛いスープ。唐辛子の辛味と具材の旨味が溶け出した温まる一品。

牛すじ肉を醤油や味噌ベースの出汁でじっくり煮込んだ料理。とろとろになるまで煮込まれた肉と旨味たっぷりの汁が特徴。

豚や牛のホルモンを野菜やこんにゃくと一緒に味噌などで煮込んだ料理。日本の居酒屋の定番メニューで、お酒との相性が良い。

カニの身が入ったホワイトソースを衣で包んで揚げたコロッケ。外はサクサク、中はとろりとしたクリーミーな食感が楽しめる。

細切りなどにしてカリッとするまで揚げたフライドポテト。香ばしくスナック感覚で食べられる。

小さな川海老を殻ごと揚げた料理。香ばしい香りとパリパリとした食感が特徴で、塩味でシンプルに味わう。

魚のすり身にトウモロコシを混ぜて揚げたさつま揚げ。魚の旨味とトウモロコシの甘み、プチプチとした食感が楽しめる。

たこ焼きを油で揚げたもの。外側はカリッとしていて、中は熱々でとろりとしている。ソースやマヨネーズをかけて食べる。

小麦粉を水で溶いた生地に、キャベツなどの具材を混ぜて鉄板で焼く東京の下町料理。とろっとした食感と焦げ目の香ばしさが楽しめる。小さなヘラ（はがし）で熱々を食べる。好みのトッピングを追加して自分流にアレンジできる。

