亜檀

生のマグロの切り身。濃厚な旨味と滑らかな食感が特徴。わさび醤油でいただく。

茹でたタコまたは生のタコの刺身。弾力のある食感と甘みが楽しめる。

新鮮なイカの刺身。コリコリとした食感と透き通るような甘みがある。

骨付き肉と大根を甘辛い出汁でじっくり煮込んだ料理。味が染みていて柔らかい。

牛すじ肉と豆腐を煮込んだ料理。トロトロの牛すじと出汁を吸った豆腐が相性抜群。

クリーミーなアボカドをたっぷり使ったサラダ。ドレッシングと野菜の食感が楽しめる。

小麦粉の生地にキャベツなどの具材を混ぜて鉄板で焼いた料理。ソースとマヨネーズで食べる。

牛すじ肉を黒胡椒でスパイシーに味付けした料理。お酒のつまみに最適。

牡蠣をベーコンで巻いて焼いた料理。牡蠣の旨味とベーコンの塩気が合う。

茹でた鶏皮をポン酢で和えたさっぱりとしたおつまみ。コリコリとした食感。

ジャガイモを油で揚げた定番のスナック。塩味が効いていて手が止まらない。

店主おすすめの串焼き10本セット。色々な部位や種類を一度に楽しめるお得な盛り合わせ。

店主おすすめの串焼き5本セット。少人数や少しつまみたい時に最適。

鶏肉を串に刺して焼いた定番料理。鶏本来の旨味を味わえる。

鶏肉とネギを交互に串に刺して焼いたもの。ネギの甘みと鶏肉の相性が良い。

挽き肉を団子状にして焼いたもの。ふっくらとした食感。

鶏の胃袋の一部。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、噛むほどに味がでる。

鶏の翼の部分。脂が乗っていてジューシーで、皮のパリパリ感が楽しめる。

豚の舌。歯ごたえがあり、あっさりとした旨味がある。

豚の心臓。プリッとした弾力があり、癖が少なく食べやすい。

豚のこめかみや頬の部分。脂が乗っていて肉肉しい食感が特徴。

豚の大腸。クニュクニュとした弾力のある食感で、タレとの相性が良い。

豚の肝臓。濃厚でクリーミーな味わい。独特の風味がある。

肉にしその葉を巻いて焼いたもの。しその香りが爽やかで、肉の脂をさっぱりさせる。

アスパラガスを豚肉などで巻いて焼いたもの。野菜の食感と肉の旨味が楽しめる。

オクラを豚肉などで巻いて焼いたもの。オクラのネバネバ感と肉の相性が良い。

ジャガイモを肉で巻いて焼いたもの。ホクホクした芋と肉の脂がよく合う。

旬の野菜を串焼きにしたもの。炭火で焼くことで野菜の甘みが引き立つ。

酢で締めたサバの表面を直火で炙った料理。香ばしさと脂の旨味が楽しめる。

イカを丸ごと焼いた豪快な料理。醤油の香ばしい匂いが食欲をそそる。

マグロの刺身と納豆を和えた料理。粘り気と旨味がご飯やお酒によく合う。

イカの刺身と納豆を和えたもの。異なる食感の組み合わせが楽しめる。

ホッケの干物を焼いた居酒屋の定番料理。身が厚く、脂が乗っていてジューシー。

塩を振って焼いたサバ。香ばしく、ご飯のおかずにもお酒のアテにもなる。

エイのヒレを干して炙ったもの。甘みがあり、噛めば噛むほど味がでる。

子持ちのししゃもを焼いたもの。プチプチとした卵の食感が特徴。

納豆に大根おろしを合わせたもの。さっぱりとしていて食べやすい。

納豆とキムチを混ぜたもの。発酵食品同士の組み合わせで旨味が増す。

白菜などの野菜を唐辛子などで漬け込んだ韓国の漬物。辛味と酸味がある。

タコとキムチを和えたおつまみ。タコの食感とキムチの辛さが合う。

豚肉とキムチを炒めた料理。スタミナ満点でご飯もお酒も進む。

