チョン・タイ・レストラン
Chon Thai Restaurant
CHON THAI RESTAURANT。すべての料理は本格的なタイの味付けで調理されています。辛さの調整をご希望の場合は、シェフにお知らせください。すべての価格には10％のサービス料と7％の政府税がかかります。
前菜
プー・ニム・トッド
POO NIM TODD
揚げたソフトシェルクラブ、カリカリ空芯菜、チリペースト、ライムナンプラー
揚げたソフトシェルクラブをカリカリの空芯菜添え。チリペーストとライムナンプラーソースの風味豊かな、カリカリとした食感の料理。通常、シェアできる前菜として楽しまれます。
฿540
≈ $17.00サーモンディップ
SALMON DIB
スパイシーな生のキングサーモン、唐辛子、ライム、ナンプラー、コリアンダー
新鮮な生のキングサーモンを使ったタイ風カルパッチョ。スパイシーで酸味のある唐辛子、ライム、ナンプラーのミックスで味付け。セビーチェに似た、爽やかで刺激的な前菜。
฿470
≈ $15.00クン・ホム・パー
GOONG HOM PHA
揚げたエビのワンタン包み、甘いプラムソース添え
カリカリのワンタンの皮に包んで黄金色に揚げたエビ。甘いプラムディップソース添え。「ブランケットに入ったエビ」としても知られる、カリカリで風味豊かな前菜。
฿490
≈ $15.00ラープ・シーブ
LAAB SIEB
スパイシーなイサーン風ビーフスティック、ナムチムジェウ、フレッシュパイナップル
東北タイ風スパイスで味付けした牛の串焼き。辛い乾燥唐辛子のディップソース「ジム・ジェウ」と、辛さを和らげるためのフレッシュパイナップル添え。風味豊か、スパイシー、スモーキー。
฿690
≈ $21.00サテ・ガイ
SATAY GAI
炭火焼きマリネチキン、ピーナッツソース、アジャードディップソース
ターメリックとココナッツミルクでマリネし、炭火で焼いた鶏肉の串焼き。濃厚なピーナッツソースと「アジャード」（キュウリのレリッシュ）添え。甘みがほんのり感じられる、クラシックな風味豊かな前菜。
฿390
≈ $12.00カノム・パン・ナー・クン
KANOM PANG NHA GOONG
エビのゴマ揚げトースト、柔らかいハーブ、発酵チリクリーム
エビのすり身とゴマを乗せて揚げたカリカリのトースト。発酵チリクリーム添え。風味豊かで、カリカリで、濃厚。
฿370
≈ $11.00ミアン・ユアン・タオフー
MIANG YUAN TAOHOO
柔らかいライスペーパーロール、豆腐、カリカリ野菜、柔らかいハーブ、甘いグリーンチリソース
豆腐、新鮮な野菜、ハーブを柔らかいライスペーパーで包んだ、ベトナム風の生春巻き。甘いグリーンチリソース添え。軽やかでフレッシュ、ヘルシー。
฿320
≈ $10.00サラダ
ヤム・ソム・オー・クン
YUM SOM O GOONG
スパイシーなポメロサラダ、タイガーエビ、カリカリのエシャロット、ニンニク、ビンロウジュの葉クリスプ、カシューナッツ、フレッシュチリ
ポメロ（グレープフルーツに似た大きな柑橘類）を使った爽やかなサラダ。タイガーエビとカリカリのナッツをトッピング。甘味、酸味、塩味、辛味のバランスが取れたドレッシング。食感とフレッシュな風味が満載。
฿490
≈ $15.00サラダ・ペット・トッド
SALAD PED TODD
ゆっくり調理したカリカリのアヒルの脚、スパイシーで酸味のあるマンゴーサラダ、香り高いハーブ、タマリンドソース
カリカリのアヒルの脚に、爽やかなグリーンマンゴーサラダ添え。タマリンドソースと香り高いハーブで味付けされています。濃厚でカリカリの肉と、明るく酸味のあるサラダの組み合わせ。
฿490
≈ $15.00ヤム・タクライ・プラ・カポン・トッド
YUM TAKRAI PLA KAPONG TODD
スパイシーな揚げスズキとレモングラスサラダ、エシャロット、フレッシュチリ、ミントの葉
スズキのフライを、スライスしたレモングラスと新鮮なハーブが主体のサラダで和えたもの。スパイシーで香り高く、カリカリとした食感。レモングラスの柑橘系の香りが中心の香り高い料理。
