โคตรเด็ดซีฟู้ด

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โคตรเด็ดซีฟู้ด

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エビ料理
カニ料理
貝類料理
スズキ料理
イカ料理
エビ料理

エビの塩漬け卵黄炒め

กุ้งผัดไข่เค็ม

新鮮でプリプリのエビと濃厚な塩漬け卵黄ソースの炒め物。塩漬け卵黄のクリーミーで濃厚な味わい、完璧な塩加減。

฿180
$6.00

エビのカシューナッツ炒め

กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

揚げカシューナッツとエビの炒め物。特製ソースで味付け。甘く、塩辛く、クリーミーで、ドライチリで少しピリ辛。

฿180
$6.00

エビのレモン蒸し

กุ้งนึ่งมะนาว

新鮮なエビの蒸し、スパイシーなヤムドレッシングがけ。本物のレモンと小唐辛子の酸っぱく辛い香りが良く、熱々を提供。

฿250
$8.00

エビの生クリーム蒸し

กุ้งนึ่งนมสด

新鮮なエビと生クリーム、滑らかな茶碗蒸し風。甘く、クリーミーで、まろやかな味わい、食べやすい。

฿250
$8.00

トムヤムクン

ต้มยำกุ้ง

スパイシーなトムヤムクン、酸っぱくて辛く、タイハーブ(ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉)の香りが豊か。クリーミーまたはクリアスープから選べます。

