レストラン＆バー 19.20 バイ ノーベルト・タライレ
Restaurant & Bar 19.20 by Norbert Tarayre
ユーロでの表示価格には税金とサービス料が含まれています。小切手での支払いは受け付けておりません。アレルギー対応メニューはご要望に応じてご用意いたします。
33 Av. George V, 75008 Paris, France
4.5
メニュー
前菜 / スターター メインコース フランス産チーズプレート（追加料金12€） ワゴンデザート
メニュー
Le menu
49€ 前菜、メイン、デザートをお選びいただけます。
前菜、メインコース、ワゴンから選べるデザートが含まれる、定額のフルコースメニュー。シェフの料理を体験するのに最適な方法です。
€49~
エッセンシャル
Les Essentiels
ワイン1杯（10cl）、マイクロフィルター水＆コーヒー （コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・レ・ベック・フィンまたはリュベロン・ドリア） *メニューと併せてのみ有効
メニューに合わせたドリンクパッケージです。赤または白ワイン1杯、水、コーヒーが含まれています。
€18
≈ $21.00アラカルト
フレッシュブッラータ、マリネしたトマト、凍らせたバジル
Burrata en fraîcheur, tomate marinée, basilic givré
フレッシュブッラータ、マリネしたトマト、凍らせたバジル
イタリア産のフレッシュなフィラチーズで、中はクリーミーです。酸味のためのマリネしたトマトと、爽やかなバジルを添えて。
€22
≈ $25.00ナイフで切ったビーフタルタル、伝統的なマスタードアイスクリーム
Tartare de bœuf au couteau, glace à la moutarde à l'ancienne
マスタードアイスクリームスタイルのビーフタルタル
粗くナイフでカットし、味付けした生の牛肉。ピリッとした風味と温度のコントラストを加えるオリジナルのマスタードアイスクリームを添えて。
€20
≈ $23.00炎焼きサバ、赤い果実、ピスタチオ
Maquereau à la flamme, fruits rouges et pistache
炎焼きサバ、赤い果実、ピスタチオ
皮目を炎で炙ったサバのフィレ。魚の濃厚な風味は、赤い果実の酸味とピスタチオのカリカリ感でバランスが取れています。
€19
≈ $22.00白身を泡立てて詰め、黄身のコンフィ、ポワロ、夏トリュフを添えて
Blanc monté farci de jaune confit, poireaux et truffe d'été
白身を泡立てて詰め、黄身のコンフィ、ポワロ、夏トリュフを添えて
卵を主役にした洗練された前菜。白身は軽い食感に仕上げ、クリーミーな黄身を添え、とろけるようなポワロと夏トリュフの香りを添えています。
€18
≈ $21.00ロティスリー / グリル
リブアイステーキ、フライドポテト、ベアルネーズソース
Côte de bœuf, pommes frites, béarnaise
2名様 リブアイステーキ、フライドポテト、ベアルネーズソース
骨付きの大きな牛肉の塊をグリルし、シェアするのに最適です。カリカリのフライドポテトとクリーミーなタラゴンソースを添えて。
€169
≈ $196.00ラムショルダー、マッシュポテト
Épaule d'agneau, purée
2名様 ラムショルダー、マッシュポテト
丸ごとラムショルダーを、肉がほぐれるまで低温でじっくりと煮込みました。クリーミーなマッシュポテトを添えて。
€130
≈ $151.00バベットステーキ、フライドポテト、ベアルネーズソース
Bavette, pommes frites, béarnaise
フラットステーキ、フライドポテト、ベアルネーズソース
繊維質の長い牛肉の部位で、濃厚な風味が特徴です。レアにグリルし、フライドポテトとベアルネーズソースを添えて。
€30
≈ $35.00ビーフリブステーキ、フライドポテト
Entrecôte de boeuf, pommes frites
ビーフリブアイ、フライドポテト
霜降りのジューシーな牛肉の塊をグリルしました。フランスのブラッスリーの定番で、フライドポテトを添えて。
€65
≈ $75.00ソーセージ、マッシュポテト
Saucisse, purée
ソーセージ、マッシュポテト
高品質のソーセージをグリルし、自家製マッシュポテトを添えて提供します。心温まる伝統的な一品です。
€33
≈ $38.00フランス産チーズ盛り合わせ
フランス産チーズ盛り合わせ
Plateau de Fromages Français
フランス産チーズセレクション
まろやかなものから力強いものまで、様々な熟成フランス産チーズのセレクション。パンを添えて。
€18
≈ $21.00デザート
チョコレートバナナのスフレタルト、バニラアイスクリーム
Tarte soufflée chocolat banane, glace vanille
チョコレートバナナのスフレタルト、バニラアイスクリーム * * 食事の開始時にご注文ください
チョコレートとバナナの軽やかなスフレフィリングを組み合わせた温かいタルトベース。バニラアイスクリームを添えて。
€19
≈ $22.00クレーム・ダンジュ、エキゾチックフルーツ、ライム風味のカスタード
Ile flottante, fruits exotiques, crème anglaise au citron vert
クレーム・ダンジュ、エキゾチックフルーツ、ライム風味のカスタード
軽やかな雲のようなメレンゲを、ライム風味のカスタードに浮かべました。エキゾチックフルーツを添えて。
€19
≈ $22.00ワゴンデザート
Le dessert du chariot
本日のセレクトからデザート1品
本日のデザートワゴンで提供されるお好みのペストリー。選ぶ前にケーキをご覧いただけます。
€16
≈ $19.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.5
457人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
33 Av. George V, 75008 Paris, France
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