฿570
≈ $18.00ヤム・サムンプライ・ツナ
YUM SAMUNPRAI TUNA
レアに焼き上げたマグロ、レモングラス、もやし、香り高いハーブ、エシャロット、ナムチムシーフード
レアに焼き上げたマグロを、レモングラスと新鮮なハーブのミックスで。スパイシーで酸味のあるチリライムドレッシング「ナムチムシーフード」で味付け。新鮮なシーフードの風味を持つモダンなタイ風サラダ。
฿490
≈ $15.00ソムタム・タレー・カイ・ケム
SOM TUM TALAY KAI KEM
スパイシーなグリーンパパイヤサラダ、エビ、イカ、ムール貝、塩漬け卵、乾燥エビ、インゲン、トマト、ピーナッツ、香り高いハーブ
タイで有名なグリーンパパイヤサラダをシーフードと塩漬け卵で和えたもの。未熟なパパイヤを千切りにし、唐辛子、ライム、ナンプラーで叩いたもの。カリカリ、スパイシー、酸っぱい、風味豊か。
฿450
≈ $14.00ラープ・ムー
LAAB MOO
スパイシーな豚ひき肉サラダ、エシャロット、ロースト米粉、唐辛子、ソートゥースコリアンダー、ミントの葉、ライム、ナンプラー、香り高いハーブ
ライムジュース、ナンプラー、唐辛子、新鮮なハーブで味付けされた東北タイ風ひき肉サラダ。ローストした米粉が独特のナッツのような香りと食感を加えています。スパイシー、酸っぱい、風味豊か。
฿390
≈ $12.00スープ
トムヤム・ポー・テーク
TOM YUM POH TAEK
スパイシーなクリアスープ、スズキ、エビ、ムール貝、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、ホーリーバジル
ミックスシーフードのクリアでスパイシーで酸味のあるスープ（ポーテーク風）。レモングラス、ガランガル、ホーリーバジルで風味付けされ、シャープで香り高いハーブのキックがあります。軽いスープに強いスパイシーなパンチ。
฿580
≈ $18.00トムヤム・クン
TOM YUM GOONG
スパイシーなレモングラススープ、エビ、マッシュルーム、チリオイルクリーム、ガランガル、エシャロット、コブミカンの葉、ライム、ナンプラー
エビのクラシックなタイ風スパイシースープ。チリオイルとミルクで濃厚になったクリーミーなスープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉で風味付けされています。濃厚、スパイシー、酸っぱい、香り高い。
฿610
≈ $19.00トム・カー・ガイ
TOM KHA GAI
ココナッツミルクのスープ、鶏肉、マッシュルーム、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、ライム、ナンプラー、唐辛子
鶏肉とキノコのクリーミーなココナッツミルクのスープ。ガランガルとレモングラスで風味付けされており、トムヤムよりもマイルドで甘い。滑らかで、満足感があり、 tangy。
฿390
≈ $12.00グリル
グリル料理は調理に最低20〜25分かかります。ジャスミンライスまたは玄米をお選びいただけます。
ガイ・ヤーン
GAI YANG
炭火焼きチキン、生姜、ニンニク、レモングラス、ターメリック、カリカリのエシャロット、ナムチムジェウ
ターメリックとハーブでマリネしたタイ風炭火焼きチキン。スパイシーなタマリンドディップソース（ジム・ジェウ）添え。スモーキーで柔らかく、風味豊か。
฿590~
シー・クローン・ムー・トゥーン
SEE KLONG MOO TOON
二度調理した北タイ風豚スペアリブ、ロンガンハニー、ピーナッツ、ピクルス赤唐辛子、コブミカンの葉、フレッシュライム
柔らかくなるまで二度調理し、ロンガンハニーでグレーズした豚のスペアリブ。北タイ風の風味を出すためにピーナッツとハーブで飾られています。甘く、風味豊かで、骨からほろほろと外れます。
฿580~
プラムク・ヤン
PLAMUEK YANG
炭火焼きフリマントルダコ触手、ナムチムシーフード、香り高いハーブ、カリカリのニンニクとエシャロット
