うなぎ串 梅星

焼酎を炭酸水で割ったシンプルなお酒。プレーンでドライな味わいが特徴で、どんな料理にもよく合う。レモンなどの風味がない純粋な酎ハイ。

新鮮な樽生ビール。冷えていて喉越しが良く、麦の香りと苦味が楽しめる。最初の一杯として定番。

ビールをトマトジュースで割ったカクテル。ビールの苦味が抑えられ、トマトの酸味と旨味が加わり飲みやすい。赤い見た目が特徴。

通常のジョッキよりも遥かに大きい特大サイズの生ビール。たっぷりと飲みたい人向け。

ビールとトマトジュースのカクテル「レッドアイ」の特大サイズ。

焼酎の炭酸割りに唐辛子と大葉を浮かべたお酒。唐辛子が金魚、大葉が水草のように見えることから名付けられた。ピリッとした辛さと大葉の爽やかな香りが楽しめる。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒。さっぱりとしていて食事の脂を流してくれるため、肉料理などと相性が良い。

焼酎を緑茶で割ったお酒。お茶の渋みと香りでアルコール感が和らぎ、すっきりと飲みやすい。

東京の下町で親しまれている、鮮やかなピンク色のサワー。シソとリンゴ果汁などが含まれており、梅のような酸味と爽やかな甘みがある。

沖縄特産の柑橘類「シークワーサー」の果汁を使ったサワー。爽快な酸味と柑橘の香りが特徴。

焼酎を麦芽発酵飲料（ホッピー）で割って飲むスタイルのお酒。ビールに似た味わいだが、プリン体が少なく低カロリー。好みの濃さに調整して飲む。

唐辛子などのスパイスを加えたチューハイ。刺激的な辛さがお酒のアクセントになり、食欲をそそる。

焼酎サワーに梅干しを丸ごと入れたもの。梅干しを潰しながら飲むことで、塩気と酸味が広がり、さっぱりとした味わいになる。

ウイスキーを炭酸水で割ったお酒。ウイスキーの香りと炭酸の爽快感が楽しめる定番ドリンク。

焼酎をガラナ飲料で割ったもの。ガラナ特有の甘みと薬草のような風味があり、エナジードリンクのような味わい。

焼酎に梅のシロップを垂らした、アルコール度数の高いお酒。安くて酔いやすいため、杯数制限があることが多い。

焼酎を炭酸とレモン果汁で割った定番サワー。レモンの酸味が爽やかで飲みやすい。

ホッピーセットなどのおかわり用焼酎。外（割り材）が残っている場合に追加注文する。

ソフトドリンクのウーロン茶。食事中の飲み物として最適。

トマトの果汁飲料。健康的でリフレッシュできる。

コップに注がれたワイン。気軽にワインを楽しめるスタイル。

米から作られる日本の伝統的な醸造酒。菊正宗は辛口でキレのある味わいが特徴の有名な銘柄。

レバー（肝臓）の串焼き。濃厚なコクと独特の風味があり、鉄分が豊富。タレまたは塩で焼かれる。

ハラミ（横隔膜の筋肉）を玄米麹に漬け込んで焼いたもの。麹の働きで肉が柔らかくなり、旨味と香ばしさが増している。

鶏の皮の串焼き。外はパリッと、中はジューシーで脂の甘みが楽しめる。

豚バラ肉（三枚肉）の串焼き。脂身が多く、焼くことで脂が甘く香ばしくなる。ボリューム感がある。

豚のヒレ肉の串焼き。脂肪が少なく、きめ細かく柔らかい肉質であっさりとしている。

鰻の薄切りを串に巻き付けて焼いたもの。鰻の脂とタレが絡み合い、香ばしい味わい。

鰻の端切れ肉を串にらせん状に巻き付けて焼いたもの。龍（倶利伽羅竜王）が剣に巻き付いている姿に似ていることが名前の由来。外はカリッと、中はジューシー。

鰻の切り身を短冊状にして串に刺して焼いたもの。気軽に鰻の身を楽しめる。塩焼きかタレ（蒲焼）が選べる。

おすすめの串焼き5種類の盛り合わせ。迷ったときや、色々な部位を少しずつ楽しみたい時に最適。

鰻をタレをつけずに素焼きにしたもの。わさび醤油や塩で食べることが多く、鰻本来の脂の甘みや香ばしさをダイレクトに味わえる。

鰻に甘辛いタレをつけて香ばしく焼き上げた伝統的な料理。ふっくらとした身とタレの風味が絶品。

豚の内臓（モツ）の串焼き3本の盛り合わせ。

豚の内臓（モツ）の串焼き5本の盛り合わせ。

大根おろしの上に釜揚げしらすを乗せたシンプルな小鉢。醤油を少しかけて食べる。さっぱりとしていて箸休めに良い。

豚の子宮（コブクロ）の刺身（低温調理またはボイル済み）。コリコリとした淡白でクセのない味わい。ポン酢などでさっぱりと食べる。

豚の胃袋（ガツ）の刺身（ボイル済み）。歯応えがあり、噛むほどに旨味が出る。臭みはなく食べやすい。

モツ（内臓肉）を野菜などと一緒に塩味のスープでじっくり煮込んだ料理。味噌煮込みに比べてあっさりとしており、モツの旨味が引き立つ。

マカロニサラダ。マヨネーズで和えた定番のおつまみ。

白菜の浅漬け。シャキシャキとした食感と塩気が、お酒の合間にぴったり。

鰻を醤油や砂糖で甘辛く煮詰めた保存食。味が濃厚で、ご飯やお酒が進む一品。

手作りのマカロニサラダ。

自家製の白菜の漬物。

みょうがとゴボウを甘酸っぱい酢に漬け込んだもの。みょうがの香りとゴボウの食感が楽しめるさっぱりとした一品。

甘辛く煮た鰻の佃煮を、生のピーマンに乗せて食べるスタイル。ピーマンの苦味とパリパリした食感が、濃厚な佃煮とよく合う。

新鮮なレバーの刺身（低温調理等の処理済み）。とろけるような食感と濃厚な旨味が味わえる。

焼いた鰻の切り身とキュウリの酢の物を和えた料理。鰻の脂っこさを酢が和らげ、夏場などに人気のさっぱりとしたおつまみ。

鰻を燻製（スモーク）にしたもの。スモーキーな香りが鰻の旨味を凝縮させ、ウイスキーや焼酎によく合う大人の味わい。