

















サーモンのバオバー
Bao Bar Saumon
バオパン、炙りサーモン、レタス、人参、キュウリ、コリアンダー、自家製シークレットソース、甘酢
柔らかく白いアジア風蒸しパン(バオ)に、炙りサーモンとカリカリの生野菜を挟みました。食感は軽やかで、魚の塩味と甘酢の風味が混ざり合っています。サンドイッチのように手で食べられます。
海老のバオバー
Bao Bar Crevettes
バオパン、海老天ぷら、レタス、人参、キュウリ、コリアンダー、自家製シークレットソース、甘酢
蒸しパンにカリカリの海老天ぷらと新鮮な野菜を挟みました。パンは柔らかく、海老のカリカリ感とのコントラストが楽しめます。自家製ソースを添えて。
鶏の唐揚げバオバー
Bao Bar Poulet pané
バオパン、自家製鶏肉カツレツ、レタス、人参、キュウリ、コリアンダー、自家製シークレットソース、甘酢
アジア風蒸しパンに、カリカリの鶏肉カツレツを挟みました。生野菜と甘酢ソースで風味豊かに。柔らかさとカリカリ感の組み合わせです。
カリカリおにぎり サーモン
Onigiri croustillant Saumon
4個 サーモン、アボカド、すべてカリカリ、自家製マヨネーズソース、甘いソース
サーモンとアボカドを詰めた三角形のライスボールをパン粉で揚げたものです。クリーミーなソースがかかっています。伝統的な日本の軽食の揚げバージョンで、グルメな一品です。
カリカリおにぎり 調理済みマグロ
Onigiri croustillant Thon cuit
4個 調理済みマグロ、アボカド、すべてカリカリ、自家製マヨネーズソース、甘いソース
調理済みマグロとアボカドを詰めた三角形のライスロールを、きつね色にカリカリになるまで揚げました。マヨネーズソースと甘いソースを添えて。温かいものまたはぬるいものをお楽しみください。
スウィートヒート
Sweet Heat
8個 カリカリ鶏肉、キュウリ、アボカド、甘い赤唐辛子、スパイシーマヨ、黒ゴマ
カリカリの鶏肉と甘唐辛子を詰めた逆巻き寿司(米が外側)。わずかにスパイシーでカリカリした組み合わせです。
ボルケーノ
Volcano
8個 海老天ぷら、キュウリ、サーモンたたき、スパイシー青唐辛子、ゴマ、日本のスパイス(七味)
海老天ぷらを巻いたロールの上に、スパイシーなサーモンたたきが乗っています。青唐辛子と七味(日本のスパイスミックス)で風味豊かに。濃厚でピリ辛です。
ミスターレッド
Mister RED
8個 醤油マリネマグロ、サーモン、アボカド、スパイシーマヨ、チャイブ
マリネしたマグロと新鮮なサーモン、クリーミーなアボカドを組み合わせた寿司ロール。スパイシーマヨネーズで風味豊かに。魚の新鮮さとマリネの塩味のバランス。
ハニーフォルニア
Mielifornia
8個 カリフォルニアロール、海老天ぷら、アボカド、スパイシーマヨ、甘いソース、蜂蜜、ゴマ、チャイブ
カリフォルニアロールのバリエーションで、蜂蜜によるオリジナルの甘みが特徴です。カリカリの海老天ぷらとアボカドが入っています。甘じょっぱいユニークな味わいです。
ツイスト
Twist
8個 巻き寿司、アボカド、チーズ、パン粉で巻いたもの、サーモンたたき、炙りスパイシーマヨ、チャイブ
クリームチーズとサーモンたたきを乗せた、パン粉で揚げた巻き寿司。外はカリカリ、中はとろり、スモーキーな風味。
タイガー
Tiger
8個 海老天ぷら、チーズ、アボカドをサーモンたたきとアボカドで巻いたもの
海老天ぷらとクリームチーズを巻いた洗練されたロールで、半生サーモン(たたき)とアボカドで包まれています。濃厚でクリーミーです。
シーザー
Caesar
8個 鶏肉、ルッコラ、パルメザン、自家製ソース、黒ゴマ
