バンナイサワーン ウアチョンプラシット

新鮮な空芯菜を強火で炒め、唐辛子とニンニクで味付け。テンジャンとオイスターソースで味付けされ、鍋の香りがする塩辛くてスパイシーな味。野菜はシャキシャキしており、お粥やご飯と一緒に食べるのが一般的。

空芯菜をオイスターソースとニンニクで炒めたもの。甘じょっぱいマイルドな味で、空芯菜はシャキシャキしています。

空芯菜の若芽を強火で炒めたもの。唐辛子とニンニクでスパイシーに味付けされ、シャキシャキとした食感と独特の香りが特徴。

空芯菜、人参、ヤングコーン、キノコなどの数種類の野菜をオイスターソースで炒めたもの。マイルドな味で食べやすく、様々な野菜を食べたい人に最適。

空芯菜をカリカリの豚バラ肉と共に炒めたもの。オイスターソースと唐辛子の濃厚な味、野菜のシャキシャキ感と豚バラ肉のカリカリ感が絶妙。

刻んだ塩漬け魚と空芯菜の炒め物。塩漬け魚の香ばしい塩味と、空芯菜と唐辛子の甘みとシャキシャキ感が絶妙なバランス。

キャベツを熱い鍋で魚醤と共に炒めたもの。魚醤の焦げた香りがする甘じょっぱい味で、野菜はシャキシャキ感を保っています。

溶き卵とひき肉、調味料を混ぜて揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり。子供から大人まで楽しめるシンプルな一品。

滑らかで柔らかい茶碗蒸し。ひき肉、エビ、野菜などのトッピングで食感と風味をプラス。

プラクライ魚のすり身にカレーペーストとインゲン豆を混ぜ、練ってから揚げたもの。弾力のある食感で、カレーペーストの香りが豊か。アチャードソースを添えて。

刻んだエビと豚バラ肉、調味料を混ぜ、パン粉をまぶして黄金色に揚げたもの。外はカリッと、中はジューシー。甘い梅ソースを添えて。

柔らかい生地と卵で炒めた牡蠣。もやし入り。マイルドな味で、チリソースを添えて。

新鮮なエビを衣で揚げたもの。エビは甘くてプリプリ、衣はカリカリで油っぽくない。おやつにもご飯のおかずにも。

エビの天ぷらを新鮮なサラダとクリーミードレッシングで提供。酸味、甘味、まろやかな味で、爽やかでカリカリ。

豚肉または鶏肉をパン粉で揚げ、甘酸っぱいレモンクリームソースをかけたもの。カリカリに揚げた空芯菜を添えて。

新鮮なエビを土鍋で春雨、生姜、ニンニク、コショウなどのハーブと共に蒸したもの。春雨がソースの味を吸収して美味しい。

鶏ひき肉を塩とハーブで乾煎りしたもの。カリカリで乾燥しており、塩味とまろやかな味で、鍋の香りが豊か。

豚の首肉を調味料でマリネし、香ばしくグリル。柔らかくジューシーな肉に、スパイシーなジャオソースを添えて。

豚肉または牛肉を調味料でマリネし、乾燥させてから揚げたもの。塩味と甘味があり、スパイスの香りが豊か。おやつやもち米と一緒に。

茹でた豚肉にスパイシーなヤムソース（酸味・辛味・甘味・塩味）をかけ、シャキシャキの空芯菜と生ニンニクを添えたもの。

魚とシーフードをココナッツミルクベースのカレーペーストで蒸したもの。濃厚でココナッツミルクとカレーペーストの風味が豊か。

ティラピアの丸ごと調理。揚げても蒸しても、柔らかく白い身は自然な甘みがあります。

雷魚のハーブ蒸し。柔らかい身に、茹で野菜とスパイシーなジャオソース（辛味・酸味・塩味）を添えて。

縦半分に切って揚げた雷魚に、甘じょっぱい魚醤ソースをかけたもの。魚醤の香りが食欲をそそります。

揚げた雷魚に、レモングラス、エシャロット、こぶみかんの葉などのハーブをたっぷりかけたヤム。スパイシーでハーブの香りが豊か。

揚げた雷魚にスパイシーなヤムソースをかけ、様々なハーブとカシューナッツを添えたもの。

雷魚を梅干し、生姜、セロリ入りのスープで蒸したもの。梅干しの酸味と塩味が効いたマイルドな味で、喉にすっきり。

雷魚の丸揚げを魚の形をした鍋に盛り付け、濃厚なソムトムカレーソースと空芯菜などの野菜をかけたもの。酸味と辛味が効いています。

新鮮なスズキの揚げ物。外はカリッと、中はふんわり。甘じょっぱい魚醤ソースをかけ、酸味のあるマンゴーサラダでさっぱりと。

スズキをスパイシーなスープで蒸したもの。ライムの酸味と小鳥の唐辛子の辛味が効いており、ニンニクの香りが豊か。

スズキを上質な醤油、千切り生姜、ネギと共に蒸したもの。甘じょっぱいマイルドな味で、ごま油と生姜の香りが豊か。

スパイシーで酸味のあるトムヤムスープ。シーフードとキノコ、そしてカー、レモングラス、こぶみかんの葉などのハーブの香りが豊か。

タイの有名な料理。エビ、キノコ、ハーブが入ったスパイシーで酸味のあるトムヤムスープ。トムヤムペーストとココナッツミルク（またはクリアスープ）の辛味、酸味、甘味、まろやかさが特徴。

しっかりした鶏肉を使ったトムヤムクン。風味豊かなハーブスープは食欲をそそります。

新鮮な雷魚のトムヤムスープ。魚臭さがなく、柔らかく甘い身が酸味と辛味のあるスープによく合います。

柔らかく煮込んだ豚軟骨のスープ。唐辛子粉、炒り米、ライムで味付けしたイサーン風のスパイシーな味わい。

酸味・塩味・辛味のあるトムクローン。焼いた魚と炒めたハーブの香りが豊かで、カリカリの魚の食感がアクセント。

新鮮なシーフードが入ったスパイシーなトムクローン。焼いた乾燥唐辛子とエシャロットの香りが豊かで、スープが飲みやすい。

鶏肉入りココナッツミルクのスープ。酸味・塩味・甘味・まろやかな味わいで、カーの香りがほのかに香る、食べやすい優しい味。

焼いてほぐしたナマズをカリカリに揚げ、酸味・甘味・塩味・辛味のあるマンゴーヤムソースと合わせたもの。相性抜群です。

カリカリに揚げてカットした目玉焼きを、玉ねぎ、セロリ、トマトと共にスパイシーなヤムソースで和えたもの。

3種類のカリカリ食材（揚げ魚、カシューナッツ、魚の胃袋など）をスパイシーなヤムソースで和えたもの。噛むのが楽しい。