梅、しそ、オクラが入ったもんじゃ焼き。梅の酸味としその香りでさっぱりとした味わい。オクラの食感がアクセント。

タイのトムヤムクン風の味付けをしたもんじゃ焼き。酸っぱ辛いエスニックな味わいが特徴。レモンを絞って食べる。

麻婆豆腐の具材と味付けを取り入れたもんじゃ焼き。ピリ辛でコクのある味わい。豆腐入りでボリューム感もある。

イカスミを使用した真っ黒なもんじゃ焼き。イカの濃厚な旨味と風味が楽しめる。

魚介と豚肉など、様々な具材が入った贅沢なもんじゃ焼き。いろいろな味と食感が一度に楽しめる。

バジルソースを使用したイタリアン風もんじゃ焼き。魚介とチーズが入り、バジルの香りが食欲をそそる。

クラムチャウダーのクリーミーな味わいを再現したもんじゃ焼き。リゾットのような濃厚で優しい味わい。

たっぷりの魚介類が入ったもんじゃ焼き。海鮮の旨味が生地に溶け込んでいる。

豚肉とレモンを組み合わせたもんじゃ焼き。豚肉のコクとレモンの酸味が絶妙にマッチした爽やかな味わい。

キムチなどの韓国食材を使用したもんじゃ焼き。ピリッとした辛さと旨味がある。

ニンニクを効かせたスタミナ満点のもんじゃ焼き。ガツンとした味わいで元気が出る一品。

ピザの具材と味付けを取り入れたもんじゃ焼き。チーズがとろけて子供から大人まで人気の味。

明太子を具材にしたお好み焼き。明太子の塩気とプチプチした食感が生地によく合う。

タコが入ったお好み焼き。タコの弾力ある食感と旨味が楽しめる。

生の海老を使用したお好み焼き。プリプリとした海老の食感が特徴。

桜海老の香ばしい風味が広がるお好み焼き。

コンビーフが入ったお好み焼き。肉の旨味が生地に染み渡る。

チーズがたっぷり入ったお好み焼き。とろけたチーズが濃厚でコクがある。

あさりが入ったお好み焼き。貝の旨味が楽しめる。

貝柱を使用したお好み焼き。上品な甘みと旨味がある。

イカが入った定番のお好み焼き。イカの食感と旨味が良い。

豚肉を乗せて焼く最もポピュラーなお好み焼き。豚肉の脂の旨味が食欲をそそる。

イカの足（ゲソ）が入ったお好み焼き。コリコリとした食感が楽しめる。

餅が入ったお好み焼き。もちもちとした食感でボリュームがある。

キムチが入ったお好み焼き。ピリッとした辛さがアクセント。

コーンが入ったお好み焼き。コーンの甘みが子供にも人気。

ニラがたっぷり入ったお好み焼き。スタミナ満点の風味。

ネギをふんだんに使ったお好み焼き。ネギの甘みと香りが楽しめる。

紅生姜が入ったお好み焼き。さっぱりとした辛味と酸味が特徴。

カレー風味のお好み焼き。スパイシーな香りが食欲を刺激する。

数種類の魚介を贅沢に使ったお好み焼き。海の幸の旨味が詰まっている。

たこ焼きの具材や風味をお好み焼きで再現した一品。

肉や魚介など様々な具材が入ったミックスお好み焼き。ボリューム満点。

韓国のチヂミ風のお好み焼き。外はカリッと焼かれ、特製のタレで食べることが多い。

トムヤムクン風味のエスニックなお好み焼き。酸味と辛味が特徴。

ピザのようにチーズやトマトソースを使ったお好み焼き。洋風な味わい。

バジルソースを使ったイタリアン風お好み焼き。バジルの香りが豊か。

生地に山芋をたっぷりと使い、さらに5種類の海鮮を入れたお好み焼き。ふわふわの食感と海鮮の旨味が贅沢。

山芋入りの生地にオクラを合わせたお好み焼き。ねばねば食材の組み合わせで、健康的で優しい味わい。

山芋入りの生地に桜海老を加えたお好み焼き。ふわふわ食感と共に香ばしい香りが広がる。

山芋入りの生地に生の海老をたっぷり入れたお好み焼き。プリプリの海老の食感が際立つ。

山芋入りの生地に白菜キムチを加えたお好み焼き。まろやかな生地にキムチの辛味と食感がアクセント。

ニンニクとバターで炒めたご飯。香ばしく食欲をそそる味わい。

豚肉や野菜と麺をソースで炒めた日本の定番麺料理。太麺のもちもちした食感が特徴。

ソースではなく塩ダレで味付けした焼きそば。さっぱりとしていて具材の味が引き立つ。

豚肉をたっぷり入れた焼きそば。ボリュームがあり、満足感が高い。

肉や魚介、野菜など多くの具材が入った焼きそば。

うどんを醤油ベースの和風出汁で炒めた料理。あっさりとした味わい。

具だくさんの焼きうどん。

細かく刻んだ焼きそばとご飯を一緒に炒めた神戸発祥のB級グルメ。ソース味が染みている。

具だくさんのそばめし。

イカスミを使った真っ黒な焼きそば。イカの旨味が濃厚。

お店特製の具材と味付けで作るチャーハン。鉄板でパラパラに炒められている。

ふっくらと炊いた白いご飯。

日本の伝統的なスープ。出汁入り味噌スープ。

醤油などを塗って表面を香ばしく焼いたおにぎり。

ご飯にすりおろした山芋（とろろ）をかけたもの。出汁醤油などで味付けして食べる。

ご飯に具材を乗せ、熱いお茶や出汁をかけた料理。サラサラと食べられ、食事の締めに人気。

ご飯の上にチャンジャ（タラの内臓のキムチ）を乗せた丼。辛味と旨味でご飯が進む。

梅としそを使った冷たい麺料理。さっぱりとしていて、口の中をリフレッシュできる。

削った氷にシロップをかけたデザート。冷たくて甘い。

冷たいアイスクリーム。

季節限定のフレーバーのアイスクリーム。

日替わりや店主の気まぐれで味が変わるシャーベット。

揚げたての細長いドーナツ「チュロス」にバニラアイスを添えたデザート。

鉄板で焼いたクレープ状の生地で餡子を巻いた和風デザート。

かぼちゃを使った甘い汁粉（ぜんざい）。かぼちゃの自然な甘みが楽しめる。