シーザーサラダをイメージした巻き寿司。鶏肉、パルメザンチーズ、ルッコラが入っています。和風のフォーマットで西洋の風味。
ドラゴンロール
Dragon roll
8個 スパイシーマヨ、アスパラガス、海老天ぷら、アボカド
海老天ぷらとアボカドを詰めた逆巻き寿司。ドラゴンの鱗のように見えるように盛り付けられることが多いです。ピリ辛でクリーミー、カリカリした食感です。
マンゴー
Mango
8個 サーモン、マンゴー、スパイシーマヨ
新鮮なサーモンと甘いマンゴーを組み合わせたフルーティーな寿司ロール。スパイシーマヨネーズで軽く風味付け。フレッシュでエキゾチック。
トーキョー
Tokyo
8個 鶏肉ロール、チェダーチーズをパン粉で揚げたもの、スパイシーマヨ
鶏肉と溶けるチェダーチーズを詰めた揚げ巻き寿司。外はカリカリの衣。濃厚で満足感のある味わいで、伝統的な寿司とは異なります。
ヤミーロール
Yummy roll
8個 アボカド、チーズ、キュウリを炙りサーモンで巻いたもの
内側はアボカド、チーズ、キュウリのベジタリアンロールで、外側は炙りサーモンで包まれています。調理されたサーモンは濃厚な風味と柔らかい食感をもたらします。
キョウト
Kyoto
8個 サーモンアボカドチーズ、パン粉で巻いたもの、甘酢、スパイシーマヨ
サーモン、アボカド、クリームチーズを天ぷら風に揚げた巻き寿司。外はカリカリ、中はとろり、美味しいソースを添えて。
バーンアウト
Burn out
8個 海老天ぷら、アボカド、スパイシーマヨ、チャイブをサーモンたたきで巻いたもの
海老天ぷらを巻いたロールの上に、半生サーモン(たたき)が乗っています。チャイブが散りばめられ、スパイシーマヨネーズで風味豊かに。温かいものと冷たいもの、カリカリとしたものと柔らかいものの食感の組み合わせです。
調理済みマグロのサンバ
Samba Thon cuit
2個 調理済みマグロのタルタルマヨネーズ、アボカド、ゴマ、照り焼きソース、スパイシーマヨをカリカリライスに乗せて
カリカリライスの上に、調理済みマグロとアボカドのミックスを乗せたもの。照り焼きソースとスパイシーマヨネーズで味付け。クリスピーライス風のモダンな寿司です。
サーモンのサンバ
Samba Saumon
2個 サーモンたたき、アボカド、ゴマ、照り焼きソース、スパイシーマヨをカリカリライスに乗せて
酢飯をプレスして揚げたカリカリのベースに、新鮮なサーモンたたきとアボカドを乗せました。甘辛いソースがかかっています。
セット 36個
COFFRET 36 pièces
タイガー8個 サーモン寿司4個 マグロ寿司4個 海老寿司2個 マグロ巻き6個 サーモンアボカドカリフォルニア6個 サーモンたたきアボカドチーズロール6個 + 味噌汁2杯 + キャベツサラダ2個 + 33clドリンク2本お選びください
36個の様々な寿司と巻き寿司のセット。2名様でシェアするのに最適です(スープ、サラダ、ドリンク付き)。
セット 52個
COFFRET 52 pièces
ドラゴンロール8個 タイガー8個 サーモンアボカドロール6個 スプリングサーモン6個 サーモンチーズカリフォルニア6個 サーモンたたき寿司6個 サーモン寿司6個 サーモンチーズロール6個 + 味噌汁4杯 + キャベツサラダ4個 + 33clドリンク4本お選びください
4名様用のファミリーセット。特別なロール、寿司、巻き寿司の幅広いセレクションが含まれています。スープ、サラダ、ドリンク付き。
セット 80個
COFFRET 80 pièces
マンゴー8個 トーキョー8個 ドラゴンロール8個 サーモンアボカドロール6個 サーモンたたきアボカドチーズロール6個 サーモン寿司6個 サーモンたたき寿司6個 マグロ寿司4個 サーモン刺身6枚 海老天ぷらアボカドカリフォルニア6個 サーモンチーズカリフォルニア6個 マグロ巻き6個 サーモンチーズスプリング6個 + 味噌汁6杯 + キャベツサラダ6個 + 33clドリンク6本お選びください
