









昭和34年創業の伝統の味。手作りドレッシングのサラダ、お味噌汁、小鉢などがつくランチ定食や、夜は新鮮な鶏料理とこだわりのお酒を楽しめます。
Japan, 〒104-0031 Tokyo, Chuo City, Kyobashi, 1 Chome−6−8 コルマ京橋ビル 1F
きじ焼重
きじ焼重
昭和34年創業の虎ノ門とり安が3代に渡って継ぎ足されてきた独自のたれで作りました。全ての料理に手作りドレッシングのサラダ・お味噌汁・小鉢・小付・ご飯(お重を除く)がつきます。
秘伝のたれで香ばしく焼いた鶏肉をご飯に乗せたお重です。甘辛い味がご飯によく合います。
とり味噌漬け焼定食
とり味噌漬け焼定食
八重洲とり安の新定番!秘伝の味噌に丁寧に仕込んだ部位を漬け込みました。全ての料理に手作りドレッシングのサラダ・お味噌汁・小鉢・小付・ご飯がつきます。
味噌に漬け込んで焼いた鶏肉の定食です。味噌の風味が食欲をそそります。
とり安から揚げ定食
とり安から揚げ定食
独自の特製だれで鶏肉本来の旨みを引きたてました。全ての料理に手作りドレッシングのサラダ・お味噌汁・小鉢・小付・ご飯がつきます。
ジューシーな鶏の唐揚げ定食です。特製だれで味付けされており、ご飯が進みます。
半熟うずら醤油漬け
半熟うずら醤油漬け
醤油だれに漬け込んだうずらの卵です。中が半熟でとろりとした食感です。
たっぷりネギの絹厚揚げ
たっぷりネギの絹厚揚げ
絹ごし豆腐の厚揚げに大量のネギを乗せた一品。香ばしさとネギの風味が楽しめます。
胡麻もやし
胡麻もやし
胡麻油と胡麻で和えたもやしです。シャキシャキとした食感で、お酒のつまみに最適です。
オニオンスライス
オニオンスライス
薄くスライスした玉ねぎです。さっぱりとしていて口直しに良いです。
冷奴
冷奴
冷たい豆腐に薬味を乗せたシンプルな料理です。大豆の風味が味わえます。
銀杏
銀杏
塩煎りした銀杏です。ほろ苦さとモチモチした食感が特徴です。
蒸しどりと胡瓜の和えもの
蒸しどりと胡瓜の和えもの
柔らかい蒸し鶏と胡瓜を和えたさっぱりとした小鉢です。
胡瓜の梅タタキ
胡瓜の梅タタキ
叩いて味を馴染ませた胡瓜に梅肉を和えた料理です。酸味が効いていて爽やかです。
旬のお漬物盛り合わせ
旬のお漬物盛り合わせ
季節の野菜を使った漬物の盛り合わせです。
玉子焼き
玉子焼き
出汁を効かせた日本のオムレツです。ふんわりとした食感と優しい甘さが特徴です。
とり安サラダ
とり安サラダ
お店の名前を冠した特製サラダです。新鮮な野菜たっぷりでボリュームがあります。
ポテトサラダ
ポテトサラダ
マッシュポテトと野菜をマヨネーズで和えた定番のサラダです。
とり皮風 冷やしトマト
とり皮風 冷やしトマト
良く冷やしたスライストマトです。さっぱりとしています。
とり唐揚げ
とり唐揚げ
カリカリ
カリッと揚げられた鶏の唐揚げです。ジューシーな肉汁が溢れます。
メンチカツ
メンチカツ
1ヶ
ひき肉と玉ねぎを混ぜて揚げたカツです。サクサクの衣と肉の旨味が楽しめます。
揚だし豆富
揚だし豆富
揚げた豆腐を出汁につけた料理です。外はカリッと、中はふわっとしています。
とり豆富
とり豆富
鶏肉と豆腐を使った温かい料理です。優しい味わいです。
とり味噌漬け焼
とり味噌漬け焼
八重洲とり安オリジナル
味噌だれに漬け込んで焼いた鶏肉です。香ばしく、お酒が進む一品です。
せせりと砂肝ガーリック鉄板焼
せせりと砂肝ガーリック鉄板焼
アツアツ
鶏の首肉(せせり)と砂肝をガーリックで炒めた鉄板焼きです。熱々の状態で提供されます。
とり安煮込み
とり安煮込み
じっくりと煮込んだ鶏肉の煮込み料理です。味が染みていて柔らかいです。