฿200~

シーフードトムヤム

ต้มยำรวมมิตรทะเล

エビ、イカ、貝類など具沢山のシーフードトムヤム。スパイシーで、喉越しが良い。

฿200~

エビのチュチーソース

ฉู่ฉี่กุ้ง

新鮮なエビの濃厚ココナッツミルク入りチュチーソース炒め。カレーペーストと刻んだこぶみかんの葉の香りが良く、スパイシーで甘くクリーミー。

฿180
$6.00

エビのタマリンドソース

กุ้งราดซอสมะขาม

揚げエビのタマリンドソースがけ。酸っぱく甘い、まろやかな味わい。クリスピーなフライドオニオン添え。

฿180
$6.00

シーフードミックスのヤム

ยำรวมมิตรทะเล

シーフードミックスのヤム。エビ、イカ、カニカマ入り。スパイシーなヤムドレッシングで和え。酸っぱく、辛く、完璧なバランス。

฿180
$6.00

エビとカイラン(中国野菜)のヤム

ยำคะน้ากุ้งสด

クリスピーなカイラン(中国野菜)の茎と茹でエビのヤム。酸っぱく、辛く、完璧なバランス。

฿180
$6.00

三味エビ

กุ้งสามรส

揚げエビの三味ソース炒め。酸っぱく、甘く、辛く、完璧なバランス。

฿180
$6.00

エビのカレー炒め

กุ้งผัดผงกะหรี่

新鮮なエビとカレー粉、卵、チリペーストの炒め物。濃厚でクリーミーなスパイスの香り。

฿180
$6.00

エビの黒胡椒炒め

กุ้งผัดพริกไทยดำ

エビと黒胡椒の炒め物。スパイシーで香ばしい黒胡椒の香りが濃厚。

฿180
$6.00

ハーブ海老のプラ

พล่ากุ้งสมุนไพร

茹でエビのヤム、チリペーストと細かく刻んだタイハーブ(レモングラス、エシャロット、こぶみかんの葉など)入り。スパイシーでハーブの香りが豊か。

฿180
$6.00
カニ料理

渡り蟹の蒸し - 殻むき

ปูม้านึ่ง - แกะ

3-4 匹 / キログラム

新鮮な渡り蟹の蒸し。甘くて柔らかい。殻はむいてあり、食べやすい。スパイシーなシーフードソース添え。

฿850
$26.00

カニ肉とチャオム(タイのオムレツ)のカレー

แกงเนื้อปูชะอมทอด

濃厚なソムタム(タイ風サラダ)に揚げたチャオム(タイのオムレツ)とたっぷりのカニ肉入り。酸っぱく、甘く、まろやかな味わい。

฿320
$10.00

ソフトシェルクラブのカレー炒め

ปูผัดผงกะหรี่

新鮮なカニとカレー粉、卵の炒め物。濃厚でクリーミーな味わい、甘い蟹肉とよく合います。

฿300
$9.00

渡り蟹の黒胡椒炒め

ปูม้าผัดพริกไทยดำ

渡り蟹の黒胡椒ソース炒め。スパイシーでハーブの香りが良く、蟹の甘みを引き立てます。

฿320
$10.00

渡り蟹の生クリーム蒸し

ปูไข่นึ่งนมสด

渡り蟹の生クリーム蒸し。クリーミーでまろやかな味わい、バランスが良い。

฿320
$10.00

ソフトシェルクラブの春雨蒸し

ปูอบวุ้นเส้น

春雨とカニ、スパイスを土鍋で蒸したもの。生姜、ニンニク、コショウの香りが良い。

฿320
$10.00

カニの唐辛子塩炒め

ปูผัดพริกเกลือ

揚げたカニと唐辛子、塩、刻みニンニクの炒め物。ドライで塩辛く、ピリ辛で、ローストガーリックの香りが良い。

฿320
$10.00

渡り蟹のヤム

ยำปูม้า

渡り蟹の魚醤漬け、スパイシーなヤムドレッシングで和え。酸っぱくて辛く、ジューシーな蟹肉。

฿300
$9.00

渡り蟹の魚醤漬け

ปูไข่ดอง

特製魚醤漬けの渡り蟹、濃厚な蟹味噌、塩味と甘味のバランスが良い。シーフードソース添え。

฿450
$14.00

ソフトシェルクラブのカレー炒め

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่

ソフトシェルクラブの唐揚げ、濃厚なカレーソースで炒め、丸ごと食べられます。クリーミーで美味しい。

貝類料理

茹で赤貝

หอยแครงลวก

新鮮で甘いカキの茹で物。シーフードソース添え。

焼き赤貝

หอยแครงเผา

炭火焼きの赤貝、ちょうど良い乾燥具合。炭火焼きの香りが好きな方におすすめ。

焼きホタテ

หอยหวานเผา

焼きホタテ。炭火で焼かれ、少し焦げた香りがする。スパイシーなソース添え。

カキのヤム

หอยนางรมทรงเครื่อง

新鮮なカキ、フライドオニオン、チリペースト、アカシアの葉、シーフードソース添え。

赤貝のヤム

ยำหอยแครง

茹で赤貝のハーブヤムドレッシング和え。スパイシーで酸っぱい。

カキのヤム

ยำหอยนางรม

新鮮で甘いカキ、スパイシーなヤムドレッシングで和え、チリペーストとタイハーブ入り。

オースワン(カキの卵とじ)柔らかい/クリスピー

ออส่วนนุ่ม/กรอบ

カキの卵と生地炒め。柔らかい生地かクリスピーな生地か選べます。チリソース添え。

スズキ料理

スズキのレモン蒸し

ปลากะพงนึ่งมะนาว

大きなスズキのレモンスープ蒸し。酸っぱくて辛く、ガーリックと生唐辛子の香りが良い。

฿320
$10.00

スズキの醤油蒸し

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

スズキの醤油蒸し。千切り生姜とネギ入り。まろやかな味わいで辛くありません。

฿320
$10.00

スズキのナンプラー揚げ

ปลากะพงทอดน้ำปลา

外はカリッと中はふんわり揚げたスズキ、甘く香りの良い塩味のソースをかけ、マンゴーヤムドレッシングを添えて。

฿320
$10.00

三味スズキ

ปลากะพงสามรส

揚げスズキの三味ソースがけ。酸っぱく、甘く、辛い、完璧なバランス。

฿320
$10.00

スズキのチュチーソース

ฉู่ฉี่ปลากะพง

揚げまたは蒸したスズキの濃厚ココナッツミルク入りチュチーソースがけ。こぶみかんの葉の香りが良い。

฿320
$10.00

スズキの黒胡椒炒め

ปลากะพงผัดพริกไทยดำ

スズキの黒胡椒ソース炒め、スパイス入り。スパイシーで香ばしい。

฿320
$10.00

プラクライのトードマン(揚げ物)

