แซ่บเปอร์ Zabper ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง•ข้าวซอยเชียงใหม่

タイ風ソムタム。発酵魚不使用。干しエビとピーナッツ入り。甘酸っぱくまろやかな味です。

塩漬けカニを加えたタイ風ソムタムで、甘酸っぱさと塩辛さが絶妙なバランスです。

塩漬けカニ入りソムタム。塩味が強く、酸味と辛味があります。

ラオス風ソムタム。発酵魚と塩漬けカニ入り。独特の香りがします。

タイ風ソムタムと発酵魚ソースのミックス。甘酸っぱさと発酵魚の風味が特徴です。

タイ風ソムタムと塩漬け卵。塩漬け卵のまろやかな風味がソムタムによく合います。

発酵魚とカノムジーン麺入りのソムタム。より濃厚で満足感があります。

茹でたスイートコーンをパパイヤの代わりに使ったソムタム。甘くてシャキシャキした食感で、タイ風ソムタムの味付けです。

刻んだキュウリをパパイヤの代わりに使ったソムタム。みずみずしくシャキシャキした食感で、プラーラーソースによく合います。

刻んだ青マンゴーをパパイヤの代わりに使ったソムタム。酸味が強く、シャキシャキして美味しいです。

細切りタケノコをヤーンナーンの葉で煮込み、ローストライス、チリパウダー、ハーブで味付け。

発酵魚ソースとプリプリのエビ入りソムタム。スパイシーな味わいです。

季節のフルーツを使ったソムタム。甘酸っぱく爽やかな味わいです。

ムーヨー（豚ソーセージ）入りのソムタム。ムーヨーのしっかりした食感とスパイシーなソムタムソースがよく合います。

ホイトン（貝の和え物）入りのソムタム。独特の酸味と塩味があります。

具材たっぷりのソムタム。タケノコ、貝、漬物、タイワイルドインゲン豆が入っており、スパイシーです。

アカザラガイ入りのソムタム。アカザラガイの甘みがソムタムによく合います。

一口大のグリルチキン入りソムタム。食感とタンパク質をプラス。

カリカリの小魚をトッピングしたソムタム。カリカリとした食感が楽しめます。

ソムタムとタケノコスープのミックス。濃厚で風味豊かです。

新鮮なマングローブクラブ入りのソムタム。甘い身とスパイシーなヤムソースがよく合います。

様々な食材を一つの皿に盛り合わせたソムタム。具材たっぷりです。

ミニトレイに入ったソムタム。カノムジーン麺、ゆで卵、カプ・ムー（揚げ豚皮）などの付け合わせが豊富です。

カオ・スワン・クワンスタイルの伝統的なグリルチキン。スパイスが肉に染み込み、皮はパリッと乾燥し、肉は柔らかいです。ジャオソースを添えて。

イサーンの伝統的なカレー。ヤーンナーンの葉で味付けされたまろやかなスープで、発酵魚の香りがかすかにします。きのこミックスまたはタケノコを選べます。

トム・スープ・テーン・ガイ（鶏足のスパイシーなスープ）。スパイシーな味付けで、唐辛子とライムが効いています。鶏足は柔らかくなるまで煮込まれています。

豚軟骨入りのトム・セーブ。酸味と辛味が効いたスパイシーなスープで、ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りがします。

大きな豚背骨（レング）入りトム・セーブ。骨付き肉は柔らかく煮込まれ、スープは新鮮な唐辛子とライムでスパイシーに味付けされています。

イサーン風オームカレー。ディルと数種類の野菜入り。ハーブと発酵魚の香りがします。

ゲーン・パー（森のカレー）。ココナッツミルク不使用。スパイスと森のハーブの香りが豊かで、スパイシーです。

トムヤムクン。酸味、塩味、辛味、トムヤムの香りが絶妙なバランスです。

トム・カー（ココナッツミルクスープ）。まろやかで、カーの香りがかすかにします。あまり辛くありません。

イサーン風ラープ。チリパウダー、ローストライス、ライム、ナンプラーで味付けし、ミントを散らしています。

数種類のきのこを使ったラープ。肉の代わりに使われ、野菜好きの方におすすめです。

ヤム・ウンセン（春雨サラダ）。ラープ風の味付けで、ローストライスとチリパウダー入り。スパイシーです。

カノムジーン麺とムーヨー（豚ソーセージ）。ラープ調味料で味付けし、ローストライスの香りがします。

牛肉のラープ。イサーン風の味付けです。

豚レバーをちょうど良い加減に茹でたもので、柔らかく甘みがあります。スパイシーなラープ調味料で味付け。

グリルチキンをラープにしたもので、グリルチキンの香りとラープの調味料が合わさっています。

グリル肉を一口大にカットし、イサーン風ラープ調味料で味付け。少し汁気があります。

豚ひき肉を丸めて揚げたラープ・ムー・トート。外はカリッと、中は柔らかく、ハーブの香りがします。

パイナップルと肉入りのカレー風味チャーハン。甘く香ばしいまろやかな味。豚肉フレークとカシューナッツをトッピング。

ケチャップライス。フライドチキン、ソーセージ、目玉焼きを添えて。

タマリンドソースで炒めたチャンセン麺。甘酸っぱく、まろやかで、塩味もあります。もやし、チャイブ、大根の漬物、ローストピーナッツ入り。