







エビの塩漬け卵黄炒め
กุ้งผัดไข่เค็ม
新鮮でプリプリのエビと濃厚な塩漬け卵黄ソースの炒め物。塩漬け卵黄のクリーミーで濃厚な味わい、完璧な塩加減。
エビのカシューナッツ炒め
กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
揚げカシューナッツとエビの炒め物。特製ソースで味付け。甘く、塩辛く、クリーミーで、ドライチリで少しピリ辛。
エビのレモン蒸し
กุ้งนึ่งมะนาว
新鮮なエビの蒸し、スパイシーなヤムドレッシングがけ。本物のレモンと小唐辛子の酸っぱく辛い香りが良く、熱々を提供。
エビの生クリーム蒸し
กุ้งนึ่งนมสด
新鮮なエビと生クリーム、滑らかな茶碗蒸し風。甘く、クリーミーで、まろやかな味わい、食べやすい。
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
スパイシーなトムヤムクン、酸っぱくて辛く、タイハーブ(ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉)の香りが豊か。クリーミーまたはクリアスープから選べます。
シーフードトムヤム
ต้มยำรวมมิตรทะเล
エビ、イカ、貝類など具沢山のシーフードトムヤム。スパイシーで、喉越しが良い。
エビのチュチーソース
ฉู่ฉี่กุ้ง
新鮮なエビの濃厚ココナッツミルク入りチュチーソース炒め。カレーペーストと刻んだこぶみかんの葉の香りが良く、スパイシーで甘くクリーミー。
エビのタマリンドソース
กุ้งราดซอสมะขาม
揚げエビのタマリンドソースがけ。酸っぱく甘い、まろやかな味わい。クリスピーなフライドオニオン添え。
シーフードミックスのヤム
ยำรวมมิตรทะเล
シーフードミックスのヤム。エビ、イカ、カニカマ入り。スパイシーなヤムドレッシングで和え。酸っぱく、辛く、完璧なバランス。
エビとカイラン(中国野菜)のヤム
ยำคะน้ากุ้งสด
クリスピーなカイラン(中国野菜)の茎と茹でエビのヤム。酸っぱく、辛く、完璧なバランス。
三味エビ
กุ้งสามรส
揚げエビの三味ソース炒め。酸っぱく、甘く、辛く、完璧なバランス。
エビのカレー炒め
กุ้งผัดผงกะหรี่
新鮮なエビとカレー粉、卵、チリペーストの炒め物。濃厚でクリーミーなスパイスの香り。
エビの黒胡椒炒め
กุ้งผัดพริกไทยดำ
エビと黒胡椒の炒め物。スパイシーで香ばしい黒胡椒の香りが濃厚。
ハーブ海老のプラ
พล่ากุ้งสมุนไพร
茹でエビのヤム、チリペーストと細かく刻んだタイハーブ(レモングラス、エシャロット、こぶみかんの葉など)入り。スパイシーでハーブの香りが豊か。
渡り蟹の蒸し - 殻むき
ปูม้านึ่ง - แกะ
3-4 匹 / キログラム
新鮮な渡り蟹の蒸し。甘くて柔らかい。殻はむいてあり、食べやすい。スパイシーなシーフードソース添え。
カニ肉とチャオム(タイのオムレツ)のカレー
แกงเนื้อปูชะอมทอด
濃厚なソムタム(タイ風サラダ)に揚げたチャオム(タイのオムレツ)とたっぷりのカニ肉入り。酸っぱく、甘く、まろやかな味わい。
ソフトシェルクラブのカレー炒め
ปูผัดผงกะหรี่
新鮮なカニとカレー粉、卵の炒め物。濃厚でクリーミーな味わい、甘い蟹肉とよく合います。
渡り蟹の黒胡椒炒め
ปูม้าผัดพริกไทยดำ
渡り蟹の黒胡椒ソース炒め。スパイシーでハーブの香りが良く、蟹の甘みを引き立てます。
渡り蟹の生クリーム蒸し
ปูไข่นึ่งนมสด
渡り蟹の生クリーム蒸し。クリーミーでまろやかな味わい、バランスが良い。
ソフトシェルクラブの春雨蒸し
ปูอบวุ้นเส้น
春雨とカニ、スパイスを土鍋で蒸したもの。生姜、ニンニク、コショウの香りが良い。
カニの唐辛子塩炒め
ปูผัดพริกเกลือ
揚げたカニと唐辛子、塩、刻みニンニクの炒め物。ドライで塩辛く、ピリ辛で、ローストガーリックの香りが良い。
渡り蟹のヤム
ยำปูม้า
渡り蟹の魚醤漬け、スパイシーなヤムドレッシングで和え。酸っぱくて辛く、ジューシーな蟹肉。
渡り蟹の魚醤漬け
ปูไข่ดอง
特製魚醤漬けの渡り蟹、濃厚な蟹味噌、塩味と甘味のバランスが良い。シーフードソース添え。
ソフトシェルクラブのカレー炒め
ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
ソフトシェルクラブの唐揚げ、濃厚なカレーソースで炒め、丸ごと食べられます。クリーミーで美味しい。
茹で赤貝
หอยแครงลวก
新鮮で甘いカキの茹で物。シーフードソース添え。
焼き赤貝
หอยแครงเผา
炭火焼きの赤貝、ちょうど良い乾燥具合。炭火焼きの香りが好きな方におすすめ。
焼きホタテ
หอยหวานเผา
焼きホタテ。炭火で焼かれ、少し焦げた香りがする。スパイシーなソース添え。
カキのヤム
หอยนางรมทรงเครื่อง
新鮮なカキ、フライドオニオン、チリペースト、アカシアの葉、シーフードソース添え。
赤貝のヤム
ยำหอยแครง
