เล ลาว

もちもちの細麺サラダを新鮮なシーフードと和え、スパイシーなドレッシングで味付け。酸味と辛味のバランスが良いです。

豚レバーをちょうど良い加減に茹で、唐辛子パウダー、ロースト米、ナンプラー、ライムで味付け。スパイシーでハーブの香りがします。

スライスしたグリルポークネックをラープ・ナムトック風に味付け。ロースト米、唐辛子パウダー、ハーブを使用。スパイシーな味わいです。

牛フィレ肉を軽く焼き、ラープ・ナムトック風に味付け。本格的なラープ調味料で味付けされています。

細かく刻んだ牛ひき肉を、本格的なイサーン風ラープに味付け。ロースト米、唐辛子パウダー、ライム、ハーブ入り。

茹でて味付けしたひき肉のラープ。秘伝の調味料で味付けされ、酸味、辛味、塩味のバランスが取れたまろやかな味わいです。

茹でて味付けした豚ひき肉をラープの調味料、ロースト米、唐辛子パウダーと和えました。本格的なイサーンの味わいです。

イカを細切りにして軽く茹で、ラープ風に味付け。スパイシーで本格的な味わいです。

ハーブとスパイスでマリネしたグリルチキン。皮は香ばしく、身は柔らかくジューシーに焼き上げました。ジャオソース添え。

イサーン風豚ソーセージ。わずかに酸味があり、香ばしく焼かれています。生姜の漬物と生唐辛子と一緒にどうぞ。

北部風ハーブソーセージ。レモングラス、コブミカンの葉、カレーペーストの香りがする濃厚な味わいです。

わずかに脂身のある豚肩ロース。柔らかくマリネし、弱火で香ばしく焼き上げました。特製ジャオソースにつけて。

高品質な牛サーロインステーキ。ミディアムまたはお好みの焼き加減で。柔らかくジューシーで、炭火の香りがします。

青マンゴーを細かく刻んでパパイヤの代わりに使ったソムタム。新鮮なワタリガニを使用し、甘い身をスパイシーなドレッシングで和えています。

大きなトレイに盛り付けられたソムタム。カノムチーン（米麺）、ムーヨー、ゆで卵、新鮮な野菜など、様々なおかずが添えられています。数名でのシェアに最適です。

イカの卵のガーリックペッパフライ、または特製ソースかけ。まろやかな味わいで、身はプリプリです。

甘酸っぱいポメロサラダ。干しエビ、ピーナッツ、伝統的なタイの調味料入り。爽やかな味わいです。

丸ごと一匹のカリッと揚げたスズキに、数種類のハーブドレッシングをかけました。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

スパイシーなマンゴーソムタムに、たっぷりのワタリガニの卵。カニの身は甘くクリーミーで、マンゴーの酸味とよく合います。

タイ風ソムタム。プララー（発酵魚醤）不使用。ピーナッツと干しエビ入り。酸味と甘味があり、食べやすい味わいです。

新鮮なワタリガニの卵のヤム。スパイシーなシーフードドレッシングで味付け。唐辛子、ニンニク、本物のライム入り。