カオソイ・ラムドゥアン・ファーハム・チェンマイ プラディパット店

北タイの代表的な料理。濃厚なココナッツミルクベースのカレーに卵麺が入っています。スパイスの香りが豊かで、柔らかく煮込んだ鶏もも肉、カリカリに揚げた麺、ピクルス、玉ねぎ、チリペースト添え。ピクルス、玉ねぎ、チリペースト添え。

まろやかなココナッツミルクベースのカオソーイ。カリカリの皮と柔らかい肉の大きな豚肉の塊が添えられています。一般的なカオソーイとは異なる食感を楽しめます。

ミートボール好きのためのカオソーイ。弾力のある豚ミートボールと濃厚なカオソーイベースのカレーが添えられています。

柔らかく煮込まれた豚軟骨のカオソーイ。カリカリとした食感が楽しく、ココナッツミルクベースのカレーソースによく合います。

煮込み牛肉のカオソーイ。柔らかく煮込まれた牛肉がカレーソースに絡み、牛肉とハーブの香りが豊かです。濃厚で本格的な味わいです。

特別なカオソーイ。豚肉、鶏肉、牛肉、ミートボールがすべて入った一品。様々な味を楽しみたい方に最適です。

北タイの伝統的なソースに入ったカノムチーン。トマト由来の塩味、辛味、酸味があり、ドク・ンゴ（紅花の花）や豚の血、豚の骨が入っています。ラオス料理の特徴です。

豚バラ肉のカレー風味煮込み。柔らかくなるまで煮込まれ、濃厚で甘み、塩味、わずかな酸味があります。生姜とスパイスの香りが豊かです。熱々のご飯またはカノムチーンと一緒にお召し上がりください。

新鮮なココナッツミルクベースの鶏肉グリーンカレー。まろやかな味わいで、カレーペーストとバジルの香りが豊かです。ご飯またはカノムチーンと一緒にお召し上がりください。

カリカリ豚肉のサラダとご飯。酸味と辛味のバランスが良く、ハーブと生野菜でさっぱりといただけます。

ハーブ風味の豚ソーセージ、ラオススタイル。香ばしくグリルされ、カレーペースト、レモングラス、コブミカンの葉がたっぷり詰まっています。わずかにスパイシーな味わいです。

北タイの伝統的なカレー。豚バラ肉を柔らかくなるまで煮込み、濃厚なソースに仕上げました。甘みと塩味が特徴で、ココナッツミルクは使用していません。カレー粉と生姜の香りが豊かです。

北タイ風豚ひき肉のラープ。ラープスパイスとハーブで乾燥させ、香ばしく炒めました。イーサーン風ラープのような酸味はなく、濃厚な味わいです。

人気の鶏肉のグリーンカレー。ココナッツミルクが美しく分離し、スパイシーで甘く、カレーペーストの香りが豊かです。

カリカリに揚げた豚肉をスパイシーなドレッシングで和えました。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。おつまみやサイドディッシュに最適です。

ガーリック風味の豚肉の干し肉揚げ。まろやかな味付けの豚肉を、外はカリッと中はジューシーに揚げました。

しっかりとした豚皮ソーセージ。カリカリの豚皮入り。蒸してチムジェオ（つけだれ）と一緒にお召し上がりいただくか、スパイシーなサラダにしても美味しいです。

春雨とカレー風味の豚バラ肉、漬物タケノコ、様々な野菜を炒めた料理。北タイの伝統的な保存食です。カレーペーストの風味が豊かでまろやかな味わいです。

カリカリに揚げた豚皮。油っぽくなく、サクサクで軽い食感。そのままおやつとして、またはディップソースやカノムチーン・ナムギョウと一緒にお召し上がりください。

焼いた青唐辛子で作られたチリペースト。玉ねぎとニンニクをすり潰し、スパイシーで香ばしい独特の風味があります。生野菜添え。

豚ひき肉とトマトのチリペースト炒め。甘酸っぱく塩辛い味わいで、あまり辛くありません。食べやすく、スパゲッティソースに似ていますが、タイ風の風味があります。

人気の北タイ風おつまみ盛り合わせ。サイウア、カプムー（豚皮せんべい）、ナムプリックヌン、ナムプリックオン、生野菜が含まれています。数名でシェアするのに最適です。

お得なセット。豚肉の干し肉、まろやかなナムプリックオン、柔らかいもち米をお楽しみください。

辛いものが好きな方向けのセット。豚肉の干し肉、スパイシーなナムプリックヌン、もち米が含まれています。

炊きたてのご飯

蒸したもち米。柔らかく香りが良く、北タイ料理によく合います。

新鮮なカノムチーン麺。様々なカレーと一緒にお召し上がりください。

平たい卵麺。カオソーイに入れたり、茹でてそのまま食べたりできます。

カリカリに揚げた麺。噛むのが楽しい。

ゆで卵

ボトル入り飲料水

黒い炭酸飲料

グラス用の氷水