เฝอดี PHÓDEE
ベトナム料理店、フォーディー（Phodee Vietnamese Noodles）では、フォーや様々なベトナム料理を提供しています。
4.9
前菜
具沢山クラッカー
ข้าวเกรียบทรงเครื่อง
もち米と黒ゴマで作ったラップを揚げたもの。エビと豚ひき肉のフィリング入り。豚肉フレーク、ネギ、フライドオニオン、ピーナッツ添え。
大きくてカリカリのベトナム風クラッカー。豚肉フレークやハーブなど、具材たっぷり。塩味と旨味があり、食べやすい。
฿90
≈ $3.00ベトナム風生春巻き
ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม
米粉ラップ。サラダ、ピクルス、エビを包み、特製ソース添え。
薄くて柔らかい米粉ラップ。ハーブと肉のフィリング入り。美味しいソースと共に。爽やかでヘルシー。
฿90~
揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
エビと豚ひき肉、春雨を味付けし、米粉ラップで包んで揚げたもの。新鮮な野菜と味付け魚醤添え。
黄金色のカリカリ揚げ春巻き。豚肉と春雨のフィリングたっぷり。新鮮な野菜と甘酸っぱいソース添え。
฿90
≈ $3.00揚げエビのレモングラス巻き
กุ้งห่อตะไคร้ทอด
スパイスで味付けしたエビをレモングラスの茎に巻き、揚げたもの。味付け魚醤添え。
レモングラスの茎に巻いて揚げたエビ。一口ごとにレモングラスのハーブの香りがはっきり感じられます。
฿90
≈ $3.00ベトナム風ピザ
พิซซ่าเวียดนาม
米粉で作ったラップをフライパンで焼いたもの。エビ、豚肉、卵のフィリング入り。特製ソースかけ。
ベトナム風ピザ。カリカリに焼いたライスラップに卵を塗り、様々な具材を乗せ、濃厚なソースをかけたもの。
฿120
≈ $4.00揚げレンコン
รากบัวชุบแป้งทอด
シェフ・グレフ特製ソース添えの揚げレンコン。
輪切りレンコンのフライ。外はカリカリ、中は柔らかい。軽食に、ソース添え。
฿80
≈ $2.00フライドチキン
ไก่ทอด
大きなカリカリのフライドチキン。ハーブチリペーストとピクルス添え。
カリカリの皮と柔らかくジューシーな肉のフライドチキン。風味を高めるハーブの付け合わせ付き。
฿80
≈ $2.00グリルポーク
หมูย่าง
レモングラスと蜂蜜でマリネした大きなポーク。ピーナッツソース添え。
スパイスと蜂蜜でマリネしたポーク。柔らかく、まろやかな味わい。レモングラスの香りが豊か。
฿80
≈ $2.00キンマの葉包みグリルポーク
หมูห่อใบชะพลูย่าง
豚ひき肉をマリネし、キンマの葉で包んでグリルしたもの。野菜、米麺、ピーナッツソースのピクルス添え。
味付け豚ひき肉をキンマの葉で包み、香ばしくグリルしたもの。米麺と美味しいピーナッツソース添え。
฿120
≈ $4.00バインミー
บั่นหมี
バゲット。ピクルス、ローストポーク、キュウリ、コリアンダー、パプリカ、チリソース、マヨネーズ添え。
ベトナム風サンドイッチ。外はカリカリ、中は柔らかいフランスパンに、肉やピクルスを挟んだもの。一口で多様な味が楽しめる。
฿90~
サラダ
フライドチキンサラダ
สลัดไก่ทอด
大きなカリカリのフライドチキン。サラダ添え。ベトナム風ドレッシングで和え、フライドオニオンとピーナッツを散らし、ゴマクラッカーと共に。
新鮮でカリカリの野菜サラダ。フライドチキンをトッピング。ベトナム風甘酸っぱいドレッシング。クリスピーなゴマクラッカーと共に。
฿120
≈ $4.00グリルポークサラダ
สลัดหมูย่าง
レモングラスと蜂蜜でマリネした大きなポーク。サラダ添え。ベトナム風ドレッシングで和え、フライドオニオンとピーナッツを散らし、ゴマクラッカーと共に。
新鮮な野菜サラダ。香ばしいグリルポーク添え。爽やかなドレッシング。ローストピーナッツを散らしてクリーミーに。
฿120
≈ $4.00グリルビーフサラダ
สลัดเนื้อย่าง
マリネしたリブアイステーキ。サラダ添え。ベトナム風ドレッシングで和え、フライドオニオンとピーナッツを散らし、ゴマクラッカーと共に。
新鮮な野菜サラダ。柔らかいグリルリブアイステーキ添え。ベトナム風ドレッシングで。
฿150
≈ $5.00シュリンプサラダ
สลัดกุ้ง
エビのチリガーリックフライ。サラダ添え。ベトナム風ドレッシングで和え、フライドオニオンとピーナッツを散らし、ゴマクラッカーと共に。