ทอดมันปลากราย

魚のすり身(プラクライ)を練り、スパイスと混ぜて揚げたもの。アチャードソース添え。

฿200
$6.00

スズキの炒め物(パッチャ)

ปลากะพงผัดฉ่า

スズキとタイハーブ(ガランガル、若いコショウの実)の炒め物。スパイシーでパンチの効いた味わい。

฿320
$10.00

スズキのチリソースがけ

ปลากะพงราดพริก

揚げスズキのチリソースがけ。スパイシーで甘い、完璧なバランス。

฿320
$10.00

スズキのガーリック揚げ

ปลากะพงทอดกระเทียม

揚げスズキと揚げニンニクの炒め物。塩味とニンニクの香りが食欲をそそります。

฿320
$10.00

スズキとミックスベジタブルまたはチャオム(タイのオムレツ)のソムタム(タイ風サラダ)

แกงส้มปลากะพงผักรวม/ชะอม

濃厚なソムタム(タイ風サラダ)にスズキの切り身入り。ミックスベジタブルまたは揚げたチャオム(タイのオムレツ)を選べます。

฿320~

ハーブスズキ

ปลากะพงสมุนไพร

揚げたスズキに、揚げた様々なハーブを散らし、スパイシーなヤムドレッシングを添えて。

฿320
$10.00

スズキのハーブ炒め

ปลากะพงลุยสวน

スズキの蒸しまたは揚げ。ハーブと野菜たっぷりのスパイシーなヤムドレッシングがけ。ヘルシー。

฿320
$10.00
イカ料理

焼きイカ

ปลาหมึกย่าง

新鮮なイカの炭火焼き。スパイシーなシーフードソース添え。

฿180
$6.00

イカのフリット

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

イカリングのフリット。外はカリッと、中は柔らかい。おやつにもご飯のおかずにも。

฿180
$6.00

イカのガーリック揚げ

ปลาหมึกทอดกระเทียม

揚げたイカと揚げニンニクの炒め物。塩味とニンニクの香りが食欲をそそります。

฿180
$6.00

イカの一夜干し揚げ

ปลาหมึกแดดเดียว

乾燥させたイカを揚げたもの。濃厚な味わい、ちょうど良い噛み応え。

฿180
$6.00

イカのバジル炒め

ปลาหมึกผัดกะเพรา

新鮮なイカとバジル、唐辛子の炒め物。本格的なタイの辛い味わいで、バジルの香りが良い。

฿180
$6.00

イカとセロリの炒め物

ปลาหมึกผัดขึ้นฉ่าย

イカとセロリ、生姜の炒め物。まろやかな味わいでセロリの香りが良い。

฿180
$6.00

イカのチリペースト炒め

ปลาหมึกผัดพริกเผา

イカの濃厚チリペースト炒め。甘辛い味わいで、バジルの香りが良い。

฿180
$6.00

イカの塩漬け卵黄炒め

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

イカの塩漬け卵黄ソース炒め。濃厚でクリーミーな味わい、美しい色合い。

฿180
$6.00

イカのカレー炒め

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่

新鮮なイカとカレー粉、卵の炒め物。柔らかく、スパイスの香りが良い。

฿180
$6.00

イカの黒胡椒炒め

ปลาหมึกผัดพริกไทยดำ

イカの黒胡椒ソース炒め。スパイシーで香ばしく、プリプリのイカによく合います。

฿180
$6.00

イカの炒め物(パッチャ)

ปลาหมึกผัดฉ่า

イカとスパイシーなハーブ(ガランガル、若いコショウの実)の炒め物。パンチの効いた味わい。

฿180
$6.00

三味イカ

ปลาหมึกสามรส

揚げまたは茹でたイカの三味ソース炒め。酸っぱく、甘く、辛い、完璧なバランス。

฿180
$6.00

イカのレモン蒸し

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

イカのレモンスープ蒸し、スパイシーな味付け、酸っぱくて辛く、爽やかな味わい。

฿200
$6.00

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