80個の大盛り合わせ。グループやパーティーに最適です。オリジナル創作、刺身、定番料理、そして完全な付け合わせが含まれています。
スペシャルセット 64個
COFFRET SPECIAL 64 pièces
トーキョー8個 タイガー8個 ハニーフォルニア8個 スウィートヒート8個 キョウト8個 ヤミーロール8個 シーザー8個 ツイスト8個 + 味噌汁4杯 + キャベツサラダ4個 + 33clドリンク4本お選びください
シェフの「スペシャル」ロールをフィーチャーしたテイスティングセット。64個の洗練されたオリジナル創作料理に、スープ、サラダ、ドリンクが付いています。
フルヤキトリ
Full Yakitori
鶏肉串2本 牛肉チーズ串2本 鶏肉団子串2本 レモングラス鶏肉串1本 サーモン串1本
グリルした日本の串焼き(焼き鳥)の盛り合わせ。鶏肉、牛肉とチーズ、サーモンが含まれ、甘辛いソースがかかっています。
ミックス
Mix
サーモン寿司2個 マグロ寿司2個 サーモンアボカドカリフォルニア6個 サーモンアボカドチーズロール6個
寿司(魚とご飯)と巻き寿司を組み合わせたミックス盛り合わせ。サーモンとマグロのバランスの取れた定番です。
フレッシュ
Fresh
サーモンチーズロール6個 サーモンアボカドロール6個 ツナアボカドスプリング6個
主にサーモンを使ったフレッシュロールのセレクション。米粉の皮(スプリングロール)または魚で巻かれています。軽くてフレッシュ。
フルビーフチーズ
Full Boeuf cheese.
牛肉チーズ串8本
「牛肉とチーズ」愛好家のためのお皿。溶けるチーズを巻いた牛肉のカルパッチョの串8本をグリルし、照り焼きソースをかけました。
フル寿司
Full Sushi
サーモン寿司10個
シンプルで効果的:サーモンの握り寿司10個。酢飯の上に生のサーモンを乗せたものです。
フルスプリング
Full Spring
サーモンアボカドスプリング6個 調理済みマグロアボカドスプリング6個 海老アボカドスプリング6個
「スプリングロール」の盛り合わせ。海苔の代わりに薄い米粉の皮で巻いた巻き寿司。サーモン、マグロ、海老とアボカドの様々な具材が入っています。
ヤカリフォルニア
Yakifornia
サーモンアボカドカリフォルニア6個 牛肉チーズ串2本 鶏肉団子串2本
サーモンカリフォルニアロールとグリル肉串を組み合わせた、陸と海のコンボ。温かいものと冷たいものを両方楽しみたい方に。
フルチージー
Full Cheesy
サーモンアボカドチーズロール6個 サーモンチーズロール6個 サーモンチーズ握り4個
クリームチーズ天国。この盛り合わせの寿司とロールはすべて、クリーミーなチーズとサーモンを組み合わせています。
テイスティ
Tasty
サーモン寿司2個 マグロ寿司2個 海老寿司1個 サーモン刺身3枚 マグロ刺身3枚 サーモンアボカドカリフォルニア6個
寿司、刺身(ご飯なしの生魚)、巻き寿司を網羅したバラエティ豊かな盛り合わせ。充実したテイスティング体験を提供します。
ポカハイ
Pokhawaï
酢飯、サーモン、マンゴー、アボカド
酢飯の上に生のサーモン、甘いマンゴー、アボカドを乗せたハワイ風ボウル。ボリューム満点で新鮮、彩り豊かな一品です。
ポキグリーン
Poke Green
酢飯 サーモン アボカド 枝豆
サーモン、アボカド、枝豆に特化したシンプルで緑豊かなポキボウル。ヘルシーでタンパク質が豊富です。
海老のポキ
Poké Crevettes
酢飯、海老、アボカド、マンゴー、大根、人参、キュウリ、枝豆、ゴマ