焼おにぎり
焼おにぎり
醤油を塗ってカリッと焼いたおにぎりです。香ばしい香りがします。
白濁とりスープ
白濁とりスープ
鶏の旨味が凝縮された白濁したスープです。食事の締めに最適です。
とり茶漬け
とり茶漬け
鶏肉を乗せたお茶漬けです。さらさらと食べられます。
かしわご飯
かしわご飯
鶏肉と一緒に炊き込んだご飯です。鶏の出汁がご飯に染みています。
伊達鶏タタキ
伊達鶏タタキ
薬味たっぷり自家製ポン酢で
表面を炙った新鮮な伊達鶏です。たっぷりの薬味と自家製ポン酢でさっぱりと頂きます。
とり刺盛り合わせ
とり刺盛り合わせ
新鮮な鶏の刺身の盛り合わせです。様々な部位の食感と味が楽しめます。
白レバー刺
白レバー刺
希少な白いレバーの刺身です。濃厚でクリーミーな味わいです。
ズリ刺
ズリ刺
砂肝の刺身です。コリコリとした独特の食感が特徴です。
ももタタキ
ももタタキ
炙った鶏もも肉です。皮目の香ばしさと肉の弾力が楽しめます。
麻辣鳥しゅうまい
麻辣鳥しゅうまい
新メニュー
ピリ辛の麻辣味の鶏肉焼売です。
鴨のロースト
鴨のロースト
新メニュー
ローストした鴨肉です。鴨特有の深い旨味が味わえます。
厚あげ
厚あげ
カリっと
表面をカリッと焼いた厚揚げです。
とり安煮込み
とり安煮込み
みそ仕立て
味噌味で煮込んだ鶏肉料理です。
とり豆富
とり豆富
アツアツのそぼろ餡かけ
熱々のそぼろ餡をかけた鶏肉と豆腐の料理です。
丸鶏ラーメン
丸鶏ラーメン
〆の一杯に…
丸鶏から出汁を取ったラーメンです。コクのあるスープが特徴です。
焼鳥 盛り合わせ
焼鳥 盛り合わせ
(5本)
おすすめの焼鳥5本盛り合わせです。迷ったらまずはこれをどうぞ。
手羽先
手羽先
(骨を取って食べやすい)
骨を抜いてあるので食べやすい手羽先です。皮はパリッと、肉はジューシーです。
ひなにく
ひなにく
柔らかい若鶏の肉です。定番の焼鳥です。
ひな皮
ひな皮
鶏の皮を焼いた串です。脂の旨味と香ばしさが楽しめます。
砂肝
砂肝
コリコリとした食感の砂肝です。塩焼きがおすすめです。
レバー
レバー
鶏の肝臓です。濃厚な味わいで、タレとよく合います。
ササミ
ササミ
脂肪が少なく淡白な味わいの部位です。わさびなどでさっぱりと。
つくね
つくね
鶏ひき肉を丸めた肉団子です。ふっくらとした食感です。
うだま
うだま
うずらの卵の串焼きです。
野菜串
野菜串
炭火で焼いた野菜串です。
サッポロ黒ラベル生
サッポロ黒ラベル生
冷えた生ビールです。喉越しが良く、料理によく合います。
瓶ビール
瓶ビール
中瓶のビールです。お好みの銘柄を選べます。
ノンアルコールビール
ノンアルコールビール
ドライゼロ
アルコールを含まないビールテイスト飲料です。
ハイボール
ハイボール
ウイスキーのソーダ割りです。爽快な味わいです。
知多シングルグレーン
知多シングルグレーン
日本のウイスキー「知多」を使用したハイボールです。軽やかな風味が特徴です。
サワー
サワー
焼酎ベースの日本のカクテルです。様々なフレーバーがあります。
ワイン
ワイン
コノスル セレクションリザーブ
チリ産のワインです。赤と白のボトルを用意しています。
ソフトドリンク
ソフトドリンク
アルコールを含まない飲み物です。
焼酎ボトル
焼酎ボトル
2ヶ月のボトルキープになります
焼酎のボトルキープです。様々な銘柄とサイズがあります。
ウイスキーボトル
ウイスキーボトル
ウイスキーのボトルです。
ボトルセット
ボトルセット
ボトル用の氷と炭酸水です。
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