シンントンローチーガー

これはクラシックな高級広東点心で、巨大な餃子の中にはフカヒレとカニ肉が入っており、濃厚な上湯（上質スープ）に浸されています。皮は薄く餡はたっぷり、スープは美味しく、食感は豊かで滑らかです。スプーンでスープと具材を一緒にいただくことをお勧めします。

伝統的な咸水角（揚げ饅頭）のアップグレード版で、外側は黄金色にカリッと揚げられ、噛み応えのあるもち米の皮、中には最高級の鹿児島産A4和牛が入っています。外はカリッと中は柔らかく、和牛の脂の香りが濃厚で、塩味と甘みが絶妙です。

精巧な蒸し点心で、海老、帆立、豆苗の甘みを組み合わせ、外側は竹の子で覆われ、黒魚卵が添えられています。食感は爽やかで弾力があり、海鮮の旨味と野菜の爽やかな香りが完璧に調和しています。

金魚のような精巧な形をした蒸し餃子で、中には海鮮のミックスが入っており、皮は透き通っています。竹の子を加えることで食感に層ができ、あっさりとした上品な味わいで、視覚と味覚の両方を楽しめます。

中華と西洋の融合した創作点心で、サクサクのタルト生地の中に濃厚なカレーと鹿児島産A4和牛が入っています。カレーのスパイシーさと和牛の脂が完璧に融合し、サクサクで濃厚な味わいです。

揚げた海老のロールで、花のような層になった外見で、中にはトリュフペーストで風味付けされています。非常にカリッとした食感で、トリュフ独特の香りが海老の旨味を引き立てています。

クラシックな大根の細切りパイで、外側はミルフィーユのようなパイ生地、内側はしっとりとした甘みのある大根の細切りと塩味の効いた雲南ハム（雲腿）が入っています。口の中でとろけ、塩味と甘みが交錯し、繊細な食感です。

五香粉で味付けした豚肉のロールで、荸薺（くわい）を加えてシャキシャキとした食感を出し、油で黄金色に揚げています。外はカリッと中は柔らかく、五香粉の風味が濃厚で、香ばしい伝統的な点心です。

玉ねぎと豚肉のそぼろを詰めた中華風焼きパンで、表面にネギが散らされています。パンはふんわりとしており、中の具材は塩味と甘みが食欲をそそり、濃厚なネギ油の香りがします。

これは豪華なランチセットで、フカヒレスープ、数種類の精巧な温菜（海老、豚肉など）、主食（土鍋ご飯または焼きそば）、デザートが含まれています。食材は厳選され、調理法は伝統的かつ繊細で、ビジネスでの会食や特別な集まりに適しています。

最高級広東料理セットで、アワビ、フカヒレ、タラバガニ、イベリコ豚などの貴重な食材が集められています。冷菜、温菜、主菜、デザートまで、豊富な品揃えで、レストランの高い調理技術を示しています。