海老と様々なカリカリ野菜や果物を乗せた、大きなご飯ボウル。軽くて爽やかなオプションです。
サーモンのポキ
Poké Saumon
酢飯、サーモン、アボカド、マンゴー、大根、人参、キュウリ、枝豆、ゴマ
サーモンを使ったポキの定番。虹色の生野菜を添えて。美味しく栄養満点です。
マグロのポキ
Poké Thon
酢飯、マグロ、アボカド、マンゴー、大根、人参、キュウリ、枝豆、ゴマ
生のマグロを使ったポキボウル。多くの野菜と新鮮な果物を乗せて。マグロ好きに最適です。
パッタイ野菜
Pad Thaï légumes
野菜、卵、砕いたピーナッツ、甘辛いタマリンドソースで炒めた米麺。タイ料理の代表的な一品です。
パッタイ鶏肉
Pad Thaï poulet
鶏肉とピーナッツ、もやしを炒めたタイ風米麺の定番。甘く香りの良い味わいです。
パッタイ牛肉
Pad Thaï boeuf
牛肉の薄切りをタイ風に炒めた麺。タマリンド特有の風味で、濃厚で栄養満点です。
パッタイ海老
Pad Thaï crevettes
海老たっぷりのパッタイのシーフードバージョン。甘じょっぱい定番です。
牛肉のロクロク
Lok-Lak boeuf
(タイ米または白米)
柔らかくマリネした牛肉の炒め物(カンボジア/ベトナム風)をご飯と一緒にお召し上がりください。典型的なレモン胡椒ソースが添えられています。
鶏肉のロクロク
Lok-Lak poulet
(タイ米または白米)
マリネした鶏肉の炒め物をご飯と一緒にお召し上がりください。風味豊かで、しばしば生野菜が添えられます。
野菜のブン
Bo Bun Légumes
冷たい米麺に揚げ春巻き、新鮮な野菜、ハーブ(ミント、コリアンダー)、ピーナッツを添えたベトナム風サラダ。爽やかなベジタリアンバージョンです。
鶏肉のブン
Bo Bun poulet
炒め鶏肉(しばしばレモングラス風味)とカリカリの揚げ春巻きを、麺とサラダに乗せたブン。
牛肉のブン
Bo Bun bœuf
定番:米麺、玉ねぎと炒めた牛肉、揚げ春巻き、生野菜、ピーナッツ。ボリューム満点で香りの良い一品です。
海老のブン
Bo Bun crevettes
炒め海老と揚げ春巻きを添えた、爽やかな米麺サラダ。軽いランチに最適です。
イエローカレー
Curry jaune
(鶏肉、牛肉、または海老*)
ココナッツミルクと黄色のカレーペースト(ターメリック)をベースにした、マイルドでクリーミーなカレー。お好みのタンパク質でお召し上がりください。
グリーンカレー
Curry vert
(鶏肉、牛肉、または海老*)
青唐辛子、タイバジル、ココナッツミルクをベースにした、ピリ辛で香り高いタイカレー。3種類のカレーの中で最も辛いです。
レッドカレー
Curry rouge
(鶏肉、牛肉、または海老*)
乾燥赤唐辛子とココナッツミルクをベースにした、中辛のカレー。風味豊かで色鮮やかです。
鶏肉の甘酢炒め、炒め野菜添え
Poulet aigre-doux aux légumes sautés
(鶏肉、牛肉、または海老*)
カリカリの野菜ととろみのある甘酢ソースを組み合わせた炒め物。デフォルトは鶏肉ですが、カスタマイズ可能です。
牛肉と玉ねぎ
Bœuf aux oignons
(鶏肉、または海老*)
肉(デフォルトは牛肉)とキャラメル玉ねぎを美味しい塩味ソースで炒めた定番。シンプルで満足感があります。
グリルサーモン、ご飯、炒め野菜添え
Saumon grillé avec riz et légumes sautés
グリルサーモンに、ワ炒め野菜とご飯を添えました。ヘルシーでバランスの取れた一品です。
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