新鮮な野菜サラダ。スパイシーなエビのチリガーリックフライ添え。甘酸っぱいドレッシングで。
฿150
≈ $5.00揚げ豆腐とサラダ
เต้าหู้ทอดกับสลัด
柔らかい豆腐のフライ。ピクルス、サラダ、ローストピーナッツ、ゴマ、フライドオニオン添え。
ベジタリアンメニュー。外はカリカリ、中は柔らかい揚げ豆腐。サラダとハーブ添え。
฿120
≈ $4.00一品料理
フライドチキンライス
ข้าวไก่ทอด
熱々ジャスミンライス。大きなカリカリのフライドチキンとピクルス添え。
熱々ご飯。大きくてカリカリのフライドチキン（外はカリカリ、中は柔らかい）と、油っこさを和らげるピクルス添え。
฿120
≈ $4.00ポークグリルライス
ข้าวหมูย่าง
熱々ジャスミンライス。レモングラスと蜂蜜でマリネした大きなポークとピクルス添え。
ご飯。蜂蜜とレモングラスでマリネしたグリルポーク添え。香ばしくまろやかな味わい。
฿120
≈ $4.00グリルビーフライス
ข้าวเนื้อย่าง
熱々ジャスミンライス。マリネしたリブアイステーキとピクルス添え。
熱々ご飯。高品質なグリルリブアイステーキとピクルス添え。
฿150
≈ $5.00エビのチリガーリックライス
ข้าวกุ้งทอดพริกกระเทียม
エビのチリガーリックフライ。ご飯、ピクルス、サラダ添え。
熱々ご飯。エビのチリガーリック炒め添え。スパイシーでガーリックの香り豊か。
฿150
≈ $5.00フォー
チキンフォー
เฝอไก่
クリアな骨スープ。大きなカリカリのフライドチキン添え。
クリアなスープのフォー。カリカリのフライドチキン添え。完璧な組み合わせ。
฿120
≈ $4.00ポークフォー
เฝอหมู
クリアな骨スープ。レモングラスと蜂蜜でマリネした大きなポーク添え。
クリアスープのフォー。香ばしいレモングラスポーク添え。骨でとった甘いスープ。
฿120
≈ $4.00ビーフフォー
เฝอเนื้อ
24時間煮込んだ牛骨卵スープ。リブアイステーキに熱々のスープをかけ、レアに近い状態で提供。
リブアイビーフのフォー。24時間煮込んだ牛骨スープ。濃厚な味わい、ちょうど良い柔らかさの牛肉。
฿150
≈ $5.00煮込み牛肉フォー
เฝอเนื้อตุ๋น
24時間煮込んだ牛骨卵スープ。牛すね肉、バラ肉、腱を柔らかく煮込んだもの。
煮込み牛肉好きのためのフォー。牛すね肉、バラ肉、腱を濃厚なスープで柔らかく煮込んだもの。
฿150
≈ $5.00フォーディー スペシャル
เฝอดี Special
24時間煮込んだ牛骨卵スープ。ショートリブ、牛すね肉、バラ肉、腱を柔らかく煮込んだもの。
特選牛のフォー。ショートリブと様々な煮込み牛肉を一度に楽しめる、最も充実した一品。
฿290
≈ $9.00スペシャルメニュー
茹で牛肉のディップ
เนื้อลวกจิ้ม
牛すね肉、生牛肉、バラ肉、腱（3種類選択可）。24時間煮込んだ牛骨卵スープ添え。
軽く茹でた様々な部位の牛肉。美味しいソースにつけて、温かいスープと共に。
฿150~
Beef Carpaccio
Beef Carpaccio
薄切り生牛肉。特製ソースかけ。
西洋風薄切り生牛肉とベトナム風の味の融合。爽やかな酸味と辛味のソースかけ。
฿150
≈ $5.00デザート
黒ゴマアイスクリーム
ไอศกรีมงาดำ
滑らかでクリーミーなアイスクリーム。ロースト黒ゴマの香りが豊かで、甘さも控えめ。
฿30
≈ $1.00ドリンク
ベトナムコーヒー
กาแฟเวียดนาม
ベトナム式ドリップカップで淹れた挽き立てコーヒー。コンデンスミルクを加えて濃厚で甘くクリーミーな味わい。
฿50
≈ $2.00水
น้ำเปล่า
清潔な飲料水
฿15
≈ $0.00コーク/スプライト
โค้ก/สไปรท์
爽快感を増す炭酸飲料。
฿20~
冬瓜ジュース
น้ำฟักเขียว
冬瓜で作ったハーブドリンク。甘く香りの良い味わい。喉に潤いを与えます。
฿25
≈ $1.00ソーダ
โซดา
爽やかな炭酸水
฿20
≈ $1.00エッグビール
เบียร์ไข่ฮ่อน
ベトナム特有のドリンク。泡立てた濃厚でクリーミーな卵黄をトッピングしたビール。ユニークでまろやかな食感。
฿120
≈ $4.00シンハービール
เบียร์สิงห์
タイのラガービール。独特の濃厚な味わい。
฿100
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