炭火焼きしたタコの触手。スパイシーなシーフードディップソース添え。カリカリのニンニクとエシャロットをトッピング。噛み応えがありながらも柔らかく、スモーキーな風味。
฿890~
ヌア・ヤン・ジム・ジェウ
NUA YANG JIM JAEW
炭火焼きケープグリムリブアイ、チリフレーク、ロースト米粉、ナムチムジェウ、香り高いハーブ
炭火で焼いたプレミアムリブアイステーキ。クラシックなスパイシーで酸味のある「ジム・ジェウ」ディップソース添え。スパイシーなタイの調味料で引き立てられた濃厚な牛肉の風味。
฿1,650~
炒め物
ジャスミンライスまたは玄米をお選びいただけます。
プラ・ガオ・パッ・チャ
PLA GAO PHAD CHA
アンダマンハタの炒め物、グリーンペッパーコーン、唐辛子、フィンガーフード、ホーリーバジル、オイスターソース
ハーブ（フィンガーフード、クラチャイ、グリーンペッパーコーン）で炒めたハタ。スパイシーで非常に香りが良い。ハーブの熱が効いた、ジュージュー焼ける料理。
฿890~
プラ・カポン・パッ・バイ・ホラパ
PLA KAPONG PHAD BAI HORAPA
スズキの炒め物、スイートバジル、ニンニク、唐辛子、オイスターソース
スズキをスイートバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。タイバジルの独特のアニスのような香りがする風味豊かな料理。柔らかい魚を風味豊かなソースで。
฿570~
パッ・ガパオ・ヌア・サブ
PHAD KAPRAOW NUA SUB
ひき肉の炒め物、ホーリーバジル、ニンニク、唐辛子、オイスターソース、揚げたアヒルの卵
ひき肉とホーリーバジルを使った、有名な「パッ・ガパオ」。唐辛子とニンニクで炒め、スパイシーに仕上げ、揚げたアヒルの卵を乗せて提供。風味豊か、スパイシー、香り高い。
฿650~
パッ・ガパオ・ガイ | ムー
PHAD KAPRAOW GAI | MOO
鶏ひき肉または豚ひき肉の炒め物、ホーリーバジル、ニンニク、唐辛子、オイスターソース、揚げたアヒルの卵
鶏ひき肉または豚ひき肉を使用した、ホーリーバジル、唐辛子、ニンニクを使ったクラシックなタイ風炒め物。揚げたアヒルの卵添え。スパイシーで風味豊かなタイの定番家庭料理。
฿350~
パッ・タイ・クン
PHAD THAI GOONG
米麺の炒め物、タイガーエビ、もやし、乾燥エビ、アヒルの卵、豆腐、塩漬けカブ、エシャロット、チャイブ、ピーナッツ、タマリンドソース、もやし、フレッシュライム
エビの米麺炒め、甘酸っぱいタマリンドソース添え。ピーナッツ、ライム、新鮮なもやしで飾られています。噛み応えがあり、甘く、酸っぱく、風味豊か。
฿490
≈ $15.00パッ・シーユー・ガイ | ムー
PHAD SEE EIW GAI | MOO
鶏肉または豚肉の米麺炒め、ケール、アヒルの卵、ニンニク、濃口醤油
太い米麺を濃口醤油、卵、ケール（カナ）で炒めたもの。鍋からのわずかな焦げた香りがする風味豊かな料理。満足感があり、辛くない。
฿450~
カオ・パッ・ガイ | ムー | クン
KHAO PHAD GAI | MOO | GOONG
鶏肉、豚肉、またはタイガーエビのチャーハン、アヒルの卵、春玉ねぎ、マッシュルーム醤油
タイ風チャーハン。お好みの肉またはエビをお選びいただけます。卵とマイルドな調味料で炒められています。ふんわり、風味豊か、シンプル。
฿490~
パッ・パック・タラート・ムー・トッド
PHAD PHAK TALAD MOO TODD
チャヨテの葉、コウシカクリーパー、センナの花、豚バラ肉、フレッシュチリ、ナンプラー、カリカリニンニク
地元のミックス野菜と花の炒め物、カリカリの豚バラ肉添え。唐辛子とナンプラーで味付け。地元のタイの緑を活かしたユニークな料理。
฿460~
パッ・パック・カナ・ヘド・ホーム
PHAD PHAK KANA HED HOM
ケールと椎茸の炒め物、ニンニク、マッシュルーム醤油、オイスターソース
