แลกาล(Lae Karn) Crafted Boat Noodle

牛肉のホーリーバジル炒め。乾燥唐辛子と様々なハーブで味付けされ、独特の香りがします。辛味、塩味、甘味のバランスが取れた味わいで、熱々の白米と一緒に食べるのが一般的です。

鶏肉と乾燥唐辛子をホーリーバジルで炒めたもの。ピリ辛でハーブの風味が効いており、鶏肉は柔らかくソースが絡んでいます。タイで非常に人気のある一品料理です。

柔らかく煮込んだ漢方薬味の牛肉を添えた白米。スープとソースはスパイスの甘み、塩味、コクのバランスが取れています。

牛肉の脂から取った油で炒めたご飯は、独特の香りがします。イサーン風のピリ辛魚醤ディップソースを添えて、完璧な味の組み合わせです。

イスラム風サラダ。様々な野菜、ゆで卵、豆腐を使用。ピーナッツペースト入りのドレッシングをかけ、甘み、クリーミーさ、わずかな酸味のバランスが取れた味わいです。

スパイスでマリネして串焼きにした牛肉。香ばしく焼き上げています。甘くクリーミーなピーナッツソースと、油っこさを和らげるためのアチャード（甘酸っぱいキュウリの漬物）を添えて。

トムヤムクンスープのチキンヌードル。唐辛子、ライム、ローストピーナッツで味付けされ、酸味、辛味、甘味のバランスが取れた、ハーブの香りが豊かな味わいです。

もちもちの卵麺をドライで提供。炭火で香ばしく焼いたブリスケット（タイガー クライ）をトッピング。肉は柔らかく、わずかに脂身があります。

ランプ肉（ピカニャ）を特製のロースト米ソースでマリネし、炭火で焼き上げたもの。柔らかくジューシーで、ロースト米の香りがします。

サーロインをタイのハーブでマリネし、炭火で焼いたもの。香ばしく、肉はしっかりとしていて柔らかく、ハーブの風味が染み込んでいます。

薄切りの和牛スライス。しゃぶしゃぶや麺類に。脂肪の入り具合が美しく、柔らかくまろやかな食感です。

ブリスケットスライスのスライス。脂肪の入り具合が良く、濃厚な味わいです。脂身の多い肉が好きな方におすすめです。

柔らかく、適度な脂肪の入り具合の首肉のスライス。しゃぶしゃぶに人気の部位です。

肩ロース肉のスライス。筋が入っているためわずかに歯ごたえがあり、ジューシーで噛むほどに甘みが増します。

サーロインスライスのスライス。柔らかく質の良い肉で、わずかに縁に脂肪があり、肉本来の味がはっきりしています。

ランプ肉のスライス。上部に脂肪があり、赤身は柔らかくジューシーで、濃厚な味わいです。

リブロース肉のスライス。非常に柔らかく、脂肪分が高いため、口の中でとろけるような濃厚な味わいです。

カリカリに揚げた牛脂。肉の香ばしい香りと塩味と脂の風味が特徴です。料理にトッピングして、カリカリ感と風味を加えます。

ビーフボール。弾力があり、噛みごたえがあります。質の良い牛肉で作られています。

スパイスで柔らかく煮込んだ牛肉。肉に味が染み込み、漢方スパイスの香りがします。

エビのすり身を詰めたワンタンの皮を揚げたもの。カリカリで、そのまま食べても、麺類と一緒に食べても美味しいです。

半熟のゆで卵。とろりとした黄身が、食事にタンパク質と美味しさを加えます。

炊き上がったタイのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良いです。様々なおかずと一緒に食べられます。

菊の花から作られたハーブティー。明るい黄色で、甘く爽やかな味わいです。喉の渇きを癒し、体の熱を冷ますのに役立ちます。

ハイビスカスの花から作られたハーブティー。鮮やかな赤色で、甘酸っぱい味わいです。爽やかな飲み心地です。

乾燥リュウガンを煮詰めた甘い飲み物。リュウガンの果肉が入っており、甘く香りが良く、独特の香りがあります。

様々な味の炭酸飲料。爽快な刺激があり、食事と一緒に楽しめます。

清潔で純粋な飲料水

当店特製の紅茶。ユニークな香りと味わいで、爽やかな飲み心地です。

もちもちのチェーを冷たい牛乳に入れたもの。甘くクリーミーで、牛乳と黒糖の香りがします。

水栗を赤い生地で包んだタイのデザート（ライチの種に似ています）。甘く香りの良いココナッツミルクに入っており、柔らかいココナッツの果肉が入っています。冷たい氷と一緒に食べると爽やかです。

細くて柔らかいカラフルな緑豆麺を、ココナッツミルクと黒糖で煮込んだもの。甘く香りが良く、冷たくて爽やかです。有名なデザートです。

パンダンリーフで作られた緑色の麺デザート。ココナッツミルクと黒糖で煮込まれており、甘くクリーミーで、麺はもちもちしています。有名なデザートです。

しっかりとした食感の甘いバナナのシロップ漬け。クリーミーで香りの良いココナッツアイスクリームを添えて、温かいものと冷たいものの完璧な組み合わせです。