茹で赤貝のハーブヤムドレッシング和え。スパイシーで酸っぱい。
カキのヤム
ยำหอยนางรม
新鮮で甘いカキ、スパイシーなヤムドレッシングで和え、チリペーストとタイハーブ入り。
オースワン(カキの卵とじ)柔らかい/クリスピー
ออส่วนนุ่ม/กรอบ
カキの卵と生地炒め。柔らかい生地かクリスピーな生地か選べます。チリソース添え。
スズキのレモン蒸し
ปลากะพงนึ่งมะนาว
大きなスズキのレモンスープ蒸し。酸っぱくて辛く、ガーリックと生唐辛子の香りが良い。
スズキの醤油蒸し
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
スズキの醤油蒸し。千切り生姜とネギ入り。まろやかな味わいで辛くありません。
スズキのナンプラー揚げ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
外はカリッと中はふんわり揚げたスズキ、甘く香りの良い塩味のソースをかけ、マンゴーヤムドレッシングを添えて。
三味スズキ
ปลากะพงสามรส
揚げスズキの三味ソースがけ。酸っぱく、甘く、辛い、完璧なバランス。
スズキのチュチーソース
ฉู่ฉี่ปลากะพง
揚げまたは蒸したスズキの濃厚ココナッツミルク入りチュチーソースがけ。こぶみかんの葉の香りが良い。
スズキの黒胡椒炒め
ปลากะพงผัดพริกไทยดำ
スズキの黒胡椒ソース炒め、スパイス入り。スパイシーで香ばしい。
プラクライのトードマン(揚げ物)
ทอดมันปลากราย
魚のすり身(プラクライ)を練り、スパイスと混ぜて揚げたもの。アチャードソース添え。
スズキの炒め物(パッチャ)
ปลากะพงผัดฉ่า
スズキとタイハーブ(ガランガル、若いコショウの実)の炒め物。スパイシーでパンチの効いた味わい。
スズキのチリソースがけ
ปลากะพงราดพริก
揚げスズキのチリソースがけ。スパイシーで甘い、完璧なバランス。
スズキのガーリック揚げ
ปลากะพงทอดกระเทียม
揚げスズキと揚げニンニクの炒め物。塩味とニンニクの香りが食欲をそそります。
スズキとミックスベジタブルまたはチャオム(タイのオムレツ)のソムタム(タイ風サラダ)
แกงส้มปลากะพงผักรวม/ชะอม
濃厚なソムタム(タイ風サラダ)にスズキの切り身入り。ミックスベジタブルまたは揚げたチャオム(タイのオムレツ)を選べます。
ハーブスズキ
ปลากะพงสมุนไพร
揚げたスズキに、揚げた様々なハーブを散らし、スパイシーなヤムドレッシングを添えて。
スズキのハーブ炒め
ปลากะพงลุยสวน
スズキの蒸しまたは揚げ。ハーブと野菜たっぷりのスパイシーなヤムドレッシングがけ。ヘルシー。
焼きイカ
ปลาหมึกย่าง
新鮮なイカの炭火焼き。スパイシーなシーフードソース添え。
イカのフリット
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
イカリングのフリット。外はカリッと、中は柔らかい。おやつにもご飯のおかずにも。
イカのガーリック揚げ
ปลาหมึกทอดกระเทียม
揚げたイカと揚げニンニクの炒め物。塩味とニンニクの香りが食欲をそそります。
イカの一夜干し揚げ
ปลาหมึกแดดเดียว
乾燥させたイカを揚げたもの。濃厚な味わい、ちょうど良い噛み応え。
イカのバジル炒め
ปลาหมึกผัดกะเพรา
新鮮なイカとバジル、唐辛子の炒め物。本格的なタイの辛い味わいで、バジルの香りが良い。
イカとセロリの炒め物
ปลาหมึกผัดขึ้นฉ่าย
イカとセロリ、生姜の炒め物。まろやかな味わいでセロリの香りが良い。
イカのチリペースト炒め
ปลาหมึกผัดพริกเผา
イカの濃厚チリペースト炒め。甘辛い味わいで、バジルの香りが良い。
イカの塩漬け卵黄炒め
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
イカの塩漬け卵黄ソース炒め。濃厚でクリーミーな味わい、美しい色合い。
イカのカレー炒め
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่
新鮮なイカとカレー粉、卵の炒め物。柔らかく、スパイスの香りが良い。
イカの黒胡椒炒め
ปลาหมึกผัดพริกไทยดำ
イカの黒胡椒ソース炒め。スパイシーで香ばしく、プリプリのイカによく合います。
イカの炒め物(パッチャ)
ปลาหมึกผัดฉ่า
イカとスパイシーなハーブ(ガランガル、若いコショウの実)の炒め物。パンチの効いた味わい。
三味イカ
ปลาหมึกสามรส
揚げまたは茹でたイカの三味ソース炒め。酸っぱく、甘く、辛い、完璧なバランス。
イカのレモン蒸し
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
イカのレモンスープ蒸し、スパイシーな味付け、酸っぱくて辛く、爽やかな味わい。
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