แต๊กไทยฟู้ต Tak Thai Food Restaurant Chatuchak

炭火で焼いた鶏肉のスライス。マリネされており、風味豊かでわずかに甘みがあります。手軽なスナックまたは前菜として楽しまれます。

串に刺して炭火で焼いたマリネ豚肉のスライス。柔らかく、わずかに焦げ目がついています。ムーピンとして地元で知られ、甘辛いガーリックペッパー風味です。もち米と一緒に食べることが多いです。

カレー風味のマリネをした鶏肉のストリップを串に刺して焼いたもの。濃厚で風味豊かなピーナッツソースとキュウリのレリッシュを添えて提供されます。東南アジアの定番前菜です。

野菜と春雨を詰めたカリカリの揚げ春巻き。外はカリカリ、中はジューシーな具材です。甘い梅ソースまたはチリソースを添えて提供されます。

丸ごと海老または海老のひき肉をパイ生地で包んで揚げたもの。食感はカリカリで、風味はシーフードの旨味があります。スイートチリソースを添えて提供されます。

カレー風味のポテトと肉または野菜を詰めた揚げパイ生地。皮はサクサクで、フィリングはマイルドなスパイスで香ばしいです。エンパナーダに似た風味豊かなスナックです。

衣をつけて黄金色になるまで揚げたイカのリングまたは切り身。外はカリカリ、中は噛み応えがあります。ディップソースを添えて提供されます。

firm tofu の角切りをカリカリになるまで揚げたもの。風味はマイルドで、ピーナッツチリソースを添えて提供されます。

衣をつけて揚げたかぼちゃのスライス。甘くて柔らかいかぼちゃとカリカリの衣のコントラストが楽しめます。人気のベジタリアンスナックです。

レストランの人気揚げ物前菜の盛り合わせ。春巻き、カレーパフ、揚げ野菜が含まれます。様々な食感を楽しめるシェアに最適な一品です。

鶏肉（通常は手羽先やドラムスティック）をマリネして揚げたもの。皮はカリカリで塩味があり、肉はジューシーです。もち米と一緒に食べられることが多い、世界中で愛される一品です。

炭火で焼いた新鮮な海老。自然な甘みを引き出し、殻はわずかに焦げ目がついており、スモーキーな香りがします。スパイシーなシーフードソースを添えて提供されます。

カレー粉、パイナップルチャンク、レーズン、カシューナッツで炒めたチャーハン。パイナップルの器に盛り付けられることが多い甘辛い料理です。香ばしくカラフルです。

鶏肉をローストカシューナッツ、乾燥唐辛子、玉ねぎ、ピーマンと共に炒めたもの。ソースは甘みのある旨味です。ナッツのカリカリ感と鶏肉の柔らかさが楽しめる、食感豊かな料理です。

魚醤、ライム、ニンニク、唐辛子で作ったスパイシーで酸味のあるドレッシングで和えた生の海老。大胆で濃厚な味わいで、シーフード好きにはたまらない一品です。新鮮で爽やかです。

野菜と春雨を詰めた揚げ春巻き。カリカリの皮とジューシーな具材が特徴です。甘いディップソースを添えて提供されます。

有名なスパイシーで酸味のあるトムヤムスープに入った海鮮と米麺。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉が入っています。ボリュームがあり風味豊かな麺スープです。

豚ひき肉をホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。パット・ガパオとして知られるタイの定番屋台料理。塩味、辛味、そして非常に香ばしいです。

ココナッツミルクベースのチキンスープで、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉で風味付けされています。トムヤムよりもクリーミーで、わずかに酸味があり、辛さはマイルドです。濃厚で満足感があります。

海老と春雨（緑豆麺）、生姜、豚の脂身を鍋で焼いたものまたは蒸したもの。醤油と胡椒で味付けされています。麺が旨味のある肉汁を吸い込みます。

海老または蟹肉が入った、卵と玉ねぎと共に炒めたジャスミンライス。醤油と魚醤でシンプルに味付けされています。マイルドで満足感のあるメインディッシュです。

海老が入った、タイで最も有名なスープ。スパイシーで酸味があり、香ばしいスープです。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、チリペーストで風味付けされています。鮮やかで爽やかです。

カレー粉、卵、セロリ、玉ねぎで作ったクリーミーなソースで炒めた蟹。濃厚で風味豊かで、わずかにスパイシーな味わいです。ご飯と一緒に食べるのが一番です。

豚ひき肉と共に調理されたタイ風オムレツ（カイジャオ）。ふわふわで黄金色になり、縁がカリカリになるまで揚げられています。ご飯とチリソースと共に食べることが多い、風味豊かで満足感のある料理です。

豚肉のスライスをたっぷりのニンニクと胡椒で炒めたもの。シンプルながらも風味豊かなドライ炒めです。塩味と旨味があり、新鮮なキュウリのスライスを添えて提供されることが多いです。

新鮮なブロッコリーを海老とオイスターソースで炒めたもの。歯ごたえのある野菜と柔らかいシーフードを使った、ヘルシーでマイルドな料理です。風味豊かで軽やかです。

豚の背骨を柔らかくなるまで煮込んだ「レェンセープ」として知られる人気の料理。たっぷりの青唐辛子を添えたスパイシーで酸味のあるスープで提供されます。骨から肉が簡単に外れます。

新鮮なキャベツを熱い中華鍋で高級魚醤とニンニクで素早く炒めたもの。シンプルながらも香ばしい「鍋の気」の風味があります。塩味、旨味、そしてわずかな歯ごたえがあります。

空芯菜を大豆ペースト、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。塩味、旨味、そしてわずかな辛味がある定番の野菜料理です。茎はシャキシャキ、葉は柔らかいです。

タイ風の炒め米麺。卵、豆腐、ピーナッツ、もやしと共に炒められます。タマリンドペースト、魚醤、パームシュガーで味付けされています。甘味、酸味、旨味のバランスが取れています。

イカをニンニクと挽いた胡椒で炒めたもの。イカの食感とニンニクの香りを引き立てる辛くない料理です。風味豊かでマイルドです。

丸ごとロブスターをグリルまたは蒸したもの。身はしっかりとしていて甘く、ジューシーです。ディップソースを添えて提供される高級シーフードです。

炭火で焼いた大ぶりの淡水海老。クリーミーで濃厚なオレンジ色の肝（頭部の脂肪）と肉厚な食感が特徴です。スパイシーなシーフードソースを添えて提供されます。

炭火で焼いた標準サイズの海老。スモーキーで甘く、殻を剥きやすいです。新鮮な海老を楽しむ定番の方法です。

自然な甘みと水分を保つために蒸された新鮮な蟹。身は柔らかく繊細です。殻を割って身を取り出し、シーフードソースにつけて食べます。

殻付きの新鮮な生牡蠣。磯の香りとクリーミーさがあります。タイでは、揚げたエシャロット、チリペースト、ライム、アカシアの葉と共に食べることが多いです。

丸ごとイカを柔らかくなるまで焼き、わずかに焦げ目をつけたもの。リング状にカットして提供されます。噛み応えがあり、スモーキーな風味で、スパイシーなライムソースによく合います。

粗塩を厚くまぶして焼いた丸ごと魚（プラーパオ）。塩の衣が身をジューシーに保ちます。食べる前に皮を取り除いてください。