蒸したジャガイモにバターを乗せたシンプルながら美味しい料理。

冷やした豆腐にネギや生姜などの薬味を乗せ、醤油をかけて食べる料理。

生の山芋を細切りにしたもの。シャキシャキとした食感と粘りが楽しめる。

生のキュウリにもろみ味噌を添えた料理。シンプルだが味噌の風味が良い。

キュウリに梅肉を添えたもの。梅の酸味でさっぱりと食べられる。

季節の野菜の漬物盛り合わせ。箸休めに最適。

とろろ芋にうずらの卵を落としたもの。よく混ぜて醤油でいただく。

そうめんを茹でて豚肉や野菜と炒めた料理（ソーミンチャンプルー）。優しい味わい。

ナスとピーマンを味噌だれで炒めた家庭的な料理。ご飯に合う味付け。

茹でた餃子。皮がつるっとしていて、中から肉汁が溢れる。

カニの身が入ったベシャメルソースを衣で揚げたコロッケ。外はサクサク、中はクリーミー。

ライスペーパーでマグロとアボカド、野菜を巻いた料理。ヘルシーで彩りも良い。

鶏皮をポン酢でさっぱりと仕上げた一品。お酒の最初のアテに人気。

塩茹でした枝豆。ビールのお供の定番。

肉料理をレタスで包んで食べる料理。レタスのシャキシャキ感でさっぱりと食べられる。

キャベツを千切りにしてドレッシングで和えたサラダ。

山芋を使ったサラダ。シャキシャキとした食感がアクセント。

細切りにした大根がメインのサラダ。さっぱりとしていて口直しに良い。

キュウリや大根などをスティック状にカットしたもの。味噌やマヨネーズをつけて食べる。

揚げた麺などをトッピングして食感を出したサラダ。

鶏肉に下味をつけて揚げた日本のフライドチキン。独自の味付けでジューシー。

イカの足を揚げたもの。噛み応えがありおつまみに最適。

衣をつけて揚げた豆腐を出汁につけた料理。外はカリッと、中はふわふわ。

ハムとチーズを重ねて揚げたもの。溶けたチーズが美味しい。

ご飯にお茶や出汁をかけた日本の伝統的な軽食。〆の一品として人気。

マグロのすき身とネギをご飯に乗せた丼ぶり。わさび醤油をかけて食べる。

キムチを使って炒めたチャーハン。ピリ辛で食欲をそそる。

ご飯を三角形に握ったもの。中に具材が入っており海苔で巻いてある。

醤油を塗って香ばしく焼いたおにぎり。外側がカリッとしている。

日本の伝統的なスープ。味噌と出汁の優しい味わい。

そばにすりおろした山芋をかけた麺料理。つるつるとした喉越し。

ソースで炒めた日本の焼きそば。

冷たくて甘いバニラ味のアイスクリーム。

今川焼き（あんこが入った焼き菓子）とアイスの組み合わせ。

小さいサイズの生ビール。最初の一杯や少し飲みたい時に。

標準的なサイズの生ビール。

瓶に入ったビール。シェアして飲むのに適している。

生のフルーツを使ったカクテル。フレッシュな果実感が楽しめる。

すっきりとした味わいの甲類焼酎。癖がなく飲みやすい。

麦を原料とした焼酎。香ばしい香りとまろやかな味わい。

黒糖から作られる奄美諸島の特産品。ほのかな甘い香りが特徴。

すだちの果汁が入った焼酎。柑橘系の爽やかな香りと酸味。

しそ焼酎。しその爽やかな香りが広がり、飲みやすい。

金宮焼酎のボトルキープ用。

すだち酎のボトル。

麦焼酎のボトル。

音響熟成で知られる黒糖焼酎のボトル。まろやか。

しそ焼酎のボトル。

ボトル焼酎を飲むための追加オプション。

焼酎を炭酸やお茶などで割った日本のカクテル。さっぱりとして食事に合う。

焼酎をトマトジュースで割ったもの。トマトの酸味と旨味が楽しめるヘルシーな一杯。