เฮือนขนมเส้น Huen Kanom Sen ข้างกระทรวงมหาดไทย

濃厚な北部風カレー風味の卵麺に、柔らかく煮込んだ牛肉が入っています。ココナッツミルクと香りの良いスパイスで作られたカレーは、甘み、コク、塩味、そしてかすかな辛味が特徴です。カリカリの揚げ麺、漬物、赤玉ねぎがトッピングされています。

北部の有名な麺料理。まろやかな風味の黄金色のココナッツカレースープに鶏のもも肉が入っています。スパイスの香りが良く、柔らかい麺とカリカリの揚げ麺がトッピングされています。付け合わせで味の変化を楽しめます。

北部の伝統的なカーノムチーンのスープ。豚骨、トマト、乾燥唐辛子、豚の血で作られたスープは、独特の酸味、塩味、辛味があり、ドク・ンギョウの花の香りがします。カプムー（揚げ豚皮）と新鮮な野菜と一緒に食べるのが一般的です。

細かくすり潰した魚の身とガランガルが入ったココナッツミルクベースのナムヤーをかけたカーノムチーン。濃厚でクリーミーなカレーは、ココナッツミルクとハーブの香りが豊かで、塩味が強く、かすかな甘みが特徴です。新鮮な野菜と一緒に食べます。

人気の鶏肉のグリーンカレーをかけた米麺。カレーペーストとバジルの葉で作られた緑色のカレーは、ちょうど良い辛さで、ココナッツミルクの豊かな風味が特徴です。鶏肉は柔らかくジューシーです。

殻をむいた固ゆで卵。しっかりとした食感で、様々なカレーメニューに追加して、食感と美味しさを増すのに適しています。