ไก่ย่างพระยาแล

豚ひき肉のラープ。炒り米、唐辛子粉、魚醤、ライムで味付け。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、ハーブの香りが食欲をそそります。生野菜ともち米と一緒にお召し上がりください。

乾燥させた豚ひき肉のラープ。ハーブの香りが豊かで、特にスパイスとハーブの香りが際立つ濃厚な味わいです。

刻んだ牛肉のラープ。ピリ辛で濃厚な味わい。イーサーン風の伝統的な苦味とコクを加えるために、牛の胆嚢を入れることもできます。

スア・ロン・ハイ（牛ハラミ）の肉を使ったラープ。炒めてあり、グリル肉とラープ調味料の香りがします。

グリルした豚肉をスライスし、炒り米、唐辛子粉、ライム、魚醤で味付け。少し汁気があり、濃厚な味わいです。

脂身の入った柔らかい豚肩ロースのグリルを使い、ナムトック風に味付け。ピリ辛で、炭火焼きの香りがします。

グリルした牛肉をスライスし、ラープ・ナムトック風に味付け。辛味、酸味、塩味のバランスが良く、炒り米の香りがします。

豚レバーを軽く茹で、ラープ風に味付け。新鮮なレバーの甘みとジューシーさ、濃厚な味わいが特徴です。

プリプリのエビをハーブのラープ調味料で味付け。ピリ辛で濃厚な味わいです。

サイコロ状にカットしたカリカリ豚をラープ調味料で和えました。カリカリとした食感と濃厚な味わいが楽しめます。

刻んだ牛肉のコイ（和え物）。チャイプム風のレシピで調理。生または加熱済みを選択可能。本格的な味わいです。

細かく刻んだ生の牛肉に血を加え、伝統的なイーサーン風ハーブとスパイスで味付けしたラープ。

カノムチーン（タイ米麺）と豚肉のヤム（サラダ）。特製プララー（魚醤）ドレッシングで、ピリ辛でまろやかな味わいです。

カノムチーン（タイ米麺）と牛肉のヤム（サラダ）。濃厚なプララー（魚醤）ベースのドレッシングで、辛味、塩味、まろやかな味わいです。

細切りタケノコを煮込み、ヤーンガイの葉、炒り米、唐辛子粉、プララー（魚醤）で味付け。ロースト白ごまの香りがします。

茹でたインスタント麺を使い、グリルチキンと和えたラープ。濃厚で斬新な味わいです。

スパイシーな豚肉のトムセーブ（スープ）。レモングラス、カー、こぶみかんの葉、乾燥唐辛子などのハーブの香りが豊かです。

豚軟骨のトムセーブ。コリコリとした食感が楽しめます。酸味と辛味、温かいスープが喉を潤します。

口の中でとろける柔らかい煮込み牛肉。トムセーブの濃厚なスープで煮込みました。

ミックスキノコのカレー。ヤーンガイの葉とプララー（魚醤）入り。まろやかな味わいで、ハーブとバイマックルー（コブミカンの葉）の香りがします。

イーサーン風アオム（煮込み）豚肉とパクチーラオ入り。炒り米とハーブの香りがする、少し汁気のある濃厚なスープです。

牛肉のアオム（煮込み）。濃厚な味わいで、パクチーラオとイーサーン風カレーペーストの香りがします。

香ばしいグリルチキンを使ったアオム（煮込み）。濃厚なスープにグリルチキンの風味が加わります。

丸ごと一羽の鶏肉を特別なスパイスでマリネし、皮はカリカリ、肉は柔らかくグリルしました。ジャオ・ディップ（つけダレ）と一緒にお召し上がりください。

グリルチキン（半身）。1〜2名様向け。柔らかい肉とカリカリの皮、スパイスの香りが特徴です。

炭火でグリルした豚肩ロース。柔らかく、脂身が適度に入っています。一口サイズにカットし、ジャオ・ディップ（つけダレ）と一緒にお召し上がりください。

マリネしてグリルした牛肉。肉とマリネ液の香りが良く、熱々のもち米と一緒にお召し上がりください。

脂身の入った牛胸肉をグリル。香ばしく、カリカリとした食感で食べ応えがあります。

グリルした豚肩ロースを炒り米と唐辛子粉（フン）で和えました。香ばしさと濃厚な味わいがアップします。

オーブンで焼いたカリカリ豚。皮はカリカリ、肉は柔らかく、油っぽくありません。一人で食べるのにちょうど良い小サイズ。

中サイズのオーブン焼きカリカリ豚。皮はフワフワでカリカリ、肉はジューシー。つけダレ付き。

大きなサイズのオーブン焼きカリカリ豚。グループでの食事に最適。外はカリカリ、中はジューシーで食べ応えがあります。

オーブン焼きカリカリ豚。グラム単位で販売。

オーブン焼きカリカリ豚。パーティーや大量購入用。キログラム単位で販売。

鶏肉をナンプラーで炒め、味がしっかり染み込んでいます。甘辛い味付けで、上質なナンプラーの香りがします。

黒胡椒で味付けした豚肉の炒め物。黒胡椒のスパイシーな香りと濃厚な味わいが特徴です。

特別なレシピでマリネした豚肩ロースを揚げ、黄金色に。外はカリカリ、中は柔らかく、風味豊かです。

煮込み牛肉を揚げ、ガーリックと和えました。カリカリでガーリックの香りが食欲をそそります。

揚げた豚軟骨とガーリック。カリカリとした食感とガーリックの香りが食欲をそそります。

牛肉を高温の油で素早く（10秒）揚げることで、柔らかくジューシーな食感を保ち、硬くなりません。

カリカリに揚げた豚皮、またはカプ・ムー。噛むほどに味わい深く、ソムタムや麺類のお供に最適です。

イーサーン風すき焼き（ジャオ・ホン）豚肉セット。新鮮な野菜と香り高いハーブスープがセットになっています。まろやかな味わいです。

牛肉のイーサーン風すき焼きセット。スパイシーなスープと特製ジャオ・ディップ（つけダレ）がセットになっています。

炊きたての熱々ジャスミンライス

蒸したての熱々もち米。クラティップ（竹筒）に入っており、イーサーン料理や焼き物との相性抜群です。

新鮮なカノムチーン（タイ米麺）。ソムタムや各種カレーと一緒にお召し上がりください。

茹でたセンミーカオ（細米麺）と揚げニンニク

茹でたインスタント麺（ワイワイ）。もちもちとした食感です。

茹でたセンレック（細麺）。もちもちとした食感です。

スパイシーなジャオ・ディップ。漬け卵を添えて、さらにコクと深みのある味わいに。

魚醤漬け鶏卵。塩味、甘味、コクがあり、サイドメニューとして最適です。