



ガオラオ・ルアットムー(豚の血入りスープ)
เกาเหลาเลือดหมู
クリアスープに内臓と野菜が入った豚の血のスープ。まろやかでコショウの香りがします。血は柔らかく、熱々の白いご飯と一緒に食べるのが一般的です。朝食や昼食に人気です。
クワイジャップ・ナムコン(こってりスープ)
ก๋วยจั๊บน้ำข้น
モチモチしたクワイジャップ麺を、濃い色の甘辛い豚骨スープで。カリカリの豚肉と内臓入り。スパイスの香りがする甘辛い味で、熱々を酢漬け唐辛子で味を調えると、さっぱりします。
ゲーンチュート・ガパオ・ムー・ギエムチャイ(豚ひき肉と高菜のあっさりスープ)
แกงจืดกะเพราหมูเกี้ยมฉ่าย
豚ひき肉とギエムチャイ(塩漬け高菜)が入ったまろやかなスープ。バジルの葉の香りがします。漬物によるわずかな塩味と酸味があり、食欲をそそります。食べやすく、喉越しが良いです。
クワイジャップ・トムヤム・ナムコン(こってりトムヤムスープ)
ก๋วยจั๊บต้มยำน้ำข้น
トムヤム風の濃厚クワイジャップ。唐辛子とライム入り。酸っぱくて辛い濃厚な味わいで、パラースパイスの香りとよく合います。辛いものが好きな方におすすめです。
ガオラオ・サラート・タレー(海藻入り)
เกาเหลาสาหร่ายทะเล
海藻と肉が入ったクリアスープ。あっさりとした海藻の香りで、喉越しが良く、爽やかで胃に優しいです。ご飯と一緒にどうぞ。
クワイジャップ・ナムサイ(あっさりスープ)
ก๋วยจั๊บน้ำใส
クリアスープのクワイジャップ。コショウの香りがします。コショウによるわずかな辛味があります。モチモチした麺と具材がたっぷり。さっぱりしたクリアスープが好きな方におすすめです。
カリカリ豚肉
หมูกรอบ
カリカリに揚げた豚バラ肉。皮はフワフワでカリカリ、肉は柔らかくジューシー。塩味とクリーミーな味わいです。そのまま食べても、甘い醤油や酢漬け唐辛子につけても美味しいです。おつまみにもご飯のおかずにもなります。
カリカリ豚肉だけのクワイジャップ
ก๋วยจั๊บหมูกรอบล้วน
カリカリの豚肉だけが入ったクワイジャップ。たっぷりとした豚肉で、内臓は入っていません。濃厚なスープと豚肉のカリカリ感がよく合います。カリカリ豚肉好きにはたまらない一品です。
皇帝(ホン・テ)
ฮ่องเต้
イチョウ葉、蓮根、クワイ、栗、ナツメ、蓮の実、ハトムギ、イチョウ葉
厳選された様々な穀物と漢方薬が入ったデザート。イチョウ葉、蓮根、栗入り。甘く冷たく、体に良いです。
イチョウ葉と焼きココナッツ
แปะก๊วยพร้าวเผา
モチモチした茹でたイチョウ葉を、香ばしい焼きココナッツと一緒にシロップまたはココナッツミルクで。甘くクリーミーで、焼きココナッツの香りがします。珍しいデザートです。
エンジェルフィッシュ
ห่านางฟ้า
ゼリー、パイナップル、マンゴー、マヨム
シロップ漬けのフルーツとカラフルなゼリーが中心のデザート。甘酸っぱく爽やかな味わいで、暑い日にぴったりです。
サリミ・ココナッツミルク
ซ่าหริ่มมะพร้าวกะทิ
カラフルでモチモチしたサリミ麺を、甘く香ばしいスモークココナッツミルクに。ふわふわで噛み応えのあるココナッツミルクと合わせれば、甘くクリーミーで、爽やかな味わいです。
カボチャの甘煮
ฟักทองมันมัน
しっかりとした甘いカボチャの煮物。甘いサツマイモと一緒に提供されることもあります。ココナッツミルクまたは透明なシロップと氷をかけて。自然な甘さで、モチモチした食感です。
イチョウ葉とタロイモのデザート
แปะก๊วยพร้าวเผือก
イチョウ葉、ココナッツ、タロイモのペーストまたはシロップの組み合わせ。甘くクリーミーで、タロイモとココナッツの香りがします。カリカリとした食感と滑らかな食感が楽しめます。
皇后(ホン・ハオ)
ฮ่องเฮา
トウチー、あずき、ハトムギ、蓮の実、ドライプルーン、リュウガン
様々な漢方薬が入ったチェンシムイー。香りの良い甘いリュウガンシロップ入り。甘くまろやかで、爽やかです。体の熱を冷ます効果があります。
ジャムバー
จั๊มบ๊ะ
パン、ゼリー、赤い飲み物
ヘールブルーボーイの赤いシロップをかけたかき氷。角切りパンとゼリー入り。甘く冷たく、サラの香りがします。子供たちに人気の定番メニューです。
ロートチョン・ソンクルアン(具材入り)
ลอดช่องทรงเครื่อง
タイ風ロートチョン(パンダンリーフの緑麺)をココナッツミルクで。トウモロコシ、タロイモ、メロンなどのトッピング入り。ココナッツミルクとパンダンリーフの甘くクリーミーな香りがします。
トウチー・ノムソット(生乳入り)
เต้าทึงนมสด
様々なトウチーの具材(ナツメ、ハトムギ、あずきなど)を、リュウガンシロップの代わりに冷たい生乳で提供。甘くクリーミーで、ミルクの香りがします。
タプティムクロップ、ココナッツ、クワイ
ทิม พร้าว แห้ว
タプティムクロップ、ココナッツ、サムワン(クワイ)をココナッツミルクまたはシロップで。カリカリとした食感で、甘く冷たく爽やかです。
ミックス
รวมมิตร
様々な具材が入ったデザート。例えば、ロートチョン、ジャックフルーツ、タプティムクロップをココナッツミルクで。甘くクリーミーで、ジャックフルーツとココナッツミルクの香りがします。
チェンゴア・ノムソット(生乳入り)
เฉาก๊วยนมสด
モチモチしたチェンゴアを一口サイズにカット。甘くクリーミーな生乳で提供されます。食べ応えがあり、甘く爽やかです。
クンチャー・リムティムパオ
ขุนช่าหริ่มทิมพร้าว
サリミ、タプティムクロップ、ココナッツをココナッツミルクでミックス。モチモチ、カリカリ、クリーミーと様々な食感で、甘く冷たく爽やかです。
ボーキア
โบ๊กเกี้ย
海南風デザート。細長い団子状でモチモチした食感。ロートチョンに似ていますが、白いです。あずきとピーナッツを黒糖シロップで。独特の甘さと香りがあります。
チェンシムイー
เช็งซิมอี๊
イチョウ葉、ハトムギ、あずき、そら豆、ココナッツゼリー、ナツメ、丸い生地
伝統的なチェンシムイー。モチモチした丸い生地と、様々な穀物がリュウガンのシロップに入っています。甘く冷たく、喉に潤いを与えます。当店自慢のメニューです。
チェンゴア・パープレン
เฉาก๊วยพาเพลิน
チェンゴアのデザート。他のトッピングが追加され、楽しさが増します。チェンゴアはモチモチしており、甘く冷たく爽やかです。
イチョウ葉の生乳
แปะก๊วยนมสด
モチモチした茹でたイチョウ葉。苦味がなく、甘くクリーミーな生乳で提供されます。冷たいデザートで、体に良いです。
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