ケールと椎茸のオイスターソース炒め。茎はカリカリ、キノコは柔らかい、風味豊かな野菜料理。ご飯のおかずとして。
฿370~
カレー
ジャスミンライスまたは玄米をお選びいただけます。
ゲーン・チャプロ・プー
GAENG CHAPLOO POO
スパイシーなイエローカレー、ブルー・スウォマー・クラブ、ビンロウジュの葉、ターメリック、ココナッツ、米麺
ターメリックとココナッツミルクで調理された、ブルー・スウォマー・クラブとビンロウジュの葉を使った濃厚なイエローカレー。米麺（カノムジーン）と一緒に提供されることが多い。スパイシー、クリーミー、香り高い。
฿950~
ゲーン・マッサマン・ヌア
GAENG MASSAMUN NUA
マッサマンカレー、ゆっくり調理されたケープグリムショートリブ、ピーナッツ、ジャガイモ、カリカリのエシャロット、シナモン、カリカリのロティ
シナモンやスターアニスなどの温かいスパイス、ピーナッツ、ジャガイモで風味付けされた、ゆっくり調理された牛肉のショートリブを使った、イスラム教徒のルーツを持つ濃厚でマイルドなカレー。甘く、風味豊かで、非常にクリーミー。
฿980~
ゲーン・ペット・ペット・ヤーン
GAENG PHED PED YANG
スパイシーなレッドカレーバーベキューダック、ココナッツミルク、ブドウ、パイナップル、トマト、ナス、スイートバジル、ナンプラー
ローストダックのレッドカレー。ダックの濃厚さは、ココナッツカレーのスープに入ったパイナップル、ブドウ、トマトなどのフルーツの酸味でバランスが取れています。甘く、スパイシー、フルーティー。
฿720~
ゲーン・キアオ・ワーン・ガイ
GAENG KIEW WHAN GAI
鶏肉のグリーンカレー、ナス、スイートバジル、ナンプラー
鶏肉とナスを使ったクラシックなタイ風グリーンカレー。新鮮な青唐辛子で作られており、独特の色と辛さがあります。香り高く、スパイシーでクリーミー。
฿510~
シェフズテイスティングメニュー
シェフズテイスティングメニュー
Chef's Tasting Menu
数種類のひと口サイズの軽食とシェアできるメインコースで構成されるシェフズテイスティングメニューは、タイの味を存分に味わっていただけるようにデザインされています。これらの料理には、シェフのおすすめとお客様のお気に入りのセレクションが含まれています。 シグネチャーバイト: タン・モー・プラー・ハング：スイカ、カリカリの魚、サーモンの卵、エシャロット、ミント スナックプレート ミアン・カム：ビンロウジュの葉、スパイシーなポメロサラダ、エビ、カリカリのエシャロット、ニンニク ラープ・シーブ：スパイシーなイサーン風ビーフスティック、ナムチムジェウ、フレッシュパイナップル クラトン・トーン：生のスパイス漬けマグロ、エシャロット、ソートゥースコリアンダー シェアメイン: PED VANG SOS MAKHAM：ドライエイジドカオヤイダックブレスト、カリカリ麺、豆腐、エビ、香り高いハーブ、タマリンドナンプラー GAENG MASSAMUN NUA：ゆっくり調理されたケープグリムショートリブ、ピーナッツ、ジャガイモ、カリカリのエシャロット、シナモン PLA GAO PHAD CHA：アンダマンハタの炒め物、グリーンペッパーコーン、唐辛子、フィンガーフード、ホーリーバジル、オイスターソース PHAD PAK TALAD：チャヨテ、センナ、コウシカクリーパーの炒め物、ニンニク、唐辛子、ナンプラー デザート: ナム・ケン・サイ：サゴ、パンダン・グラニータ、ココナッツ・ソイル、コーン、ピスタチオ、コーヒーまたは紅茶 - スチームジャスミンライスまたは玄米をお選びいただけます *2名様から
シェフが厳選した、本格的な複数コースの食事。様々な前菜、シェアできるメインコース（カレー、炒め物）、デザートが含まれます。タイの味のバランスを表現するようにデザインされています。
฿2,250~
マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。