ไชยโรจน์

カリッと揚げた魚に、甘酸っぱくスパイシーなチリソースをかけました。外はカリッと、中はふっくらとした魚の身と、ご飯との相性も抜群です。

黄金色にカリッと揚げた豆腐に、濃厚な特製ソースをかけました。スパイシーでハーブの香りが食欲をそそります。

ナマズの切り身をカリッと揚げ、スパイシーなカレーペーストとハーブで炒めました。ガランガルとこぶみかんの葉の香りが食欲をそそる、ピリ辛の一品です。

アサリをチリペーストで炒めました。甘み、塩味、辛味のバランスが良く、バジルの香りが食欲をそそります。ご飯と一緒に食べるのが人気です。

牛タンまたは豚肉をシチュー風のソースで煮込みました。口の中でとろけるような柔らかい肉質と、濃厚でまろやかなソースが特徴です。

スパイスでマリネした豚のスペアリブを柔らかく焼き上げました。骨から簡単に剥がれるほど柔らかく、スパイスとソースの風味がしっかり染み込んでいます。

新鮮な野菜サラダに、柔らかくジューシーなフィレ肉を添えました。まろやかなドレッシングがかかっています。さっぱりとした一品です。

新鮮なエビをハーブとチリペーストで和えたヤム（和え物）。レモングラスとミントの香りが食欲をそそる、酸味と辛味の効いた一品です。

魚の切り身をセロリと細切り生姜で炒めました。まろやかな味わいで、セロリの香りが魚の生臭さを抑えます。

ゴーヤと鶏卵の炒め物。ほろ苦い味と卵の甘みとコクが絶妙な、健康的でシンプルな一品です。

ふわふわに揚げたオムレツに豚ひき肉を加えました。外はカリッと、中はふんわり、香ばしい風味が楽しめます。特にチリソースとの相性が良く、どなたにもおすすめです。

豚足のトムヤムクン。柔らかく煮込んだ豚足と、レモングラス、カー、こぶみかんの葉などのハーブの香りが食欲をそそる、スパイシーなスープです。

クリアまたはクリーミーなトムヤムクンに新鮮な魚の切り身が入っています。酸味と辛味が効いており、喉越しが良いです。魚の新鮮な甘みがあり、生臭さはありません。

マナガツオは、柔らかくきめ細やかな身質で、甘みとコクがあり、小骨が少ない魚です。カリッと揚げたり、スパイシーに調理するのが人気です。

新鮮で甘みのあるスズキ。炒め物、揚げ物、チリソースかけなど、様々な料理に使える人気の魚です。

ナマズは身が締まっていて脂が乗っており、スパイシーなカレーペーストやハーブとの相性が抜群です。濃厚で風味豊かな味わいです。

新鮮で弾力のあるイカのリング。カリカリとした食感が楽しめます。ガーリック揚げまたはスパイシーなヤム（和え物）でお召し上がりいただけます。

アサリをスパイシーな調味料で炒めました。アサリの甘みと、チリペーストまたはカレーペーストのソースがよく合います。

自然な甘みのある新鮮なカニの身を、カニ入りオムレツにしました。ふんわりとした食感と、カニの豊かな風味が楽しめます。

新鮮で弾力のあるエビ。スパイシーなハーブ和え（プラー）または香ばしいガーリック揚げでお召し上がりいただけます。ご飯と一緒にどうぞ。

酸味、塩味、辛味のバランスが取れたスパイシーなヤム（和え物）。春雨、イカ、アサリなど、お好みの具材を選べます。

スパイシーなタイ風トムヤムスープ。カー、レモングラス、こぶみかんの葉などのハーブの香りが豊かです。お好みの具材を選べます。

あっさりとした味わいのクリアスープ。辛くなく、喉越しが良いので飲みやすいです。野菜や豆腐など、お好みの具材を選べます。